Ice Cream Homemade by Nia Wachidania

Ice Cream Homemade

BAHAN A :

• 1 telur utuh.
• 2 sdm tepung maizena.
• 300ml air mentah/ matang

BAHAN B :

• 1 kaleng susu kental manis merk apa aja.
• 1 sdm sp/ovalet/quik, lelehkan lebih dulu biar aman
• 300 ml air matang, tuang ke dalam kaleng susu yang sudah kosong biar susu di kaleng bersih (saya pake air es)

CARA MEMBUAT :

1. Campur bahan A, aduk hingga merata lalu masak adonan dengan api kecil hingga meletup, angkat lalu dinginkan
2. Campurkan bahan A yang sudah dingin tadi ke bahan B
3. Mixer bahan A & B hingga 20 menit
4. Masukan ke dalam frezzer selama 3-5 jam atau hingga setengah beku
5. Mixer sekali lagi selama 10 menit, masukkan ke cup-cup kecil, frezzer kembali

NOTE :

1. Untuk pemberian rasa, bisa menggunakan pop ice ataupun esence rasa apa saja sesuai selera.
2. Caranya, ambil beberapa adonan yang sudah dimixer kedua kalinya selama 10 menit tadi, lalu campur dengan pop ice/esence sesuai selera, mixer hingga merata. Masukkan cup-cup kecil, frezzer kembali

Ice Cream Dungdung

BAHAN :

• 1 liter santan kental
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• 150 gram gula pasir
• 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan
• 3 sdm air
• 200 gram kelapa muda/kopyor, cincang halus
• 1sdm SP

PELENGKAP :

• Potongan roti tawar
• Tape ketan
• Potongan alpukat

CARA MEMBUAT :

1. Didihkan santan bersama garam, daun pandan, dan gula pasir sampai matang.
2. Aduk-aduk santan supaya tidak pecah.
3. Masukkan larutan maizena. Aduk rata lalu angkat dan dinginkan.
4. Adonan santan dingin tambahkan SP kemudian mixer 30 menit, setelah itu frezer selama 3jam kemudian mixer lagi selama 30menit..
5. Tambahkan kelapa muda atau kopyor aduk rata,siap tuang dalam cup, bekukan

Selamat mencoba..

1 resep es dungdung jadi 30-40 cup

baca juga resep ice cream kami yang lain di sini

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/539028839529798/