Ikan Asin Bulu Ayam Karamel by Doni Kusumah

Ikan Asin Bulu Ayam Karamel
Saya sengaja merubah istilahnya dengan bahasa masak. ( Karamelisieren)
Ikan Asin Bulu Ayam Karamel by Doni Kusumah

Bahan
300 gram Ikan Asin Bulu Ayam
2 siung Bawang Putih
3 siung Bawang Merah
1 Tomat besar
40 gram Gula Pasir
5 buah Cabe Rawit/ 2 cabe merah
Garam
Merica
Air
Minyak goreng

Cara membuat:
@ Goreng Ikan Asin Bulu Ayam hingga kuning keemasan. Tiriskan
@ Cuci Tomat dan Cabe bersih
@ Kupas bawang putih
@ Haluskan dengan ulekan atau blender Tomat , Cabe, dan Bawang.
@ Panaskan penggorengan kecil, masukan gula. Taburkan merata agar cepat meleleh, kecilkan api.
@ Bila gula telah mulai menjadi Karamel, masukan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk, tambahkan air sedikit.
@ Masukkan Ikan asin bulu ayamnya. Bumbui dengan (garam ) dan merica (hati-hati dengan menggarami, karena biasanya Ikan asin sudah cukup asin). Aduk rata hingga Ikan dan Karamel kering.
@ siap di santap ?

Note:
@ Variasi, bisa tambahkan daun Salam, atau Daun Jeruk.
@ simpan ditempat yang sejuk dan kedap udara.
@ bisa alternativ dijual.
Selamat bersenang senang ?

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1059501164149227/?comment_id=1059637654135578&reply_comment_id=1059931774106166&comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22R2%22%7D

simak resep olahan ikan asin kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEIkanAsinBuluAyamKaramel