Ikan asin sepat balado by Yuniarti Nur Fitria

#ResepLangsungEnak

Assalamualaikum.
Ikut meramaikan posting bareng LE Saribu Sungai dalam rangka Anniversary ke 5 tahun. Kali ini setor olahan ikan asin sepat balado. Kandungan gizi pada ikan asin sepat cukup tinggi, karena itu sangat baik untuk dikonsumsi. Dan juga godaan untuk menambah nasi di piring cukup tinggi juga. Hehe. Berikut resepnya ya.
Ikan asin sepat balado

Bahan

• 250gr ikan asin sepat kering
• 3 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai merah
• 3 buah tomat
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdm gula merah yang diiris tipis
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt penyedap
• 300 ml minyak goreng

Langkah:

1. Siapkan ikan asin sepat
2. Panaskan minyak di wajan
3. Goreng ikan asin sepat sampai kering
4. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat dengan blender sampai halus
5. Setelah bumbu halus siap, lalu tumis sampai harum.
6. Masukan garam, gula pasir, penyedap dan lada bubuk
7. Aduk hingga matang
8. Masukkan gula merah, aduk hingga mengental.
9. Kecilkan api kompor, masukan ikan asin sepat, aduk rata
10. Angkat dan sajikan

Agar awet ikan asin sepat balado bisa dimasukkan ke dalam toples yang tertutup rapat. Bisa tahan hingga 7 hari.
Cc
Carik Chico Margaretha Mci
Wacarik Nia Asnain

#Langsungenak
#PosbarAnniversary5Tahun
#WAG_SaribuSungai
#OlahanIkanAsin
#KompakItuIndah

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3961157223983592/

bca juga resep olahan ikan asin kami yang lain di sini.