Ikan Gabus Bakar by Andri Villa
Ikan gabus kalau di palembang daerah saya biasanya di buat pempek atau masak pindang . Kalau saya sesekali di bakar sangat enak karena daging ikannya tebal jadi makan nya puas.
Yang pingin coba gampang semua bumbu dapur masuk.
Resep kira kira..sesuai kan besar kecil ikannya.
Bahan:
Ikan gabus. Saya pake ikan berat 4 ons
Bumbu:
– bawang merah sekitar 10 siung
– bawang putih lebih kurang 6 siung
-cabe merah 5 buah ( sesuaikan selera )
-1 sendok rata ketumbar
– sedikit merica jika suka
-1 ruas kunyit
-1 ruas jahe dan laos
-2 batang serey ambil putih nya
-5 butir kemiri
– garam secukupnya
– gula sesuai selera
Cara memasak:
– cuci bersih ikan potong belah dua jangan putus.
– beri perasan air jeruk nipis biar tidak anyir
– bilas bersih. Tiriskan
– tumbuk halus semua bumbu atau blender .
-tumis sampe harum.
Cek rasa…
– matikan api.
– siapkan pembakaran ikan
– ikan yang telah di siangi oles dengan bumbu yang telah di tumis sampe rata. Bakar bolak balik sampe mateng.
Silakan mencoba.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1998258576940143/
#langsungenak#reseplangsunenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#LEikanGabusbakar