Ikan Pari bumbu Kuning by Donna Louisia
Assalamualaikum admin dan bunda-bunda member LE hari ini saya masak ikan pari bumbu kuning untuk keluarga saya.
berikut saya share resepnya , siapa tau ada yang penggemar berat ikan pari asap seperti saya.
oya..selain ikan pari,ayam juga enak dimasak seperti ini,tinggal ditambahkan taburan kemangi,tomat hijau potong dijamin gagal dietnya.
Bahan :
ikan pari asap
santan kara 1 bungkus
cabe hijau potong-potong
1 ruas jari lengkuas geprek
2 batang serai geprek
3 lembar daun salam
air 2 gelas
Bumbu halus :
cabe rawit sesuai selera
bawang merah 8 biji
bawang putih 4 biji
kemiri 5 butir
ketumbar 1 sendok teh
merica butir secukupnya
kunyit 2 ruas
daun jeruk secukupnya
jahe secukupnya
garam,gula merah dan gula putih secukupnya,penyedap rasa (bisa di skip)
Cara masak :
1.cuci bersih ikan pari asapnya,kukus sebentar lalu goreng setengah matang.
2.haluskan semua bumbu halus,tumis bumbu halus bersama serai,lengkuas dan daun salam hingga keluar minyak dan harum , tambahkan cabe hijau,aduk.
3.masukkan ikan parinya,tambahkan air secukupnya.
4.aduk sampai bumbu rata,tambahkan santan,kecilkan api,masak sampai keluar minyak dan kuah tinggal sedikit.
5.matikan api , siap dihidangkan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2055245721241428/
#Langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#Fbgrouplangsungenak
#LeikanParibumbuKuning