Onde-onde adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang memiliki rasa yang unik dan tekstur yang kenyal. Onde-onde terkenal dengan bola-bola kecil yang diisi dengan pasta kacang hijau dan dilapisi dengan adonan tepung ketan yang kemudian digoreng.
Saat anda menggigit onde-onde, anda akan merasakan kombinasi yang unik dari rasa gurih dan manis. Adonan tepung ketan yang kenyal melapisi pasta kacang hijau yang lembut dan manis di dalamnya. Lapisan kelapa parut memberikan rasa gurih dan aroma yang khas. Onde-onde dapat dinikmati sebagai camilan di siang hari atau hidangan penutup setelah makan. Rasanya yang lezat dan ukuran yang kecil membuat onde-onde cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman.
Onde-onde telah menjadi bagian yang tak terpisahkan dari kekayaan kuliner Indonesia. Kreativitas dalam variasi isian, lapisan, dan rasa membuat onde-onde menjadi hidangan yang terus menarik untuk dijelajahi. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi onde-onde dan rasakan kenikmatan dari rasa dan tekstur yang menggoda ini.
Jajanan Jadul endang gulindang mak nyet saat di cokot ondenya….
Mau resepnya monggo :
Onde-Onde Isi Kacang Hijau
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
By.LEROY VETRARINI
Bahan Kulit:
250gr tepung ketan.
50gr tepung kentang( jika tidak ada kukus kentang haluskan).
75gr gula pasir.
Garam sejimpit.
200 ml air hangat campur dengan gula pasirnya hingga larut.
Wijen.
Cara:
Campur tepung ketan ,gula,garam dan tepung kentang tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai bisa di pulung.
Bahan Isi Kacang Hijau:
150gr kacang hijau kupas, rendam 1jam
100 gr gula pasir
100 gram kelapa parut
1/4sdt garam
Isi : kukus kacang hijau sampai matang, haluskan selagi panas. Campur dengan gula dan kelapa parut tumbuk hingga halus hingga adonan dapat dibentuk bulat kelerang, sisihkan.
Finishing
- Kulit : campur semua bahan sambil diaduk dan diberi air gula hangat sedikit demi sedikit. Uleni sampai menjadi adonan yang bisa dibentuk. Bagi rata sesuai jumlah isi. Bulatkan dan pipihkan, beri adonan isi, rapatkan, bentuk bulat kembali. Gulingkan pada wijen . Goreng dalam minyak banyak yang tidak terlalu panas ,
- sampai onde-onde mengapung, kuning kecokelatan….angkat tiriskan… — bersama Ching Ching Teng.
DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com
Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.
Tipe: aneka roti-kue
Masakan: asian
Kata Kunci: Jajanan Jadul endang gulindang Onde-Onde Isi Kacang Hijau,Onde-Onde Isi Kacang Hijau
Bahan Resep:
4.5