#RESEPLANGSUNGENAK
#KOPDARAKBARLANGSUNGENAK2019
#SERUSERUANLANGSUNGENAK
Bismillah,
Ikut meramaikan seru seruan lomba jenang nusantara, semakin banyak yang setor semakin terpicu untuk ikut setor juga.
Putri saya yang paling kecil suka sekali sama jenang sumsum, tetapi sering kali saus gula merahnya dia sisihkan, nah akhirnya saya buatlah saus dengan bahan yang memang dia suka yaitu strawberry.
Lembut dan gurihnya jenang sumsum dipadu dengan manis dan asemnya saus strawberry jadinya suegerr ..
Berhubung di kota saya cuaca lagi cetar, tadi jenang yang dalam wadah saji saya masukkan kulkas dan baru dinikmati ketika sudah dingin .. jadinya semakin nikmat.
? JENANG SUMSUM SAUS STRAWBERRY ?
By Fitriani S Emnoer
Bahan :
? 50 gr tepung beras
? 10 gr tepung tapioka
? 75 gr fiber creme
? 600 ml air
? 1/2 sdt garam
? 1 lembar daun pandan, simpulkan
Cara mbuat :
» Campur semua bahan, kecuali daun pandan. Aduk hingga rata, lalu saring.
» Masukkan ke panci, beri daun pandan, masak dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk sampai meletup-letup dan matang.
» Matikan api, aduk terus hingga beberapa saat supaya jenang tidak bergerindil.
Saus Strawberry:
? 100gr strawberry, potong kecil-kecil
? 75 gr gula pasir
? 5 sdm air
Cara membuat saus :
Masukkan semua bahan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan strawberry benar-benar lunak. Matikan api, lalu sisihkan.
Penyajian :
Tuang jenang sumsum kedalam wadah saji, lalu siram dengan saus strawberry.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2723699437729383/
baca juga olahan jenang kami yang lain di sini