Kari Nangka Krecek by Elly Yustika Sari
Bahan-bahan:
1/2 Kg nangka muda,cuci,rebus dengan air yang sudah diberi garam.
200 gram krecek goreng
Bumbu :
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
10 buah cabe keriting
5 buah cabe rawit merah
1/2 cm jahe merah
2 cm kunyit
6 buah kemiri
Seujung sdt adas
2 buah kapulaga
4 batang daun serai muda (ambil bagian dalam)
Semua dihaluskan.
5 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
Santan dari 1 butir kelapa (pisahkan santan kental & santan cairnya)
Air 150 ml
3 sdm minyak goreng
Gula,garam,kaldu sesuai selera
Cara membuatnya :
-Panaskan wajan,tambahkan minyak goring. oseng bumbu halus plus daun salam & daun jeruk hingga wangi.
-Kemudian tambahkan santan cair dan air.Biarkan mendidih sebentar lalu masukkan nangka rebus,aduk.
-Kemudian masukkan kerecek goreng,lalu tambahkan santan kental.Aduk.Masukkan gula,garam,& kaldu.
-Didihkan sebentar.Matang.Dan siap disajikan bersama nasi hangat beserta tempe/tahu, & lauk lainnya.
Selamat makan Bunda…
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1045504408795445&set=gm.796400320459314&type=3&theater
baca juga resep kari kami di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak