Kue Ka’dong Bo’dong by Insan Nuary
Assalamu Alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
Selamat pagi sobat LE.
Dikesempatan kali ini saya ingin memperkenalkan salah satu kue khas dari kota asal saya Makassar yaitu kue “KA’DONG BO’DONG” mungkin kalau baru baca agak sulit yah pengucapannya hihi
Well saya ingin berbagi resepnya bunda simple dan enak tentunya.
Bahan Kulit:
500 gr tepung beras ketan (saya pakai rosebrand)
Garam sejumput
Air hangat 100ml
Bahan isian:
1/2 biji kelapa parut kupas kulitnya
Gula pasir secukupnya
Cara membuat:
-Pertama kita buat adonan kulitnya tepung beras ketan ditaruh didalam wadah kemudian tuang air hangat dan beri garam.
-aduk sampai tercampur rata dan jika adonan sudah tercampur dan agak basah saring adonan yang menggumpal lalu sisihkan
-Kedua kita buat isian gula pasir dan kelapa tadi kita campur lalu diaduk hingga rata.sisihkan
-Ketiga ,Panaskan teflon ambil adonan segenggam lalu masak seperti membuat dadar. angkat selagi panas beri isian tadi lipat lakukan sampai adonan habis.
Well cemilan praktis siap dinikmati bersama teh hangat.
Syukron
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2292956444137020/
#langsungenak#reseplangsungenak#fbgrouplangsungenak#komunitaslangsungenak
#leka’dongbo’dong