Kue Talam Kentang by Debby Farma

Bahan lapisan kedua
200ml santan kental
40gr tepung beras
½ sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Caranya :
– Santan kental tambah daun pandan dimasak sampai mendidih terlebih dahulu dengan daun pandan agar tidak cepat basi dan diaduk agar tidak pecah santan
– Campur seluruh bahan lapisan pertama, aduk agar tidak bergerindil lalu disaring dan sisihkan
– Campur seluruh bahan lapisan kedua dan sisihkan
– Panaskan kukusan dengan api sedang, siapkan cetakan dan oles tipis cetakan dengan minyak goreng
– Tuang adonan lapisan pertama sekitar 2 sendok makan, kukus dalam kukusan yang sudah beruap sekitar 10menit (tutup kukusan diberi alas serbet)
– Tuang adonan lapisan kedua sekitar 1,5 sendok makan, kukus lagi selama 15menit
– Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu. Baru dikeluarkan dari cetakan

#ChallengeDwiMinggu
#AnekaOlahanKentang
#LEEngkuPutri