Lapis Singkong by Bunda Kiana Khansa
Bahan:
750 gr singkong parut
Gula pasir sesuai selera
Vanili bubuk 1/2 sdt
Garam 1/4 sdt
Santan 150ml
Agar agar plain 1 bungkus
Pewarna sesuai selera
Kelapa parut kukus untuk taburan
Cara membuat:
jika singkong yg sudah diparut banyak mengandung air peras sedikit airnya.campur dengan semua bahan kecuali kelapa parut,aduk hingga rata,bagi menjadi 3 bagian.beri warna hijau,orange dan kuning
Panaskan kukusan sebelumnya,oles loyang dengan minyak goreng,alasi dengan plastik,oles kembali.tiang adonan warna hijau,ratakan,tumpuk dengan warna orange,ratakan kembali,tumpuk lagi dengan warna kuning ratakan.kukus hingga matang.
Kue Sengkulun/Awul-Awul by Bunda Kiana Khansa
Bahan
250 gr tepung ketan putih
150 gr gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
1/2 butir kelapa parut
Air 5 sdm
Pewarna secukupnya
Cara membuat
Campur dalam wadah kecuali air,aduk dengan tangan sampai rata,ciprati air sedikit demi sedikit,aduk kembali sampai berbutir butir,beri sebagian dengan warna sesuai selera.
Oles loyang dengan minyak goreng,alasi daun pisang oles minyak kembali.masukan adonan berwarna putih sambil diratakan tumpuk diatasny dengan adonan yang sudah diberi warna.kukus hingga matang,sebelumnya panaskan kukusan terlebih dahulu.tutup kukusan dengan serbet bersih.
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak