#RESEPLANGSUNGENAK
Saya belum pernah ketemu orang yang tidak suka dengan menu satu ini. Makanan sejuta umat yang tidak bikin bosan (menurut saya). Masih menggunakan resep yg sama. Tips merebus daging bakso yaitu rebus dengan api sedang cenderung kecil jangan sampai air mendidih karena hasil pentol bakso akan mengecil dan menyusut. Kalau bakso sudah mengambang naik ke atas segera angkat dan tiriskan. Saya sertakan BTS pengambilan foto.
RESEP BAKSO
1 kg daging giling
2 putih telor
300 gr kanji (sesuai selera, saya malah kurang suka bakso yang terlalu full daging)
1 gelas es batu yang sudah dihancurkan
1 bonggol bawang putih, iris dan goreng
2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt merica
Metode:
- Giling semua bahan sampai halus.
- Panaskan air sekitar 4 liter dalam panci sampai mendidih dan matikan.
- Cetak bakso satu persatu masukkan ke dalam air panas sampai adonan habis
- panaskan kembali panci dengan api sedang cenderung kecil sampai bakso terapung.
Kuah Bakso: (saya bikin tanpa tetelan, misalnya ada akan lebih enak)
8 buah bawang putih haluskan
5 batang seledri tangkainya saja cincang ( daunnya dipisah dan dimasukkan utuh ke kuah bakso)
Cara:
Tumis semua bahan diatas masukkan ke kuah rebusan bakso. Tambahkan 2 sdt garam, 2 sdt kaldu dan 1 sdt merica.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4199068286859150/
baca juga resep bakso kami yang lain di sini