Olahan pepaya yang cocok untuk sajian lebaran.
Sumber : Resep Hernis
Bahan :
450 gram Pepaya parut yang sudah di peras (dari 1500 gram pepaya mentah yg masih segar, kupas, bersihkan isinya, cuci, parut, peras)
450 gram gula pasir
1-2 sendok teh citrun ( acid )
Pewarna makanan sesuai selera
Cara membuat :
Siapkam wajan/panci, masukkan parutan pepaya dan gula pasir.
Nyalakan api sedang, aduk sampai gula larut, lalu tambahkan citrun.
Aduk lagi sampai kering seperti membuat selai nenas.bagi adonan dan tambahkan pewarna.bentuk bulat-bulat kemudian gulingkan diatas gula pasir.
Jemur selama 2 jam, agar lebih kokoh teksturnya.
Masukkan ke dalam toples.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2449407971825199/
baca juga manisan pepaya kami yang lain disini