cuaca lagi mendung di lengkapi gerimis.. waktunya ngemil dengan yang manis.. brownese..
MARBLE CHEESE BROWNIES
Source @rickeindriani_ordinarykitchen
Rebaked : Casey cake
Bahan Cream Cheese :
250 gr cream cheese, suhu ruang
50 gr gula halus / kastor
50 gr unsalted butter, suhu ruang
1 butir telur
1/2 sdt vanilla ekstrak
2 sdm maizena / custard powder
Bahan Chocolate :
225 gr dark cooking coklat, potong2 kecil
120 gr unsalted butter
* lelehkan hingga mencair
3 butir telur
150 gr gula kastor
1 sdt vanilla ekstrak
20 gr coklat bubuk
80 gr tepung terigu protein sedang
Cara :
1. Panaskan oven suhu 170dercel. Siapkan loyang ukuran 22cm (saya pakai loyang 16 cm jadinya lebih tebal tapi lebih nyuus )yg dialas kertas roti. Lebihkan tinggi kertas roti dari brownies supaya gampang mengeluarkan brownies setelah matang.
2. Kocok bahan cream cheese, custard powder gula halus, dan butter hingga lembut mengembang. Masukkan telur dan vanilla, kocok lagi. Terakhir masukkan vanilla ekstrak. Sisihkan.
3. Kocok telur dan gula hingga gula larut, bisa pake whisk. Masukkan vanilla ekstrak dan lelehan coklat n butter, aduk rata. Tambahkan coklat bubuk dan terigu yg sudah diayak menjadi satu. Aduk rata, jgn overmix.
4. Tuang adonan coklat di loyang dan ratakan, sisakan sedikit adonan untuk pattern marble. Tuang diatasnya dengan adonan cream cheese, ratakan. Beri sisa adonan coklat, bentuk marble menggunakan tusuk sate.
5. Panggang hingga matang, tergantung oven masing masing ( aku kira2 50menitan )
6. Tarik kertas roti untuk mengeluarkan brownies, potong potong.
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2581046688661326/
baca juga olahan brownies kami yang lain disini