Wow!
Ini Tanpa Ragi tapi hasilnya tetep nyarang ?
Dulu saya pernah juga bikin yang pakai ragi, hasilnya nyarang juga tapi kurang mantap bagi saya. Lebih enakan yang ini.
?Bahan 1:
Air 250 ml
Gula pasir 4 sdm
Garam sejumput
Susu bubuk (saya pakai dancow) 2 sdm
Vanili 1/4 sdt atau 1 biji kemasan bulat
Terigu protein sedang 20 sdm atau +-200 gram (saya pakai segitiga biru)
?Bahan 2:
Telur 1 butir
Soda kue 1/4 sdt
Baking powder 1/2 sdt
?Topping sesuai selera
Saya pakai ceres dan keju
Cara Buat:
? Campur semua bahan 1. Pastikan tercampur rata & tidak bergerindil. Saring jika ingin lebih halus. Tutup. Diamkan +-1 jam.
? Campur bahan 2. Tuang ke adonan 1.
? Panaskan cetakan, bisa juga pakai teflon, oles sedikit margarin. Tuang adonan, tekan agar membentuk pinggiran. Jangan ditutup yaa, tungguin aja sampai muncul gelembung-gelembung, itu adalah calon sarang. Biarkan sampai semua bagian berlubang.
? Taburi gula pasir jika lubang sudah muncul di semua sisi. Tutup (cuma untuk mematangkan bagian atasnya aja). Sesekali cek. Angkat kalau sudah matang.
? Oles margarin/butter. Kasih topping. Siap disantap?
Selamat Mencoba semoga sukses yaa…
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2402121953220468/
baca juga resep martabak kami yang lain disini