MARTABAK TELOR MINI ala Tyas Dianingrum

#RESEPLANGSUNGENAK
Assalamu’alaikum..
Ijin berbagai resep dagangan saya, barangkali bisa menginspirasi para Pejuang Rupiah di sini.

MARTABAK TELOR MINI ala Tyas Dianingrum
Bahan Martabak:
15 Lembar Kulit lumpia
2 Butir Telur
½ Bongkah Kobis/kol
7-8 Batang daun bawang
1 Sdt Garam
1 Sdt kaldu bubuk
½ Sdt merica bubuk

Cara Membuat Martabak:

1. Iris tipis kol/kobis dan daun bawang, tempatkan dalam satu wadah.
2. Masukkan telur, garam, dan kaldu bubuk.
3. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
4. Ambil selembar kulit lumpia, beri 1 sendok makan bahan isian, lalu lipat seperti amplop.
5. Langsung goreng dalam minyak panas.
6. Goreng sampai matang, angkat, dan tiriskan.

Untuk pelengkapnya ada acar timun. Berikut saya sertakan resep acarnya:

Bahan Acar:
1 buah timun ukuran besar
1 buah wortel ukuran besar
1 Genggam bawang merah
1 Genggam cabai rawit hijau
3 Sdm cuka
5 Sdm gula pasir
½ Sdt garam
200 ml air putih matang

Cara Membuat Acar:

1. Cuci timun, kupas acak, buang bijinya, lalu potong dadu kecil.
2. Kupas wortel, potong dadu kecil.
3. Kupas bawang merah, potong kasar.
4. Buang tangkai cabai rawit, cuci bersih.
5. Campur semua bahan dalam satu mangkuk, aduk-aduk, lalu diamkan dalam lemari es minimal 10 menit.
6. Setelah 10 menit atau lebih, acar siap dipakai.

Silahkan di-share jika bermanfaat,
Salam dari Jogja.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4291971050902206/
simak juga kreasi martabak kam yang lain di sini