- Advertisement -
RESEPLANGSUNGENAK
SAYUR ASIN / SAWI ASIN
Bahan :
- Advertisement -
- 500 gram sawi pahit
- 4 sdm garam
- 3 sdm gula pasir
- 1 liter Air cucian beras
Cara membuat :
- Cuci bersih sawi pahit diair mengalir.
- Siram dan rendam dengan air panas biar layu sekitar 5 menitan, bisa juga dengan cara dijemur.
- Siapkan wadah isi dengan air cucian beras, garam dan gula aduk rata sampai gula dan garam larut lalu masukan sawi yang sudah layu sampai terendam semua bagian.
- Tutup rapat wadah diamkan sampe 5 hari tergantung selera tingkat keasaman. Makin lama makin asam dan asin sayur asin yang dihasilkan. Bukan dikulkas tapi disuhu ruangan.
- Setelah 5 hari buang air rendaman lalu bilas dengan air bersih, simpan dalam wadah yang tertutup rapat lalu simpan di kulkas.
- Sayur asin siap diolah
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3650414188391232/
baca juga resep olahan sawi kami yang lain di sini
- Sponsored -