menu favorit keluarga di rumah daging sapi lada hitam by Hilda Daeng Shulo

#RESEPLANGSUNGENAK
Salah satu menu favorit keluarga di rumah.

Bahan:

• 500 gram daging sapi has dalam
• 3 sdm minyak goreng
• 1 sdm minyak wijen
• 5 siung bawang putih, cincang
• 1 siung bawang bombay potong kasar
• 2 cabe merah dan ijo diiris kasar
• 2 sdm merica hitam butiran, memarkan
• 100 ml air

Saus Marinasi:

• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 5 sdm saus tiram
• 1 sdm madu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat daging sapi lada hitam;

1. Iris daging dengan memotong serat.
2. Saus Marinasi: campur kecap manis, kecap asin, saus tiram, madu, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan daging sapi, aduk rata. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
3. Panaskan minyak goreng bersama minyak wijen. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan daging dan bumbu perendam(saus marinasi), masak hingga daging berubah warna.
4. Tuang air. Masak hingga daging lunak dan agak mengering. Masukkan merica hitam, bawang bombay, cabe merah dan ijo masak sebentar. Angkat. Sajikan hangat.

baca juga resep olahan lada hitam kami yang lain di sini