merekah Bolu Pisang Mekar (Tanpa telur) by Ismy Maulidasary

#ResepLangsungEnak
Percaya nggak, kalau Bolu Mekar ini tanpa telur?
Akupun pertama nggak percaya, tapi setelah coba sendiri, wah kaget bisa merekah. Dan ini juga tanpa mixer, cepat, praktis, enak dan lembut juga hasilnya.

Aku pakai resep dari Channel Dapur Umm Ali ya, di bawah aku sertakan resepnya. Yang mau coba, monggo.

“Bolu Pisang Mekar (Tanpa telur)”
Resep By : Dapur Umm Ali
Recook By : Ismy Maulidasary

Bahan :

• 100 gram pisang lumat (me, kepok/boleh apa saja)
  (Di resep tertera satu buah, tapi di sini aku timbang)
• 10 sdm gula pasir
• 10 sdm air panas
• 10 sdm tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 3 sdm minyak goreng
• 5 buah cup kue (ukuran dan jumlah bisa disesuaikan)

Cara membuat :

1. Panaskan kukusan berisi air. Jangan lupa tutup dialasi kain bersih.
2. Campur gula pasir dengan air panas. Lalu masukkan pisang lumat. Aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak. Aduk rata dengan spatula/whisk.
4. Masukkan baking powder. Aduk kembali hingga rata.
5. Tuangkan minyak goreng, aduk dengan menggunakan tehnik aduk balik.
6. Jika sudah rata, tuangkan adonan ke cup kue. Hingga adonan habis.
7. Kukus dalam kukusan yang sudah panas. Pakai api sedang cenderung besar hingga 20 menit. Setelah matang, angkat dan siap disajikan untuk cemilan.

Noted :
Aku pakai 1 1/2 resep. Karna cup yang aku gunakan agak besar, jadi satu resep hanya jadi sedikit.
Semoga menginspirasi

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4352057148226929/
simak juga kreasi bolu kami yang lain di sini