#reseplangsungenak
Assalamualaikum.
Selamat sore, saatnya istirahat setelah beraktivitas.
Mari manjakan diri dengan menu sederhana ini.
Mie Bancir
Bahan:
500 gram mie telur
3 ikat sawi
1/8 kol
1/2 ekor ayam
1500 ml air
4 sdt garam
2 sdm gula
1 sdt penyedap rasa
4 butir telur rebus
10 sendok minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
8 siung Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
1 cm jahe
3 butir kemiri
3 biji kapulaga (cukup digeprek)
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt kas kas
1/2 sdt pala bubuk
3 biji cengkeh (tidak ikut dihaluskan)
Cara:
1. Rebus ayam dengan api sedang tambahkan garam, masak hingga mendidih, air kaldunya untuk memasak mie dan ayamnya disuir untuk toping. Sisihkan.
2. Rendam 5 menit mie telur dengan air.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan air kaldu ayam.
5. Beri gula, garam dan kaldu bubuk.
6. Masukkan mie dan kol. Masak sebentar.
6. Masukkan sawi. Koreksi rasa.
7. Mie siap disajikan dengan tambahkan ayam suir dan irisan telur.
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3217730088326313/
baca juga kreasi mie kami yang lain di sini