Mie Goreng Udang Ebi by Najwa Khaira Wilda

Mie Goreng Udang Ebi by Najwa Khaira Wilda

Bahan:
1 kg mie telur basah
1 ikat sayur sawi choi sim bersihkan dan potong
100 g udang segar bersih
2 sdm minyak baceman bawang
1 sdm ebi kering sangrai
4 sdm kecap manis
50 ml air

Bumbunya:
7 bawang merah
3 bawang putih
7 cabe rawit merah
2 butir kemiri sangrai
1/2 sdt merica butiran
Garam secukupnya
Royco ayam secukupnya

Cara memasak:

1)haluskan semua bumbunya,tambahkan ebi sangrai dan haluskan bersama dengan bumbu
2)tumis bumbu sampai matang masukkan sayur dan tumis sampai merata dengan bumbunya tambahkan sedikit air dan tutup kuali masak sampai sayurnya layu
3)masukkan udang segar lalu aduk rata sampai udang berubah warna,lalu masukkan mie basah dan aduk rata kembali
4)setelah mie tercampur dengan sayur dan udang, tuangkan kecap manis disisi kuali biarkan kecap mendidih baru diaduk rata,terakhir tuangkan 2 sdm minyak baceman bawang putih lalu aduk lagi sampai benar benar merata,koreksi rasa bila dirasa sudah pas baru dimatikan apinya
5)siapkan piring lalu tata mie diatasnya,dan mie goreng udang ebi siap disajikan selagi panas dengan acar mentimun sebagai pelengkapnya

Selamat mencoba ya Bund

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1555376454561693/

baca juga olahan mie kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LemiegorangUdangebi