#RESEPLANGSUNGENAK
Alhamdulillah, berikut hasil karyaku bestie
Naga Sari Loyang
By : Dicky Ardiansyah / Meja Yansa
Cara membuat lebih detail di :
Loyang 18x18x6 cm
Bahan Naga Sari
- 200 gr tepung beras
- 100 gt tepung tapioka
- 150 gr gula
- 1 sdt vanilla
- Setengah sdt garam
- 600 ml air + 200 ml santan instan
- 2 lbr daun pandan
- 5 pcs pisang
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat Naga Sari
- Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula, vanilla, garam, masukkan santan secara perlahan
- Setelah semua tercampur rata, saring, sisihkan
- Oleskan minyak goreng pada layang, lalu alasi dengan daun pisang, oleskan kembali dengan minyak goreng
- Panaskan kukusan, masukkan daun pandan yang telah dipotong-potong ke dalam air kukusan
- Setelah air mendidih, masukkan loyang, tunggu sekitar 3 menit, tutup. Jangan lupa penutup kukusan diberi kain serbet
- Jika loyang telah panas, masukkan 3 sendok sayur adonan, kukus 5 menit
- Iris-iris pisang dengan miring atau memanjang
- Setelah 5 menit, buka penutup kukusan, susun pisang, lalu tuangkan 3 sendok sayur kembali adonan, kukus 5 menit
- Lakukan hal yang sama, hingga adonan dan pisang habis
- Pada lapisan terakhir, kukus selama 20 menit
- Jika telah matang, angkat dan dinginkan
- Potong menggunakan pisau yang ditutup menggunakan plastik kiloan (plastik gula) dan sajikan. Selamat mencoba