Nastar Mawar by Yati Suryati
Cuma bisa berbagi resep Nastar Mawar ala-ala bu Guyu.. Monggo di join bagi yang berkenan & berminat.. Buat yang sedang nungguin mohon maaf telat up load nya.. Semoga cocok di lidah juga di hati?
Bahan:
-500 gram mentega(Saya gunakan: 400 gram mentega(Saya campur Blue Band & Planta +100 gram butter. Saya pakai Golden Charm / cap tong)
~ jika tidak ada butter cukup gunakan mentega blue band saja.
-2 butir telur (1 putih telur di buang)
-80 gram keju parut halus
-100 gram Maizena
-100 gram gula halus
-100 gram susu bubuk
-1/3 sendok teh vanili
-500 gram tepung terigu (tidak terikat banyaknya)
~Tepung terigu sebaiknya di sangrai dulu menggunakan daun pandan, jika daun sudah mulai layu dan sedikit mengering pertanda tepung sudah matang. Dinginkn lalu di ayak.
Fungsi agar kue lebih awet dan tahan lama?
Caranya:
-Mentega+ buter + gula + vanili kocok lepas.. ( tidak perlu sampai ngembang yang penting kecampur rata)
-masukkan telur kocok pelan cukup agar rata saja.
-Tambahkan keju, maizena, tepung susu kocok rata.
Tips ala bu guyu?
~Karna membuat nastar butuh waktu yang lama.
Sebaiknya tepung jangan di canpur ke adonan semua. Karna akan membuat keras adonan jika kelamaan di biarkan.
~Cukup ambil 1/3 atau 1/2 adonan untuk di campur dengan tepung terigu.. Aduk pertama dengan spatula kemudian sesudah akhir aduk gunakan tangan dengan pelan.
~Sisa adonan bisa di simpan di wadah tertutup.
~Jika mungkin kita ngantuk, lelah atau ada sesuatu hal.. Adonan bisa di simpan di kulkas dan di lanjutkn keesokan harinya biarkan sebentar lalu bisa di beri tepung..
Dan siap untuk di cetak.
~memanggang kue sebaiknya dengan api sedang dan usahakan bagian bawah berwarna kekuningan, untuk mendapatkan hasil renyah, awet dan matang dengan sempurna.??
Selamat mencoba,
Semoga bermanfaat dan menjadi berkah
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/987022744730403/
baca juga resep nastar kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEnastarmawar