Opor Kuning Kacang Panjang by Ria Dian Lestari

Anak saya suka sekali makan ayam.
Hampir tiap hari masak menu ayam.
Pilih-pilih kalo makan sayur.
Tapi, kalo sayurnya sudah jadi satu bagian dari masakan ayam.
Hap… Hap… Hap… Habis juga…

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 10. Rebus, ambil kaldu 1 liter.
• 500 ml santan
• 10 lonjor kacang panjang, potong-potong

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 5 butir bawang putih
• 2 ruas kunyit
• 2 ruas jahe
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt jinten
• 1/4 buah pala
• 5 butir kemiri
• Garam
• Gula
• Minyak untuk menumis

Bumbu cemplung:

• 2 ruas lengkuas, geprek
• 1 batang sereh
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk

Cara:

1. -Tumis bumbu halus + bumbu cemplung.
2. -Tambahkan kaldu + santan.
3. -Masukkan ayam + kacang panjang. Koreksi rasa.
4. -Masak hingga matang.

#salah satu cara untuk menyiasati anak yang susah makan sayur.
Saya langsung campurkan pada opor.
Selain praktis juga memasaknya.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1353197504779590/

simak resep opor kami yang lain

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeoporkuningKacangPanjang