Goreng Dada Bebek Saus Anggur dan Nasi Gulung
Oseng Daging dengan Honje by Doni Kusumah
Bahan:
400 gr Daging (ayam atau sapi)
4 Bawang Merah
2 Bawang putih
1 buah Tomat besar
1 Zitrone/ Jeruk Purut
1 /2 Sendok Teh gula pasir
Garam
Merica
Minyak
5 cm Honje muda
Cara membuat:
@ Cuci daging bersih, potong kotak-kotak kecil.
@ Cuci Bersih Tomat, potong kotak-kotak
@ Cuci Honje, bagi dua tengahnya, potong tipis-tipis/ diparut.
@ Kupas Bawang Merah dan Putih
@ panaskan minyak di dalam penggorengan. Setelah panas, goreng daging. Pastikan semua sisi daging tertutup.
@ masukkan potongan Bawang, goreng dengan Daging.
@ masukkan potongan tomat, aduk rata
@ Bumbui dengan Garam, sedikit gula, coba rasanya, apakah sudah cocok dengan selera.
@ siap disajikan
Cara Penyajian:
@ Pertama: bisa langsung dicampur Honje yang telah dipotong tipis, diaduk rata. Lalu di beri perasan Jeruk.
@ Kedua: dicampur dengan “Salat Kol Putih”
Note:
– Penggorengan yang Panas itu perlu karena pada saat daging bersentuhan dengan panas, pori-pori daging akan menutup dan itu bagus untuk menahan vitamin dan Mineral yang terkandung dalam daging tidak hilang keluar dan terbakar.
– Pemasukan garam sangat berpengaruh terhadap Mineral dan vitamin, karena sifat garam akan menyedot semua cairan keluar. Baik itu dari Daging maupun Sayuran. bila terlalu cepat maka vitamin dan Mineral akan terbakar.
baca juga kreasi resep oseng kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEOsengDagingdenganHonje