back to top
27.8 C
Jakarta
Minggu, September 14, 2025
Beranda blog Halaman 129

Yoghurt plain by Dapur Intan

dimas
-
0
Yoghurt plain by Dapur Intan

#reseplangsungenak

Share ulang
Alhamdulillah ini sudah saya praktekan berkali kali.Walau menggunakan tangkai cabe tidak merubah rasa yoghurt dan tidak terasa pedas

Yoghurt plain :

Bahan :

  • 1 liter susu sapi/full cream
  • Beberapa tangkai cabe segar(saya pakai 10) cuci bersih

Cara buat :

  1. masak susu sampai 80 derajat jangan sampai mendidih
  2. (Sampai meletup samping samping nya saja)
  3. matikan api biarkan sampai hangat kuku
  4. Masukan susu dalam wadah yang kedap udara
  5. masukkan tangkai cabe ketika keadaan susu sudah hangat kuku dan sudah dipindah di wadah yang kedap udara
  6. tutup dan diamkan semalaman

Suhu udara yang hangat bisa mempercepat fermentasi
Setelah semalaman hasil akan kental asem segar seperti di foto.Bisa langsung diolah bisa juga di bibitkan lagi.
Selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3324698974296090/

baca juga resep yogurt kami yang lain di sini

resep Cilok Kuah Seblak by Fah Umi Yasmin

Fah Umi Yasmin
-
0
resep Cilok Kuah Seblak by Fah Umi Yasmin

#Reseplangsungenak

Cilok Kuah Seblak
Hem cocok buat penghangat dimusim dingin ini, enak seger meskipun irit.

Cilok

Bikin 2 resep ya kalau kuah 1 liter, sebab kuahnya bisa buat 4 porsi
Cuaca dingin begini pinginnya nyemil terus, cilok isi udang ternyata enak.
Cemilan murah meriah, pasti sudah pada bisa bikinnya.

Bahan :
Resep : Masakankreatif
By : Fah Umi Yasmin

  • 100 gr tepung aci { tapioka }
  • 100 gr tepung terigu
  • 170 ml air panas mendidih
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt merica
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 3/4 sdt garam
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 batang daun bawang, daunnya saja diiris tipis
  • air untuk merebus 1/2 panci kecil

Caranya :
Rebus air, bawang putih, gula, garam, penyedap sampai mendidih
Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung kanji dan irisan daun bawang kemudian, aduk rata, tuang air panas mendidih yang sudah dicampur dengan bawang putih halus, garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata pakai sendok, sampai adonan bisa dibentuk dan tidak lengket. Jangan terlalu lama mengaduk, biar tidak keras, sebab tanpa daging
Bentuk bulat-bulat kecil adonan, rebus dalam air yang sudah mendidih hingga cilok mengapung pertanda cilok sudah matang. Angkat, tiriskan.

Bahan :
By : Fah Umi Yasmin
10 ekor Udang, boleh utuh, boleh dipotong
1 batang Daun bawang, iris
1 buah Tomat iris, kalau tomat Arab 1/3 buah saja sebab besar
Bawang goreng
Bn Cabe Sukr
Jeruk limo

Bumbu Seblak :

By : Fah Umi Yasmin

  • 2 buah cabe merah, tambahi lagi kalau mau merah & pedas
  • 1/2 sdm bawang putih baceman halus
  • 4 siung bawang merah
  • 1 kuku jempol kencur
  • 3 ekor udang
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 sdm minyak baceman
  • 1 liter air
  • 1 butir telor kocok
  • 1 biji mata asam
  • 1 sdt gula
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt kaldu instant

Caranya :
Blender / ulek cabe merah, bawang merah, kencur & udang
Tumis dengan minyak baceman & minyak wijen

  1. Masukkan udang & cilok, air, asam.
  2. Biarkan sampai mendidih, tambahkan gula, garam, merica, kaldu instant, masukkan kocokan telor, irisan tomat. Jangan lupa icipin rasanya.
  3. Siap dihidangkan, taburi bawang goreng & daun bawang.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2893770990722226/

baca juga resep cilok kuah kami yang lain di sini

ide usaha krupuk dari mie instan by Galih Triyoga

dimas
-
0
ide usaha krupuk dari mie instan by Galih Triyoga

#RESEPLANGSUNGENAK
#Langsungenak

Permisi teman-teman, disini saya mau share tentang ide usaha krupuk dari mie instan
Modalnya cukup 1 bungkus mie instant bisa jadi cemilan yang enak dan renyah.

Bahan:
1 Bungkus Mie Instant Goreng (boleh pakai rasa lain)
11 sdm tepung tapioka
Cara bikinnya:

  1. Mie direbus hingga matang dan tiriskan, lalu haluskan mie.
  2. Campurkan mie yang sudah halus dengan bumbu mie instan (saos, kecap, bawang goreng, dan minyak bawang tidak dipakai) dan tepung tapioka. Uleni adonan sampai kalis.
  3. Pipihkan adonan sampai tipis lalu potong-potong menjadi segitiga (potongan sesuai selera).
  4. Goreng dengan minyak panas api sedang. Jika sudah coklat keemasan segara angkat dan tiriskan.

Video cara bikin :

Selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3961122830653698/

simak juga kreasi mie kami yang lan di sini

BANG RIAN alias BANGkit duRIAN by Cen’s Kitchen

dimas
-
0
BANG RIAN alias BANGkit duRIAN by Cen’s Kitchen

Berbagi ide ya,
Biar ga monoton,
Biar tambah variatif isi toples/bakulannya
Ini kue temennya BANGSAT (BANGkit SAnTan) 2019
namanya :
BANG RIAN alias BANGkit duRIAN

Satu rumah harum durian
Garing dan Ringan banget

SELAMAT BERKREASI ya
ditunggu ya bangsat-bangsat lainnya
BANG RIAN (BANGkit duRIAN)
by : sukma tjandra dewi

  • 1 kg tapioka sagutani bumi kencana, sangrai
  • 200 ml santan instan
  • 200 gr gula pasir
  • 250 gr daging durian
  • 1,5 sdt garam
  • 6 btr kuning telur

Cara :

  1. sangrai tepung dengan daun pandan, sisihkan, biarkan dingin
  2. blender daging durian, gula dan santan
  3. masak sampai meletup, matikan api, masukkan garam, aduk rata, biarkan dingin, baru masukkan kuning telur, aduk rata
  4. ambil tepung secukupnya, tambahkan dengan santan durian secukupnya sambil diulen, sampai didapat tekstur yang cenderung lembab dan bisa menggumpal / tidak buyar, tambahkan pewarna (optional), ulen rata
  5. gilas ratakan, cetak sesuai selera
    (lakukan sampai adonan santan durian habis)
  6. oven dengan suhu 120-140°c sampai matang
  7. keluarkan, biarkan dingin, simpan dalam wadah kedap

SELAMAT MENCOBA

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2251624218270243/

simak olahan durian kami yang lain di sini

MIE GORENG favorit suami by Novie Kurnia Wardani

dimas
-
0
MIE GORENG favorit suami by Novie Kurnia Wardani

#ResepLangsungEnak

Ini mie goreng favorit suami. Mau beli di tempat manapun (yang terdekat dengan rumah) nggak pernah cocok di lidah beliau. Jadi ngalah bikin sendiri biar beliau puas makannya.
Yuk, Bun di coba. Barangkali nanti juga bisa jadi favorit keluarga.

MIE GORENG
Bahan:

  • Mie Telur gepeng (bisa pakai merk apapun) 1 bungkus. Rebus sampai cukup kenyal. Tiriskan oles minyak biar tidak menggumpal.
  • Udang 10 ekor, kupas kulitnya. (Goreng sebentar sampai kemerahan).
  • Bakso Daging 10 butir. Potong tipis.
  • Sawi 5 batang.
  • Kol 5 lembar.
  • Ayam goreng bagian dada yang disuir-suir.
  • Sosis 2 buah, iris serong

Pelengkap:

  • Bawang merah goreng 2 sdm.
  • Bawang Pre 1 batang.
  • Acar mentah timun wortel 5 sdm.
    (kalau stok di rumah lengkap, bisa pakai telur ceplok, sosis, jamur kancing dan cumi).

Bumbu:

  • Bawang merah 3 siung
  • Bawang Putih 4 siung
  • Cabe rawit 8 biji (bisa skip kalau nggak suka pedas)
    Haluskan bumbu di atas.
  • Lada bubuk 1sdt.
  • Kecap manis 6 sdm (sesuai selera)
  • Kecap asin 3 sdm (bisa skip)
  • Minyak wijen 3 sdm (bisa diganti minyak goreng)
  • Saos sambel *BC 4 sdm
  • Saos Rja Rsa 4 sdm (bisa mencari merk lain yang berlogo halal kalau ragu akan kehalalan produk merk ini, tidak usah diperdebatkan di kolom komentar)
  • Garam 1/2 sdt (sesuai selera)
  • Kaldu jamur/optional 1 sdt (sesuai selera)
  • Air 100 ml

Cara masak:

  1. Panaskan minyak wijen/goreng. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lada bubuk.
  2. Tuang air, biarkan mendidih. Lanjut masukkan mie rebus, bakso, sawi, kol dan udang sampai air menyusut/nyemek-nyemek.
  3. Masukkan saos sambel, dan suiran ayam goreng, aduk rata. Lanjut kecap manis, gula, kaldu jamur aduk terus.
  4. Terakhir masukkan kecap asin dan saos Rja Rsa. Aduk lagi sampai rata.
  5. Tes rasa. Sesuaikan selera asam, asin, manis dan pedas.
  6. Sajikan di piring dengan pelengkap bawang goreng, daun bawang dan acar timun.

Jadi intinya kalau rasa kurang asin tambah garam, atau kurang manis tambah kecap bisa juga gula. Bahkan kalau lebih suka mie yang basah atau agak nyemek-nyemek lembek gitu bisa ditambah airnya juga.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3960599377372710/

baca juga resep mie goreng kami yang lain di sini

Cacapan Iwak Karing Sapat by Rhinecha

dimas
-
0
Cacapan Iwak Karing Sapat by Rhinecha

#RESEPLANGSUNGENAK

Masih lanjut PosBar dalam rangka ANNIVERSARY 5 TAHUN LE SARIBU SUNGAI.
Menghabiskan stock Ikan Asin Sepat yang kemarin, kali ini hanya digoreng kering dan dimakan bersama Cacapan Limau Kasturi aka Jeruk Kunci

Bahan :
50 gram Ikan asin sepat, rendam air sebentar, cuci, tiriskan. Goreng kering, sisihkan.
1/2 sendok teh Terasi (me, skip)
2 sendok teh Gula pasir
1 sendok teh Garam
1/4 sendok teh Penyedap rasa
5 sendok makan Air matang hangat
2 sendok makan Air jeruk kunci / jeruk kasturi

Bahan : diiris-iris
4 buah Jeruk kunci / Jeruk kasturi
10 buah Cabe rawit
5 siung Bawang merah

Cara membuat :
Siapkan bahan iris di piring, tambahkan terasi, gula, garam dan penyedap
Tuangi air hangat dan perasan air jeruk. Jangan lupa test rasa
Segarnya cacapan siap menemani renyahnya Ikan asin goreng
Segar dimakan disiang hari yang panas

Cc
Mba Chico Margaretha Mci
Mba Nia Asnain

#Langsungenak
#PosbarAnniversary5Tahun
#WAG_SaribuSungai
#OlahanIkanAsin
#KompakItuIndah

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3960937080672273/

baca juga resep cacapan kami yang lain di sini

Ikan asin sepat balado by Yuniarti Nur Fitria

dimas
-
0
Ikan asin sepat balado by Yuniarti Nur Fitria

#ResepLangsungEnak

Assalamualaikum.
Ikut meramaikan posting bareng LE Saribu Sungai dalam rangka Anniversary ke 5 tahun. Kali ini setor olahan ikan asin sepat balado. Kandungan gizi pada ikan asin sepat cukup tinggi, karena itu sangat baik untuk dikonsumsi. Dan juga godaan untuk menambah nasi di piring cukup tinggi juga. Hehe. Berikut resepnya ya.
Ikan asin sepat balado

Bahan

  • 250gr ikan asin sepat kering
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai merah
  • 3 buah tomat
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm gula merah yang diiris tipis
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt penyedap
  • 300 ml minyak goreng

Langkah:

  1. Siapkan ikan asin sepat
  2. Panaskan minyak di wajan
  3. Goreng ikan asin sepat sampai kering
  4. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat dengan blender sampai halus
  5. Setelah bumbu halus siap, lalu tumis sampai harum.
  6. Masukan garam, gula pasir, penyedap dan lada bubuk
  7. Aduk hingga matang
  8. Masukkan gula merah, aduk hingga mengental.
  9. Kecilkan api kompor, masukan ikan asin sepat, aduk rata
  10. Angkat dan sajikan

Agar awet ikan asin sepat balado bisa dimasukkan ke dalam toples yang tertutup rapat. Bisa tahan hingga 7 hari.
Cc
Carik Chico Margaretha Mci
Wacarik Nia Asnain

#Langsungenak
#PosbarAnniversary5Tahun
#WAG_SaribuSungai
#OlahanIkanAsin
#KompakItuIndah

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3961157223983592/

bca juga resep olahan ikan asin kami yang lain di sini.

Sambel teri by Nanda Sukesi

dimas
-
0
Sambel teri by Nanda Sukesi

#RESEPLANGSUNGENAK

Sambel teri

Bahan
50g teri
2 tomat hijau
3 bawang merah
3 bawang putih
5 cabe kriting
15 cabe rawit
1/4 sdt garam /disesuaikan
1/8 sdt penyedap

Cara buat
Cuci bersih semua bahan.
Goreng teri sisihkan.
Tumis bawang cabe tomat hingga layu.
Haluskan bumbu tambahkan teri ulek sebentar.
Aduk rata dan siap disajikan.

Salam Langsungenak

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3959681340797847/

baca juga resep sambal kami yang lain di sini

resep Sambel Bali by Fah Umi Yasmin

Fah Umi Yasmin
-
0
resep Sambel Bali by Fah Umi Yasmin

#RESEPLANGSUNGENAK

Sambel Bali
Saya suka banget sama sambal bali, jawa timur nyebutnya.
Ini dulu resep Ibu, anak saya juga suka banget, pagi lauk ini. Pakai bandeng / tahu juga enak.
By: Fah Umi Yasmin

  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat yang besar, kalau diArab 1/4 buah saja, sebab tomat Arab besar sekali
  • 1 butir kemiri utuh
  • 3 buah cabe merah, kalau mau pedas tambahi lagi

Semua bahan diatas goreng dulu sampai matang, blender pakai air sedikit

  • 1/2 sdt gula merah
  • 1/4 sdt kaldu instant
  • 1/3 sdt gula putih
  • 1/3 sdt garam
  • 2 sdm minyak baceman
  • 50 ml air
  • 3 butir Telor rebus
  • 5 ekor ikan kembung goreng

Cara membuat Sambel Bali

Panaskan wajan, masukkan bumbu yang sudah diblender tadi, ingat kalau tumis bumbu jangan diaduk aduk, biar bumbu tidak nyiprat, setelah bumbu agak kering kasih minyak baceman sampai habis, tambahkan air, gula merah, gula putih, garam, kaldu instant, aduk rata, masukkan telor rebus & ikan biarkan sampai air habis, icipin rasanya.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3950187498413898/

baca juga resep sambal kami yang lain di sini

tips DONAT PIZZA by Farah Riza

dimas
-
0
tips DONAT PIZZA by Farah Riza

#TIPSDANTRIK

DONAT PIZZA
Buat yang belum tahu saja, yang sudah tahu cara bikinnya… cukup senyumin saja ya, Mbakyu, setidaknya senyum itu ibadah

Saya beri gambaran misal untuk adonan 250 gr terigu akan menghasilkan sekitar 420 gr dough donat.
Setelah kalis saya diamkan/proofing 15 menit. Lanjut, diuleni/dikempeskan sebentar lagi.
Ambil 200 gr adonan dan dibulatkan. Proofing 15 menit. Pipihkan. Potong dengan spatula, jumlah potongan sesukanya ya, Mbakyu. Saya biasanya potong jadi 8, seperti bentuk pizza.
Lanjut pindahkan potongan berbentuk segitiga dan tata dan beri jarak untuk tiap dough segitiga lalu diproofing kembali selama kurang lebih 30 hingga 40 menit. Ukuran waktu menyesuaikan ya, Mbakyu, asal sudah mengembang dan siap goreng. Jangan tanya bagaimana yang siap goreng itu? maafkan saya masih pemula dan juga selalu berspekulasi saat menggoreng apakah sudah sempurna proofing? Kurang proofing atau over? Tabahkan hati saja saat harus terus belajar memahami si donat…
Usai digoreng dan saat siap untuk di toping, kita toping sebelum ditata lagi berbentuk pizza. Sekian, Mbakyu… Selamat berakhir pekan dengan setumpuk pekerjaan para emak

  • tips DONAT PIZZA by Farah Riza 2
  • tips DONAT PIZZA by Farah Riza 1
  • tips DONAT PIZZA by Farah Riza - baking tips, tips dan trik
  • tips DONAT PIZZA by Farah Riza 3

baca juga aneka tips dan trik kami yang lain di sini

Bunga Wijaya Kusuma Krispi by Emma Rumawas

dimas
-
0
Bunga Wijaya Kusuma Krispi by Emma Rumawas

#RESEPLANGSUNGENAK

Selamat hari Minggu sahabat LangsungEnak.
Hari ini saya panen bunga wijaya kusuma yang kecil. Setelah dia mekar semalam, pagi ini kembali kuncup dan saya petik.
Rencananya mau saya goreng krispi saja buat lauk dirumah.
Kalau menurut saya rasanya seperti jamur krispi
Berikut resepnya ya

:::Bunga Wijaya Kusuma Krispi:::
@emmarumawas

Bahan:

  • 20buah bunga wijaya kusuma – cuci bersih
  • Bahan celupan tepung krispi:
  • 300gr tepung protein tinggi – saya pakai Doubl* OO Srib*ga
  • 100gr Maizena
  • 100gr air
  • 1/2 sdt garam (bisa ditambahkan bila kurang)
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3/4 sdt gula pasir

Cara Buat:

  1. campur semua bahan tepung krispi, air bisa ditambah bila adonan terlalu kental.
  2. baluri bunga wijaya kusuma dengan adonan tepung krispi lalu goreng
  3. angkat setelah matang dan dapat segera di santap

Selamat mencoba
Happy Weekend
Be nice to each other

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3958239110942070/

simak resep kreasi krispi kami yang lain di sini

Resep Abon Ayam Pedas Manis by Marie Philipp Schmidt

dimas
-
0
Resep Abon Ayam Pedas Manis by Marie Philipp Schmidt

#RESEPLANGSUNGENAK

Resep Abon Ayam Pedas Manis
Hallo teman teman, hari ini saya mau berbagi cara saya membuat Abon Ayam Pedas Manis. Saat pemasakan agak sedikit lama karena harus sampai kering supaya abon bisa tahan lama. Setelah didinginkan abon bisa dikemas di wadah tertutup dan disimpan di kulkas. Untuk tingkat kepedasan atau asin dan manisnya bisa disesuaikan dengan selera masing masing. Saya biasanya buat untuk dimakan dengan nasi goreng atau mie goreng atau juga dengan nasi panas biasa saja, bisa jadi pengganti lauk disaat tidak ada waktu untuk memasak.

Berikut resepnya :

  • 500 gram Dada Ayam
  • 1 liter Air
  • Bumbu Abon Pedas Manis :
  • 1 sendok makan Saus Tiram
  • 2 sendok makan Kecap Asin
  • 5 cm kayu manis
  • 1 biji Bunga Lawang
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh bawang putih bubuk
  • 2 sendok makan atau sesuai selera cabai kering bubuk
  • 40 gram gula pasir

Cara Pembuatan :

  1. Campur air dengan bumbu abon pedas manis, nyalakan api kompor dan lalu masukan dada ayam lalu masak sampai air menyusut. Gunakan api kecil saat tahap ini.
  2. Jika air sudah habis, pindahkan dada ayam yang sudah direbus tadi ke wadah lain, lalu tumbuk kasar cukup sampai daging sedikit hancur.
  3. Mixer daging yang sudah hancur dengan kecepatan rendah sampai daging menjadi lebih hancur lagi.
  4. Tumbuk daging yang telah dimixer bertahap (saya 3 kali tahap) hal ini untuk membuat serat daging saat dimasak nanti lebih cepat kering, sehingga tidak perlu lama sekali memasaknya.
  5. Jika semua sudah ditumbuk sangrai abon di Teflon dengan api sedang cenderung kecil sampai benar benar kering sambil terus diaduk.
  6. Jika sudah kering, dinginkan abon lalu kemas di wadah tertutup dan simpan di kulkas.
  7. Abon siap dinikmati.

Selamat mencoba teman teman, dan salam sehat selalu.
Untuk lebih jelasnya silahkan teman teman lihat di tautan ini :

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3955839294515385/

baca juga resep abon kami yang lain di sini

1...128129130...876Halaman 129 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas