back to top
26 C
Jakarta
Kamis, September 11, 2025
Beranda blog Halaman 156

Kentang goreng atau wedges by Siti Hafifah Dukri

dimas
-
0
Kentang goreng atau wedges by Siti Hafifah Dukri

#reseplangsungenak

Assalam’mualaikum
Kentang goreng atau wedges

Bahan-bahannya..

  • 2 biji kentang
  • 4 sendok makan tepung tapioka
  • 3 sendok makan tepung beras
  • 2 siung bawang putih ( haluskan)
  • Setengah sendok teh garam
  • Setengah sendok teh lada putih bubuk
  • Setengah sendok teh kaldu ayam
  • 1 sendok teh cabe bubuk
  • Daun ketumbar (potong halus)

Cara masak

  1. Kupas kulit kentang lalu potong panjang agak besar
  2. Panaskan air tambahkan garam sudah mendidih masukkan kentang masak sampai agak lunak. Angkat tiriskan
  3. Buat adonan tepung
  4. Campurkan tepung tapioka, tepung beras, garam, kaldu ayam, lada putih bubuk, bawang putih, cabe bubuk dan irisan daun ketumbar
  5. Tambahkan air sedikit demi sedikit aduk sampai adonan tepung agak encer masukkan kentang kedalam adonan biarkan selama 10 menit.

Cara menggoreng

Panaskan minyak agak banyak masukkan kentang satu persatu ke minyak yang sudah panas..goreng sampai kekuningan atau garing api sedang saja. Angkat tiriskan

Semoga bermanfaat, selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3725555587543758/

baca juga resep kentang goreng kami yang lain di sini

Donat Kentang & Ketela by Fah Umi Yasmin

Fah Umi Yasmin
-
0
Donat Kentang & Ketela by Fah Umi Yasmin

#RESEPLANGSUNGENAK

Donat Kentang & Ketela

Tanpa mixer, tanpa ulen capek, seperti biasa metode & resepnya, sudah sering saya share, cuma ditaruh diatas panci berisi air hangat saja.

Karena masih ada yang tanya resep, saya share lagi.
Kalau mau 1/2 resep bagi 2, kalau 1/2 pasti rebutan, mending 1 resep biar puas. Bisa juga adonan masuk freezer.

Bahan adonan:
By: Fah Umi Yasmin

  • 600 gr tepung trigu
  • 140 gr kentang / ubi, rebus haluskan
  • 2 – 3 sdt ragi instant / yeast
  • 5 sdm gula pasir
  • 4 sdm susu bubuk
  • 2 kuning telor, tanpa putih telor
  • biar rasanya empuk tidak seret
  • 280 ml air / secukupnya
  • 3/4 sdt garam, kasihnya setelah 20 menit didiemin.
  • 2,5 – 3 sdm margarin
Donat Kentang & Ketela by Fah Umi Yasmin 1

Cara membuat Donat Kentang & Ketela

Blender kentang / ubi dengan air, sebab malas ulek.

Tipsnya sama dengan tips bikin Pizza
By: Fah Umi Yasmin

Cuma kasih tau saja ini tanpa ulen pegel / mixer, karena jujur, saya paling males ulen lama lama, caranya semua bahan campur rata, kecuali garam & margarin diamkan 20 menit, bawah baskom kasih panci isi air hangat.
Setelah 20 menit campur garam & margarin ulen sampai rata & tidak lengket, diamkan 30 menit, siap cetak, hasilnya perfect tanpa harus pegel tangan.

Setelah mengembang kempiskan, bagi adonan, gilas pakai gilingan kayu / botol syrup, cetak, diamkan sampai mengembang ringan, baru goreng.

Note : Kalau mau rasa yang lebih enak, susu bubuknya ganti pakai susu cair kotak tawar, jadi airnya ganti susu kotak, tanpa susu bubuk.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3721905427908774/
baca juga resep donat kami yang lain di sini

Bahntieu by Ndaa

dimas
-
0
Bahntieu by Ndaa

#RESEPLANGSUNGENAK

Bahntieu

#bahntieu

@dindaditatriana
Bahan :

  • 350gr tepung terigu protein tinggi
  • 155gr tepung terigu protein rendah
  • 12sdm gula atau 150gr gula
  • Ragi 2sdt
  • Baking powder 2 sdt
  • Garam 1/2sdt
  • Air 350ml
  • Wijen secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Langkah membuatnya :

  1. Campur semua bahan aduk-aduk sebentar hingga rata menggunakan sendok
  2. Diamkan minimal selama 3 jam (aku lebih, karena ketiduran)
  3. Setelah itu taburi alas dengan terigu dan tuang adonan potong-potong (kalau aku ditimbang peradonan 50gr biar adil hahaha)
  4. Lalu rounding dan baluri ke wijen atas bawah (semuanya)
  5. Diamkan agi selama setengah jam cukup
  6. Kemudian gilas sampai tipis dan goreng dengan minyak yang sudah panas tapi menggunakan api sedang jangan besar sambil adonan disiram-siram dan mengembang kecoklatan angkat lalu tiriskan
    Selesai..
    Semoga bermanfaat yaa

#bagibagiresepon

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3724515077647809/

simak kreasi kue kami yang lain di sini

resep Marmer cake by Dapursicongok Dapursicongok

dimas
-
0
resep Marmer cake by Dapursicongok Dapursicongok

#RESEPLANGSUNGENAK

MARMER CAKE

Marmer cake yang saya suka adalah yang mengandung mentega. Tidak full butter mahal. Dan diberi sedikit spikuk. Marmer cake seperti ini selalu mengingatkan saya dengan marmer cake jaman saya masih kecil. Itulah sebabnya saya sengaja tidak menggunakan full butter mahal. Saya pengen bernostalgia dengan marmer cake jaman saya kecil dulu. Resep marmer cake sebenarnya sudah banyak dishare. Tapi berhubung masih banyak yang meminta saya berbagi resep cake legend ini, akhirnya saya share saja.

Hal penting yang harus diperhatikan, pastikan telur dimasukkan satu demi satu setelah tercampur rata.
Semua bahan suhu ruang.

Jangan terlalu lama mengaduk tepung agar glutennya tidak terbentuk.

Loyang diolesi sedikit butter dan taburi tepung. Kalau cuma butter kadang kadang resiko adonan melorot ke bawah dan bagian pinggirnya menukik.

BAHAN :

  • 300 gram butter (saya 150 gram butter kualitas bagus dan 150 gram mentega)
  • 170 gram gula halus
  • 145 gram kuning telur kurang lebih 7 buah (usahakan ditimbang karena berat telur beda beda)
  • 160 hingga 165 gram putih telur (kurang lebih 6 butir dan usahakan ditimbang)
  • 3/4 sdt vinegar bisa diganti lemon, jeruk nipis atau cuka
  • 170 gra tepung serba guna
  • 20 gram susu bubuk
  • 10 gram corn starch
  • 1/2 sdt baking powder (gunakan takaran sdt khusus baking karena jika kebanyakan baking powder nanti bisa retak dan mudah kempes)
  • 15 gram coklat bubuk
  • 3/4 sdt bubuk spikuk (jika mau)
  • Loyang bolong dengan diameter 20 cm dan tinggi 10 cm.

CARA MEMBUAT :

•Kocok butter, mentega sekitar 1 menit di kecepatan rendah
•Lalu masukkan gula. Kocok sekitar 5 menit
•Masukkan kuning telur satu demi satu. Penambahan kuning telur dilakukan setelah benar benar tercampur rata
•Lalu saring tepung, baking powder, corn starch dan susu bubuk
•Masukkan ke dalam campuran butter
•Aduk pelan dengan spatula hingga rata
•Lalu kocok hingga kaku putih telur
•Pastikan wadah dan mixer bersih dan tidak ada lemaknya serta tidak ada sedikit pun kuning telur yang tertingga agar putih telur mengembang dengan baik.
•Masukkan sebagian putih telur dan aduk balik secara merata. Lakukan hingga habis.
•Tuang 1/4 bagian adonan ke wadah lain. Lalu saring bubuk coklat dan spikuk ke atasnya. Aduk rata.
•Tuang sebagian adonan dasar ke loyang dan sebagian adonan coklat di bagian atasnya. Ratakan secara memutar dengan garpu atau sumpit.
•Lalu tambahkan sisa adonan dasar dan kemudian adonan coklat. Lakukan hal sama hingga adonan habis.
•Goyang goyang loyang dan hentakkan sebentar.
•Panggang di suhu 160 derajat celcius sekitar 45 hingga 50 menit (kenali jenis ovennya).
•Keluarkan dari oven dan biarkan sekitar 5 menit di dalam loyang.
•Keluarkan dari dalam loyang dan anginkan di cooling rack.
•Potong setelah suhu cake agak dingin.
•Selamat mencoba.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3725083850924265/

baca juga resep marmer cake kami yang lain di sini

SAYUR GORI & DAUN SINGKONG by Dianish’s Kitchen

dimas
-
0
SAYUR GORI & DAUN SINGKONG by Dianish’s Kitchen

#RESEPLANGSUNGENAK

Alhamdulillah beginipun nikmatnya tiada tara bundaa.. Cuma jangan gori/sayur gori dicampur daun singkong dan tahu, biar simple..

Mari sarapan…

SAYUR GORI & DAUN SINGKONG

By Dianish’s Kitchen

Bahan :

  • 750 ml air
  • 65 ml santan instan
  • 500 gr nangka muda yang sudah dibersihkan, potong-potong
  • 1 ikat daun singkong, petiki daunnya
  • 6 buah tahu coklat
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm irisan gula merah
  • 1 sdt kaldu ayam/kaldu jamur bubuk

Bumbu halus :

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar

Cara membuat :

  1. Rebus daun singkong dan nangka muda hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
  2. Masukkan air kedalam panci lalu bumbu halus, daun salam, lengkuas, nangka muda, daun singkong dan tahu. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
  3. Masukkan santan, lalu tambahkan garam, irisan gula merah, dan kaldu ayam/kaldu jamur bubuk. Koreksi rasa menurut selera.
  4. Masak sambil sesekali diaduk hingga kuah agak menyusut. Angkat dan siap disajikan.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3724523364313647/

baca juga resep olahan daun singkong kami yang lain di sini

Ikan sambal jok-jok by Lee Hakiem

dimas
-
0
Ikan sambal jok-jok by Lee Hakiem

#ResepLangsungEnak

Bismillaaah
Tumben siang ini si kaka minta dibikinin ikan sambel jok-jok . Padahal yang namanya ikan si kaka ngga suka . Ntah dapat dari mana nama itu yang jelas almarhum Umak kalo kami malas makan pasti dibikinkannya sambal ini dan akhirnya semua pada nambah-nambah makannya .
Baiklah .. saya kasih resep yaa kurang lebihnya seperti itulah . Mungkin didaerah lain ada namanya .coba ngacung yang tahu sambal ini ..

#LeeHakiemsKitchen
#ikansambaljok_jok
#dirumahAja
#wongkitogalo_Horas

Ikan sambal jok-jok

Bahan

  • 3 ekor ikan tongkol rebus (goreng sebentar)
  • 8buah cabe rawit
  • 5buah bawang merah
  • 1sdt garam
  • 1/2sdt gula
  • 1buah jeruk nipis

Cara buat

Ulek kasar semua bahan kemudian masukan ikan tongkol yang sudah digoreng tadi . Jok-jok ikan sampai hancur . Tambahkan gula dan garam . Koreksi rasa . Terakhir kucurin dengan peresan jeruk nipis . Ikan siap di santap dengan nasi hangat .

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3724727407626576/

simak kreasi sambal kami yang lain di sini

resep Sambel Terasi by Diyah Nafisa

dimas
-
0
resep Sambel Terasi by Diyah Nafisa

#reseplangsungenak

Mumpung lagi rajin ngulek sambel
Sambel Terasi

bahan:

  • 11 cabe rawit
  • 3 butir bawang merah
  • 1 sachet terasi
  • 1 buah tomat
  • 1/2sdt garam
  • 1/4sdt gula
  • 1/4sdt penyedap (boleh skip)
  • 3sdm minyak goreng

cara memasak:

  1. Tumis semua bahan hingga cukup layu.
  2. Pindahkan semua bahan ke ulekan, tambahkan sedikit minyak bekas menumis
  3. Ulek bahan sambal sampai halus
  4. Tambahkan perasa, cek rasa dan siap disajikan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3724609714305012/

baca juga resep sambel kami yang lain di sini

NASI BUNGA TELANG by Wita Lawin

dimas
-
0
NASI BUNGA TELANG by Wita Lawin

Baiklahhhh …..
banyaknya permintaan resep nasi bunga telang, maka, akhirnya posting hari ini ya,

Bahan nasi bunga telang

  • 1 liter beras cuci bersih
  • 5 genggam penuh bunga telang kering yang direbus dengan 1 liter air
  • 500ml santan kental
  • 2 batang sereh, memarkan ujungnya lalu ikat
  • 3 lembar daun salam
  • 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
  • 3 batang cengkeh — opsional ya, kalau nggak ada ga usah
  • 1 ruas lengkoas memarkan
  • garam secukupnya

Cara membuat nasi bunga telang

  1. Rebus bunga telang hingga mengeluarkan warna biru
    Setelah mengeluarkan warna biru yang diinginkan, biarkan hingga dingin terlebih dahulu
  2. Cuci bersih beras, setelah itu rendam dengan air rebusan bunga telang selama 2 jam — saya sih 2 jam ya ….
  3. Setelah 2 jam, tiriskan beras.
  4. Kukus beras selama 20 menit
  5. Masak santan diatas api kecil, tambahkan garam, sereh, salam, lengkuas dan cengkeh, aduk aduk diatas api kecil, hingga mendidih — jangan sampai santan pecah ya ….
  6. Setelah dikukus selama 20 menit, masukkan beras kedalam santan, tambahkan perasan jeruk nipis, aduk-aduk hingga asat
  7. Setelah asat, kukus lagi nasi hingga matang

Catatan:

*memasak nasi telang sama seperti memasak nasi kuning, kadang kadang waktu kukus menjadi lebih lama, jika takut, jika masih dirasa melentis nasinya, bisa ditambahkan air panas yang disiramkan langsung diatas nasi yang sedang dikukus … jangan kebanyakan ya … nanti jadi lembek
**perasan jeruk nipis berguna agar nasi mengkilat bagus, ini juga opsional, bisa dipakai bisa nggak
***kembang telang kering bisa dibeli di tokopedia ya

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2181277185304947/
baca juga resep nasi kami yang lain di sini

kue Lumpur waluh / labu kuning by Nana Valentina

dimas
-
0
kue Lumpur waluh / labu kuning by Nana Valentina

#RESEPLANGSUNGENAK

Seru-seruan ala BONITA.
Hari ini kita bikin acara upload bareng dengan tema “Waluh jauh dimata dekat dihati”
Lumpur waluh / labu kuning

Bahan :

  • 2 butir telor
  • 125 gr gula pasir
  • 130 gr tepung terigu
  • 75 gr margarin, cairkan
  • 300 waluh, kukus dan haluskan
  • 300 santan ( saya : santan instan 100ml tambahkan air )
  • 1/2 sdt garam
  • 50 gr kismis untuk hiasan

Cara buat :

  1. Lelehkan margarin
  2. Kocok telor dengan gula dan garam sampai gula larur dan sedikit mengembang
  3. Blender santan dengan waluh yang sudah dihaluskan
  4. Masukkan tepung dan campuran santan secara bergantian
  5. Mixer sampai rata
  6. Masukkan margarin, aduk balik
  7. Panaskan cetakan, olesi mentega, tuang adonan 3/4 cetakan, tutup sebentar
  8. Saat pinggiran mulai keras, beri kismis, tutup lagi sampai dengan matang
  9. Angkat dan siap dihidangkan.

Selamat mencoba
Cocok banget buat cemilan sore hari dengan segelas kopi susu

#BonitaJanjianPosting
LEWaluh/labukuning
Langsungenak
LEBONITA
GroupWhatsappLESurabayaDanSekitarnya

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3722174051215245

baca juga resep kue lumpur kami yang lain di sini

Klepon Labu Kuning by Anik Shafir

dimas
-
0
Klepon Labu Kuning by Anik Shafir

#RESEPLANGSUNGENAK

Seru-seruan ala BONITA.
Hari ini kita bikin acara upload bareng dengan tema “Waluh jauh dimata dekat dihati”
Bingung juga pas tau tema posting Minggu ini. Baiklah saya coba yang gampang saja deh,. Klepon labu kuning. Berikut resepnya

Klepon Labu Kuning –

Bahan :

  • 150 gr labu kuning (kukus dan haluskan)
  • 75 gr tepung tapioka
  • 50 gr tepung protein sedang (me: seg**iga biru)
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 SDM gula pasir
  • 100 gr gula merah (sisir halus)
  • 1/2 butir kelapa (diparut dan kukus sebentar)

Cara membuat :

  1. campur tepung tapioka, tepung terigu, gula, garam sampai rata,. Baru masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan. Campur sampai adonan bisa di pulung.
  2. masak air di dalam panci, sambil menunggu adonan yang akan kita bentuk.
  3. ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan gula merah yang sudah disisir. Tutup kembali adonan, lalu masukkan ke dalam air yang sudah mendidih.
  4. tunggu sampai adonan mengambang,. Baru ambil adonan dari dalam panci dan tiriskan.
  5. guling gulingkan diatas kelapa yang sudah dikukus.
  6. klepon labu kuning siap dinikmati.

#BonitaJanjianPosting
#LEWaluh/labukuning
#Langsungenak
#LEBONITA
#GroupWhatsappLESurabayaDanSekitarnya

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3722238417875475/

baca juga resep klepon kami yang lain di sini

BROWN SUGAR MILK TEA by Miftahul Maulidha

dimas
-
0
BROWN SUGAR MILK TEA by Miftahul Maulidha

#HASILDAPUR

BROWNSUGAR MILKTEA
Keseringan beli akhirnya putar otak biar hemat dan kalau pas kepingin langsung bisa bikin.
Pasti semua udah tau resepnya tapi ini resep praktis saya yang kebetulan bahannya ada dirumah

Bahan 1:

  • 200 gr gula merah
  • Air 100 ml
  • Garam sejumput
  • Tepung maizena, 1 sdm dilarutkan dengan 1 sdm air

Bahan 2:

  • 200gr gula pasir
  • 1 sachet SKM putih
  • 1/2 sdt SP
  • 3 sdm susu cair (plain) kalau tidak ada boleh ganti air

Bahan 3:

  • 200 ml teh
  • 100 ml susu cair (plain)
  • Es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus bahan 1 hingga gula mencair, masukan larutan tepung maizena aduk hingga kental
  2. Mixer bahan 2 hingga soft peak. Kalau belum berhasil soft peak masukkan beberapa saat di freezer (sekitar 10 menit). Setelahnya mixer kembali.
  3. Campur teh dan susu.
  4. Tata didalam gelas. Urutan saya
    • Oles gula merah dipermukaan dalam gelas
    • Masukkan es batu
    • Beri 1 sdt gula merah diatas es batu
    • Tuang teh susunya
    • Letakkan adonan bahan 2 diatasnya
    • Terakhir tuang 2 sdm gula merah di paling atas
      Happy nice weekend!!

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3722008654565118/

baca juga resep kreasi minuman kami yang lain di sini

Brambang asem by Catharina Maria Sri Sumarti

dimas
-
0
Brambang asem by Catharina Maria Sri Sumarti

#RESEPLANGSUNGENAK

Brambang asem
Salah satu kuliner Jawa yang jadi favorit keluarga adalah brambang asem… bisa menggunakan kangkung atau daun ubi jalar .. yang pengin icip icip, boleh coba bikin sendiri ..

Resep : ( by CMSS )
Bahan :

  • 5 bawang merah bakar
  • 2 cabe merah bakar
  • 5 rawit bakar
  • 1 potong terasi bakar
  • 8 biji asam (1 sdt asam tanpa biji)
  • 1/2 sdt garam
  • 100 gr gula merah
  • 1 sdm air matang
  • 2 ikat kangkung atau daun ubi jalar. Petik dan cuci bersih.

Cara :

** Biar nggak terlalu ribet, bahan saya sangrai … bawang merah, cabe, terasi …

Uleg bawang merah, cabe, terasi, garam, tambahkan gula merah, asam dan air…

Rebus kangkung / daun ubi jalar sebentar saja, biar masih kres kres.

Nikmati kangkung rebus dengan cocolan sambal brambang asem.

Selamat mencoba.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3719362648163052/

baca juga resep brambang asem kami yang lain di sini

1...155156157...876Halaman 156 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas