back to top
27.1 C
Jakarta
Kamis, September 11, 2025
Beranda blog Halaman 158

resep SUP BOLA BOLA AYAM by Dianish’s Kitchen

dimas
-
0
resep SUP BOLA BOLA AYAM by Dianish’s Kitchen

#RESEPLANGSUNGENAK

Ini salah satu masakan kesukaan anak-anakku bundaa…
Lebih irit dijadikan bola bola ayam, karena jadinya banyak..
Cocok buat yang punya anak kecil, biar mudah mengunyahnya..

SUP BOLA BOLA AYAM
By Dianish’s Kitchen

Bahan bola ayam :

  • 500 gr dada ayam, ambil dagingnya lalu pisahkan tulang dan kulitnya untuk membuat kuah kaldu.
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm minyak wijen (boleh skip)
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt kaldu ayam/jamur bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1 butir putih telur

Bahan sup :

  • 2 liter air (menurut selera, boleh dikurangi)
  • 3 siung bawang putih, di geprek
  • 1 buah kembang kol kecil, dipotong
  • 2 buah wortel, diiris tipis
  • 2 buah kentang, kupas dan potong kotak
  • 50 gr buncis, potong
  • 1 buah tomat, potong
  • 3 batang seledri, potong
  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt kaldu ayam/jamur bubuk

Cara membuat :

  1. Didihkan air, lalu masukkan tulang, kulit ayam, bawang putih dan kentang.
  2. Potong kotak fillet daging ayamnya dan masukan kedalam chopper beserta bumbunya.
  3. Setelah halus dan rata, matikan chopper dan tambahkan putih telur. Aduk rata kembali.
  4. Setelah kentang setengah matang, matikan api kompor.
  5. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat seukuran kelereng. Lalu masukkan kedalam panci yang berisi air kaldu & kentang, lakukan hingga adonan habis. Nyalakan api dan rebus hingga bola ayam mengambang.
  6. Masukkan wortel, buncis, garam, lada bubuk dan kaldu ayam/jamur bubuk. Setelah setengah matang masukkan kembang kol, tomat dan seledri. Koreksi rasa menurut selera.
  7. Masak hingga matang. Angkat dan siap disajikan.

Note : Agar kuah bening, bola ayam dapat direbus secara terpisah. Setelah matang baru masukkan kedalam sup.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3713919665374017/

baca juga resep sup kami yang lain di sini

BOLA-BOLA DAGING ALA IK*A (SWEDISH MEATBALLS) by Monica Tunjungsari Omar

dimas
-
0
BOLA-BOLA DAGING ALA IK*A (SWEDISH MEATBALLS) by Monica Tunjungsari Omar

#RESEPLANGSUNGENAK

Ini menu makan siang kami kemarin, rencana mau membuat bakso tapi apa daya tepung kanji sudah ludes tidak tersisa. Padahal daging cincang sudah dikeluarkan dari freezer untuk di thawing (dicairkan). Akhirnya saya bikin Swedish Meatballs ala restoran yang ada di dalam toko home furniture IK*A. Suami request tidak usah ditambahi karbohidrat (mashed potatoes) jadi side dish-nya cuman tumis sayuran. BOLA-BOLA DAGING ALA IKA (SWEDISH MEATBALLS)

Bahan:

  • 1 kg daging giling
  • 200 gr tepung roti
  • 1/2 bawang bombay cincang ukuran sedang
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 2 telur
  • 60 ml susu cair
  • 1/4 sdt bubuk pala
  • 1/4 sdt bubuk kayu manis
  • 1.5 sdt garam
  • 1 sdt merica hitam bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 5 sdm minyak sayur

Metode:

  • Campur semua bahan, ambil sedikit lalu bulatkan menjadi bola-bola kecil
  • Panaskan minyak lalu masak bola-bola daging sampai matang kecoklatan disemua bagian
  • Masukkan ke dalam saus gravy daging
BOLA-BOLA DAGING ALA IK*A (SWEDISH MEATBALLS) by Monica Tunjungsari Omar 2

SAUS GRAVY DAGING

Bahan:

  • 3 sdm mentega
  • 35 gr tepung
  • 400 ml susu
  • 60 gr sour cream (optional)
  • 2 sdm bubuk demiglace (saus untuk steak yang instant dalam bentuk bubuk)

Metode:

  1. Lelehkan mentega dalam terigu
  2. Tuangi susu, sour cream dan bubuk demiglace lalu aduk rata
  3. Didihkan selama 5 menit dan siap digunakan
  4. Sajikan bakso Swedia dengan mashed potatoes , tumis sayuran dan selai lingonberry (bisa pakai selai cranberry atau raspberry sebagai penggantinya)

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3717370248362292/

baca juga resep olahan daging kami yang lain di sini

resep Cumi saus Padang by Nancy Kasie

dimas
-
0
resep Cumi saus Padang by Nancy Kasie

#Reseplangsungenak

Cumi saus Padang
Selamat malam semua.
Masih dalam taraf belajar masakan nusantara , hari ini auntie masak cumi saus Padang .
Mohon koreksi bila ada yang tidak pas.
Terima kasih

Cumi saus Padang ala auntieckitchen

Bahan :

400 gram cumi ( sisa yang ada di freezer) – cuci bersih diberi garam dan jeruk nipis , diamkan 10 menit cuci bersih

Bahan halus :

  • 5 biji bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 biji cabe keriting
  • 3 biji rawit

Uleg/blender

Bahan saus

  • 1/2 buah bawang Bombay, iris tipis
  • 1 cm jahe digeprek
  • 1 batang sereh, geprek di simpul
  • 1 batang daun bawang potong 1 cm
  • 2 Sdm saos tomat
  • 2 Sdm saus sambal
  • 1 Sdm saus tiram
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt garam, sesuai selera
  • 1/2 sdt gula
  • 1/4 sdt merica putih bubuk
  • 1/4 sdt kaldu blok/ vitsin bila suka
  • 2 Sdm minyak goreng
  • 150 ml air

Cara masak

  1. tumis sereh daun jeruk sampai harum, masukkan bumbu halus, bawang Bombay, tumis sampai harum.
  2. tambahkan air, daun bawang, garam, merica, gula, masak sampai kental, cek rasa
  3. masukkan cumi, masak 3-5 menit dengan api sedang.
  4. angkat

Selamat makan malam, semoga semua sehat dan bahagia

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3714756401957010/

baca juga resep cumi kami yang lain di sini

resep PASTEL CRISPY BERLAPIS (karipap) by Siti Hodijah

dimas
-
0
resep PASTEL CRISPY BERLAPIS (karipap) by Siti Hodijah

#RESEPLANGSUNGENAK

Assalamualaikum semua..
Kali ini aku mau berbagi resep PASTEL CRISPY BERLAPIS (karipap) yang simpel dan unik serta cepat cara membuatnya. Rasa dijamin enak dan kriuk renyah tahan lama.

PASTEL CRISPY BERLAPIS (KARIPAP)

Bahan isi:

  • 2 kentang ukuran besar, potong kecil
  • 2 wortel, potong kecil
  • 3-4 buah sosis, potong kecil. Bisa juga pakai suiran daging ayam
  • 4 bawang merah ,di cincang
  • 2 bawang putih , dicincang
  • Garam, lada bubuk, kaldu bubuk, bumbu kari, bubuk cabai, gula aku pakai masing setengah sendok teh atau disesuaikan dengan selera dan icip rasa jika masih ada rasa yang kurang.

ADONAN KULIT:

Bahan A:

  • 200 gr terigu protein tinggi, sedang juga boleh
  • 1/2sdt garam, bisa dikurangi jika gak suka asin
  • 60 gr margarin/butter
  • 90 ml air dingin/es

Bahan B:

  • 100 gr terigu protein tinggi atau sedang
  • 75 gr margarin/butter

Cara membuatnya:

Masak bahan isian, tumis duo bawang sampai harum dengan sedikit minyak lalu masukkan kentang dan wortel beri air secukupnya. Jika kentang dan wortel sudah empuk masukan sosis dan semua bumbu bubuk dan icip rasa, masak sampai air mengering dan sisihkan.

resep PASTEL CRISPY BERLAPIS (karipap) by Siti Hodijah

Membuat kulit:

Campur semua bahan A dan uleni hingga kalis selama 5-10menit lalu tutup dan diamkan 15 menit.
Campur bahan B dan aduk hingga rata dan diamkan juga 15 menit.
Setelah itu bagi 2 bahan A dan B.
Ambil 1 bagian bahan A dan pipih kan lalu letakkan bahan B diatasnya dan lipat amplop, lakukan hal yang sama pada bagian ke 2. Lalu istirahatkan adonan 5 menit.
Setelah itu gilas dan lipat adonan sebanyak 2 kali dan pada gilasan ke 3 gulung adonan. Istirahatkan lagi 5 menit.
Setelah itu potong adonan yang digulung tadi dengan benang. Semua nya menghasilkan 20 potong lebih.
Selanjutnya ambil 1 potong adonan dan pipihkan dengan rolling pin dan beri isian, rekatkan bagian sisinya dan pilin. Lakukan hingga selesai.

Setelah itu panaskan minyak hingga hangat dan masukkan pastel/karipap dan goreng hingga matang.

Untuk lebih jelasnya bisa simak vidio cara membuatnya di youtube wilda moms channel, ini linknya

Selamat mencoba, happy baking semua..

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3713786462054004/

baca juga resep karipap kami yang lain di sini

resep FUDGY BROWNIES by Susi Irmawati

dimas
-
0
resep FUDGY BROWNIES by Susi Irmawati

#Reseplangsungenak

Hari ini bikin FUDGY BROWNIES
resep aku ambil di YouTube Attanaufa

Bahan

  • 150 gr DCC
  • 2 butir telur
  • 150 gr gula pasir ( blender )/me gula halus
  • 50 gr margarin
  • 40 ml minyak sayur
  • 100 gr terigu
  • 35 gr coklat bubuk

Cara buat

  • campur DCC, minyak sayur, margarin.. lelehkan dengan di tim..sisihkan
  • kocok gula dengan telor sampai gula larut
  • masuk kan terigu dan coklat bubuk sambil di ayak
  • setelah tercampur rata masukkan lelehan coklat mentega
  • aduk sampai rata lagi
  • masuk kan ke loyang. Panggang 40 menit ( tergantung oven masing-masing)

ROTI SOBEK PANDAN EMPUK DAN LEMBUT by Dianca Andriansyah

dimas
-
0
ROTI SOBEK PANDAN EMPUK DAN LEMBUT by Dianca Andriansyah

#RESEPLANGSUNGENAK

ROTI SOBEK PANDAN EMPUK DAN LEMBUT

BAHAN:

  • Terigu Protein Tinggi 250 gram
  • Gula pasir 3 sendok makan
  • 1 sdt ragi instant
  • Susu cair full cream -+80 gram
  • Telur 1 butir
  • Pasta pandan 1/2 sendok teh
  • Butter 45 gr
  • 1/4 sdt garam

Isian: Filling coklat / sesuai selera

Loyang: 20 x 10 x 6 cm

CARA MEMBUAT:

  1. Campur semua bahan kering.
  2. Masukkan bahan cair kecuali butter dan garam.
  3. Uleni sebentar sampai adonan menggumpal. Tambahkan butter dan garam. Lanjut uleni sampai adonan kalis.
  4. Bagi adonan menjadi 4. Bulatkan.
  5. Beri isian sesuai selera.
  6. Susun di loyang yang sudah dilapisi baking paper supaya mudah mengeluarkannya saat sudah matang.
  7. Tutup adonan dan Diamkan sampai mengembang memenuhi loyang. Perlu waktu sekitar 30 menit jika suhu ruangan panas.
  8. panaskan oven di suhu 150-160 °C -+15 menit.
  9. panggang roti -+ 20 menit / hingga matang.
  10. ketika keluar dari oven oles permukaan roti dengan butter.
  11. Roti Sobek Empuk & Lembut siap disantap.

Tutorial berupa video bisa dilihat di Youtube
dianca andriansyah

Semoga bermanfaat

Happy Baking

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3692593474173303/

baca juga resep roti sobek kami yang lain di sini

Cheddar Cheese Cake versi ekonomis by Rina M

dimas
-
0
Cheddar Cheese Cake versi ekonomis by Rina M

#RESEPLANGSUNGENAK

Cheddar Cheese Cake versi ekonomis
by Rina M

Bahan Cheddar Cheese Cake:
•140 ml Susu cair tawar/tanpa rasa
•3 lbr Keju slices/keju lembaran(saya memakai 3 1/2 lbr keju slices)
•50 gr Unsalted butter/mentega tawar(bisa menggunakan margarin)
•3 btr Kuning telur
•50 gr Terigu protein rendah/sedang
•1 sdt Parutan kulit jeruk lemon/nipis
•3 btr Putih telur
•1/4 sdt Cream of tar tar (bisa diganti air jeruk lemon/nipis 1 sdm)
•50 gr Gula pasir

*Loyang bulat 16cm/18 cm tanpa sambungan untuk adonan
*Loyang bulat 20cm untuk alas loyang adonan, isi loyang dengan air panas setinggi 1cm
(Saya menggunakan loyang oval 16cm saya beri alas baking paper dan pinggiran loyang saya oles sedikit saja margarin,dan lebihnya saya tuang dicup alumunium foil tanpa dioles apapun)

Cara membuat Cheddar Cheese Cake:

•Masak dengan api kecil keju,butter, susu cair hingga keju larut,angkat dari kompor dan biarkan hangat
•Masukkan kuning telur aduk rata, tambahkan tepung bertahap aduk dengan whisker hingga adonan licin dan kental
•Masukkan parutan kulit jerut aduk rata,dan sisihkan sebentar adonan kuning telurnya
•Mixer putih telur dan cream of tar tar hingga berbusa, masukkan gula pasir bertahap mixer hingga tahap soft peak
•Ambil sedikit demi sedikit adonan putih telur campur kedalam adonan kuning telur aduk perlahan hingga tercampur rata (adonan harus kental ya)
•Tuang adonan keloyang dan letakkan loyang berisi adonan kedalam loyang yang telah diisi air panas(metode panggang au bain marie/water bath)
•Panggang disuhu 150 derajat api atas bawah sampai atasnya kecoklatan,atau disesuaikan saja dengan oven masing-masing

*Jangan mengganti keju slices dengan keju kotakkan yang diparut karena keju tersebut tidak mudah larut,lebih baik diganti dengan keju oles sebanyak 50gr
*Untuk pengocokkan putih telur gunakan speed 1 dari awal sampai gula selesai masuk semua,dan naikkan kecepatan mixer pada speed sedang,mixer sampai mencapai tahap soft peak saja,jika mixer diangkat ujung adonan akan membentuk jambul terkulai
*Jika menggunakan loyang dengan sambungan, gunakan alumunium foil untuk menutupi bagian bawah dan pinggiran loyang agar air tidak merembes masuk kedalam loyang berisi adonan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3711696742262976/

baca juga resep cheese cake kami yang lain di sini

resep Schotel Peuyeum by Intansella Advinindra

dimas
-
0
resep Schotel Peuyeum by Intansella Advinindra

#RESEPLANGSUNGENAK

Schotel Peuyeum
Biasanya di rumah kalau ada tape digoreng aja sama Ibu, tapi berhubung hari ini kuliah saya direschedule di hari lain jadi lumayan longgar. Hitung-hitung refreshing sejenak dari jadwal kuliah, responsi, diskusi bbdm, organisasi, dan lain-lain hehehe. Oiyaa resep asli menggunakan peuyeum ya ibu-ibu. Menurut sumber yang saya baca, sebenarnya ada perbedaan antara peuyeum dengan tape.
Peuyeum bertekstur lebih kesat, kokoh dan kurang berair namun cenderung lebih tahan lama. Tape cenderung lebih manis dibanding peuyeum dikarenakan perbedaan dalam proses membuatnya. Berhubung di rumah adanya tape, maka saya sesuaikan dengan bahan yang ada saja ya Bu. Berikut saya sertakan resepnya. Tadi saya bikin satu resep dapat 11 cup ya Bu.
Schotel Peuyeum
450 gr peuyeum (dibuang seratnya)
25 gr terigu
3 sdm gula pasir
25 gr salted butter
250 ml susu cair
3 butir telur (kocok Lepas)
vanili 1/4 sdt
Garam 1/2 sdt
Kismis secukupnya
Keju secukupnya
Cara membuat:

  1. Lelehkan butter lalu masukkan terigu dan vanili bubuk, aduk memakai whisk.
  2. Masukkan gula pasir, garam, susu. Aduk.
  3. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Tambahkan kismis sesuai selera.
  4. Masukkan tapenya ke alumunium foil masih bentuk bongkahan kecil
    5.Tuangkan adonan ke cetakan alumunium foil sampai tape terendam.
  5. Beri topping keju sesuai selera.
  6. Oven selama 30 menit/ menyesuaikan dengan oven masing masing.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3712038702228780/

baca juga resep schotel kami yang lain di sini

cara membuat Serundeng/ragi by Dapur Klenyer

dimas
-
0
cara membuat Serundeng/ragi by Dapur Klenyer

#ResepLangsungEnak

Sebagai orang asli Madiun yang lahir,besar dan tinggal di Madiun, nasi pecel adalah menu wajib tiap sarapan. Hampir tiap sarapan selalu nasi pecel. Dulu nasi pecel disajikan dengan kering tempe, rempeyek dan serundeng/ragi. Seiring berjalanya waktu, penjual nasi pecel jarang yang menyediakan serundeng dan kering tempe. Karna buat saya, makan pecel tanpa serundeng itu bagai makan sayur tanpa garam. Akhirnya, kami buatlah serundeng sendiri,.
Yang pengen bikin juga..ini resepnya
Serundeng/ragi

Bahan :

  • 600 gr Kelapa setengah muda parut panjang
  • 2 sdm Ketumbar
  • 2 sachet penyedap
  • 200 gr Gula
  • 1/4 sdt garam
  • Air 1/2 liter
  • 1 liter Minyak goreng
  • 60 gr Bawang putih

Proses:

  1. Haluskan bawang putih,ketumbar. Sisihkan
  2. Taruh kelapa parut ke dalam wajan, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan dan bahan bahan lain kecuali minyak goreng. Aduk rata
  3. Gosreng/masak dengan api sedang sambil diaduk aduk sampai air mengering. Matikan api
  4. Panaskan minyak, masukkan kelapa, goreng sampai kekuningan.
  5. Angkat, tiriskan.
  6. saat meniriskan, tetep aduk aduk serundeng supaya warnanya tetap cantik.

Hasil jadi kurang lebih 700gr
Serundeng ini bisa untuk lauk disaat darurat, tinggal ditabur diatas nasi hangat, enak
Bonita masak apa hari ini ?

#DapurBonita
#serundeng
#LEBonita
#GrupsWhatsupLESurabayadansekitarnya

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3711574195608564/

baca juga resep serundeng kami yang lain di sini

Ayam goreng madu dan saos ala thailand by Siti Hafifah Dukri

dimas
-
0
Ayam goreng madu dan saos ala thailand by Siti Hafifah Dukri

#reseplangsungenak

Assalam’mualaikum
Ayam goreng madu dan saos ala thailand

Bahan-bahan untuk ayam goreng madu

  • 3 potong ayam bagian paha ( potong kecil)
  • 4 siung bawang putih (blender)
  • 4 siung bawang merah (blender)
  • 1 inci jahe (blender)
  • 1 inci kunyit hidup (blender)
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan madu

-diamkan ayam selama 1-2 jam

cara masak ayam goreng madu

  1. Panaskan minyak (agak banyak)
  2. Goreng ayam apinya sedeng aja
  3. Sudah selesai goreng ayam taro di wadah dan tambah kan 4 sendok makan madu gaulkan sampe merata madunya ke ayam. Siap di hidangkan

Bahan untuk saos ala thai

  • 4 siung bawang putih
  • 2 biji cabe merah besar
  • 4 biji cabe rawit merah
  • 1 gelas kecil air
  • Akar daun ketumbar / daun sop
  • 3 sendok makan gula
  • 3 sendok makan cuka
  • 2 sendok tepung ubi atau tapioka untuk mengentalkan saos

Cara masak saos ala thai

  1. Blender kasar bawang putih dan cabe tambahkan air segelas kecil kalo mau banyak bisa tambahkan airnya.
  2. Masak saos nya dengan api kecil tambah kan akar ketumbar, gula, cuka dan tepung tapiokanya tambahkan air ya sedikit trus masukan sesendok dulu ke saosnya sampai mengental..masak sampe saos mendidih terus matikan api. Siap di hidangkan.

Selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3712524372180213/

baca juga resep ayam goreng kami yang lain di sini

Lekker atau Crepes by Inggrid Remanlay

dimas
-
0
Lekker atau Crepes by Inggrid Remanlay

#RESEPLANGSUNGENAK

Lekker atau Crepes

Bahan :

  • 120 gr Tepung beras
  • 30 gr terigu
  • 60 gr tepung maizena
  • 20 gr susu bubuk
  • 100 gr gula pasir
  • 1 butir telur
  • 1/4 sdt garam
  • 120 ml air

Cara membuat :

Mikser semua bahan menjadi satu lalu setelah itu disaring biar yang bergerindil bisa halus.
Panaskan wajan kwalik jika punya… Saya cuma pakai teflon lalu disapu pakai kuas saja supaya bisa tipis.Kalau tipis nanti lekkernya bisa renyah… Setelah agak coklat pinggirnya,taburi susu kental manis atau meises atau keju sesuai selera untuk isiannya… Lalu lipat… Siap disajikan… Selamat mencoba
Yang bikin dijamin kalah cepat dengan yang ambil makan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3708629092569741/

baca juga resep crepes kami yang lain di sini

sego wiwit by Choti Umami

dimas
-
0
sego wiwit by Choti Umami

#reseplangsungenak

Hari ini sarapannya istimewa
Terakhir makan ini waktu masih kecil ketika musim panen padi tiba. Biasanya para petani bikin nasi ini sebagai ungkapan rasa syukur.

Yang khas dari nasi ini adalah sambel gepeng yang dipasangkan dengan gereh petek ( ikan asin petek )

Bahan sambel gepeng:

  • 150 gr kedelai rendam dulu baru digoreng garing.
  • 10 buah cabe rawit.
  • 3 buah cabe merah.
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kencur
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula merah.

Cara buatnya :

  1. Goreng cabe dan bawang putih sampai layu lalu dihaluskan bersama bumbu bumbu yang lain terakhir masukkan kacang kedelai, tumpuk lagi jangan sampai halus biarkan kedelai masih agak kasar.
  2. Sambel gepeng siap disajikan bersama gereh petek, nasi pulen hangat, urap, tempe goreng dan telor rebus.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3687341794698471/

baca juga resep kreasi nasi dan pasta kami yang lain di sini

1...157158159...876Halaman 158 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas