back to top
27.4 C
Jakarta
Sabtu, September 13, 2025
Beranda blog Halaman 176

Bolen Pisang Tanpa Korsvet by Nita Andriani

dimas
-
0
Bolen Pisang Tanpa Korsvet by Nita Andriani

#RESEPLANGSUNGENAK

Bolen Pisang Tanpa Korsvet

Kali ini matangnya lebih merata

Walaupun Saya hanya pemula serta amatiran, dan buat hanya untuk konsumsi sendiri tapi Saya seneng posting di sini soalnya pasti nanti banyak bermunculan ilmu baru di kolom Komen dari yang sudah lebih ahli.
Saya banyak belajar dari kolom Komen loh bunda sekalian.
Terima kasih ya untuk para master yang sudah mau berbagi ilmu

Bahan A:
100 gr tepung terigu protein tinggi
1 sdm minyak goreng
75 gr margarin (Saya pakai butter)

Bahan B:
200 gr tepung terigu protein tinggi
30 gr gula tepung
80 ml air (saya pakai susu cair full cream)
75 gr margarin (Saya pakai butter)
1/2 sdt garam tambahan dari Saya Karena Saya pakai unsalted butter. Kalau pakai margarin enggak usah pakai garam ya

Bahan Dasar Olesan (aduk Rata):
1 butir kuning telur
2 sdm susu cair

Bahan Isi:
3-4 buah pisang kepok, potong-potong, tidak usah direbus atau dikukus.
Keju potong kotak panjang dan Coklat batang potong kotak panjang.

Cara buat :
Aduk rata bahan A. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
Aduk bahan B sampai setengah elastis. Diamkan 15 menit.

Bagi adonan A menjadi 15 bagian, bulatkan. Bagi adonan B 15 bagian, bulatkan.

Giling adonan B memanjang. Letakkan adonan A di atas adonan B. Lipat seperti amplop.

Giling tipis adonan memanjang, gulung kemudian tipiskan lagi. Ulangi
sebanyak 2-3 kali. Lakukan hingga adonan habis. Diamkan 15 menit.

Giling adonan molen melebar. Letakkan pisang, keju dan coklat di tengah, kemudian
bungkus dengan kulit. Rapikan. Oles dengan bahan olesan.
Letakkan di loyang yang sudah dioles margarin. Oven 25 menit dengan
suhu 180 derajat Celsius. Keluarkan dari oven.
Oles lagi dengan bahan olesan dan oven lagi 5 menit. Angkat, siap disajikan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3331946646904656/

baca juga resep bolen kami yang lain di sini

Kue Lumpur Ubi Kuning by Tri Wahyuni

dimas
-
0
Kue Lumpur Ubi Kuning by Tri Wahyuni

#RESEPLANGSUNGENAK

Kue Lumpur Ubi Kuning

Coba coba buat kue lumpur dengan ubi sebagai alternatif pengganti kentang. Cus ke bahan kue njieeeeh…

300gram ubi kuning kupas, cuci lalu kukus, setelah matang haluskan
1 bungkus santan instan 60ml, kar*
10-12 sendok makan gula pasir
50gram margarin
250ml air
150gram tepung terigu
1bungkus vanili bubuk, kecil
2 butir telur

Toping kismis

Cara membuat
Panaskan margarin, gula pasir, santan, dan air dengan api kecil cukup sampai margarin larut.
Campur ubi yang sudah lumat dengan tepung terigu serta telur.
Masukkan larutan margarin jika sudah dingin, tadi emak masukkan hangat hangat, aduk rata lalu saring.
Panaskan cetakan, panggang sampai matang.
Jangan lupa beri toping kismis saat setengah matang.

Satu resep di atas menjadi sekitar 20 biji, diameter 7cm atau pakai pan yang lubang 8.

Selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3322606984505289/

baca juga resep kue lumpur kami yang lain di sini

Soto Betawi by Annis Indriastutie

dimas
-
0
Soto Betawi by Annis Indriastutie

#ResepLangsungEnak

Ceritanya tempo hari pesan Soto Betawi lewat ojek online, enak tapi porsinya cuma sedikit.
Akhirnya diputuskan untuk masak sendiri saja biar dapat banyak dan puas makannya.

Ini versi super simple karena pakai bumbu instant ya.

Yuk simak resepnya.

Soto Betawi
ala Annis Indriastutie

Bahan :
Daging sapi 300 gram
Bumbu soto betawi instant 65 gram
Santan bubuk instant 20 gram
Serai 1 batang
Daun jeruk 3 lembar
Kentang ukuran sedang 2 buah, potong kotak, goreng.
Tomat ukuran sedang 1 butir, potong kotak agak besar.
Emping melinjo goreng 1 toples kecil.
Jeruk nipis 1 butir.
Bawang merah dan bawang putih goreng 1 sendok makan.
Garam, gula, kaldu bubuk 1/4-1/2 sendok teh
Seledri cincang 1 sendok makan.
Air untuk merebus 1 liter.

Cara membuat :
Cuci bersih daging, potong kotak. Rebus sampai empuk.
Masukkan bumbu instant, serai, daun jeruk. Rebus sampai bumbu meresap.
Tambah air jika perlu.
Masukkan kentang goreng.
Masukkan santan instant, aduk rata, kecilkan api.
Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, kaldu bubuk.
Masukkan seledri.
Masukkan setengah bawang goreng, setengah sisanya untuk taburan.
Matikan api.
Sesaat akan disajikan, berikan tomat, emping melinjo dan irisan jeruk nipis seperti di foto.
Jangan lupa taburi bawang goreng ya.

Bonita masak apa hari ini ?

#DapurBonita
#sotobetawi
#LEBonita
#GrupsWhatsupLESurabayadansekitarnya

baca juga resep soto betawi kami yang lain di sini

Korean cheese garlic bread by Dian Puspitasari

dimas
-
0
Korean cheese garlic bread by Dian Puspitasari

#reseplangsungenak

Selamat malam, semoga berkenan

Korean cheese garlic bread
Dian puspitasari
(bu gunawan)

BUN
Bahan:
225 gr terigu all purpose( protein tinggi lebih bagus)
1 sdm gula pasir ( jika ingin manis bisa ditambah)
1 sachet susu bubuk full cream
1 sdt ragi
1 kuning telur
50cc air
1 sdm mentega

Olesan:
1 butir telur kocok lepas.

Water roux:
100cc air
2 sdm terigu
( dimasak api kecil hingga menjadi bubur, diamkan hingga hangat).

Cara:
1. Dalam wadah. Masukkan semua bahan kecuali air dan mentega.
Aduk hingga rata.
2. Tambah kan air sedikit-sedikit uleni hingga dapat dipulung.
3. Masukkan mentega. Uleni hingga kalis
( saya menggunakan mikser baling spiral selama 15 menit).
Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat.
4. Bagi dough menjadi 8 bagian bulatan kecil. Taruh pada loyang bersemir margarin. Profing sekali lagi selama 1 jam hingga roti siap dipanggang. Sesaat sebelum dipanggang.
Oles dengan bahan olesan.
5. Panggang api atas bawah suhu 180° derajat selama 20 menit.
6. Saat masih panas. Oles permukaan roti dengan mentega supaya roti tidak kering.
Roti siap digunakan.

Cream cheese kw:
500 cc Susu UHT
1 buah lemon peras airnya + 50cc air
Cara:
Masak susu hingga mendidih. Matikan api. Masukkan air lemon. Setelah susu menggumpal. Saring dengan kain. Ampas susu sebagai pengganti creamcheese siap digunakan.
( air sisa saringan tidak digunakan)

Isian roti:
Cream cheese hasil buatan tadi
100 gr cream dingin ( cooking cream)
50 gr mozarella parut
( mikser semua bahan hingga kaku)
Taruh dalam pipping bag. Sisihkan.

Coating:
100gr mentega
4 siung bawang putih dicincang.
1 butir telur( putih telur sisa membuat roti saya campur sekalian)
1/2 sdt garam
2 sdm krim kental( susu UHT juga boleh)
1 sdt basil kering
*aduk semua bahan coating hingga rata*

Taburan:
Mozarella parut secukupnya
Parsley kering secukupnya

Penyelesaian:

1. Belah bun menjadi enam bagian tapi tidak putus ( php kali ya?)
2. Isi dengan bahan isian.
3. Celupkan bagian atas bun yang terbelah dan sudah diisi ke dalam celupan.
4. Tabur dengan bahan taburan.
5. Panggang selama 15 menit api atas bawah. Rak tengah. Suhu 170°c.

Selamat mencoba semoga berhasil.

Salam santun dan cinta dari Borneo

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3315076615258326/

baca juga resep aneka kue dan roti kami yang lain di sini

Olahan Ikan Asin by Nanda Sukesi

dimas
-
0
Olahan Ikan Asin by Nanda Sukesi

#RESEPLANGSUNGENAK

Selamat siang Bunda ??
Saat yang kita inginkan tidak terlaksana jangan mengeluh, tersenyum dan cari ide-ide yang lain.
Sebenarnya ingin buat linting ikan asin, sini hujan tidak bisa cari daun pisang ahirnya masak sejadinya saja ?

Olahan Ikan Asin.

Bahan
150gr ikan asin
200gr kelapa parut
1 ikat kangkung
2 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam

Bumbu dihaluskan
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 cabe merah
5 cabe kriting
4 cm kunyit
5cm kencur
1/2 sdt garam
1/4 sdt penyedap

Cara buat
1. Campur jadi satu kelapa dan bumbu halus dalam wadah aduk rata tes rasa.
2. Cuci bersih ikan asin, kangkung potong.
3. Goreng ikan asin dan sisihkan.
4. Sangrai bumbu kelapa, daun jeruk, daun salam hingga tanak, masukan ikan asin aduk rata lalu kangkung aduk sebentar matikan api, supaya warna kangkung hijau.

Salam Langsungenak ? #Selalubersyukur

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3325568854209102/

baca juga resep ikan asin kami yang lain di sini

Tahu crispy by Anggraini

dimas
-
0
Tahu crispy by Anggraini

#RESEPLANGSUNGENAK

Tahu crispy
Resep by: Anggie

Bahan:
-5 buah tahu putih

Pencelup:
-3 sdm terigu
-1 sdm maizena
-1/2 sdt bawang putih bubuk
-1/4 sdt lada bubuk
-1 sdt kaldu bubuk
-12 sdm air

Pelapis:
-100 gr tepung roti warna putih/warna kuning

Cuci tahu lalu potong dadu kecil/sesuai selera, sisihkan

Campur terigu, maizena, kaldu bubuk, lada bubuk, dan bawang putih bubuk, beri air sedikit-sedikit sambil di aduk agar tercampur rata dan adonan tidak bergerindil, adonan agak kental, ambil beberapa potong tahu celupkan ke pencelup, angkat lalu gulingkan ke tepung roti sampai rata, lakukan sampai selesai

Panaskan minyak agak banyak, goreng tahu dengan api sedang sampai matang dan garing berwarna kuning keemasan, lalu angkat dan sajikan dengan cocolan saus sambal/kecap rawit

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3324916587607662/

baca juga resep olahan tahu kami yang lain di sini

Puding Susu Buah by Ine Mamengko

dimas
-
0
Puding Susu Buah by Ine Mamengko

#RESEPLANGSUNGENAK

Puding Susu Buah eksekusi hari ini. Rencana buat untuk dimakan tapi pas posting di FB ada yang minat yah sudah sekalian di jual sebagian.

Puding Susu Buah
By. Ine (Kedai NomNom)

Bahan :
1 bungkus agar agar plain
1,800 ml Susu Uht
1 kaleng SKM
1/2 sdt vanila cair
5 sdm gula pasir (sesuai selera)

Topping :
Fruit cocktai/ buah kaleng
Sirup orange

Cara buat :
Campurkan semua bahan kemudian masak dengan api sedang dan aduk terus sampai mendidih. Matikan. Di aduk supaya uap panas menghilang. Taruh di cup. Dinginkan. Setelah dingin taruh buah kaleng sesuai selera dan 2 sdm sirup orange sesuai selera. Kalau kemanisan bisa tambah air sedikit. Setelah selesai masukan kulkas.

Selamat mencoba.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3323460814419906/

baca juga resep puding kami yang lain di sini

DONAT by Dwie Ningrum

dimas
-
0
DONAT by Dwie Ningrum

#reseplangsungenak

Alhamdulillah, ini donat bakulan saya dengan resep donat pak imam abu salman, terimakasih pak resepnya sangat bermanfaat.

DONAT

500 gr terigu protein sedang
60 gr gula pasir
5 gr ragi instan
7 gr garam
2 butir kuning telur
± 250ml air dingin
60 gr margarin

Cara :
1. Campurkan semua bahan kecuali margarin,
Uleni sampai setengah kalis.
2. Masukkan margarin, Uleni lagi sampai kalis.
3. Timbang adonan @35 gr dan bulatkan, lalu istirahatkan ± 30 menit.
4. Baluri sedikit terigu, lalu lubangi tengahnya
dengan jari.
5. Istirahatkan ± 45 menit sampai
mengembang 2x lipat.
6. Goreng dengan minyak banyak pada suhu
170-180°C. Tunggu matang di satu sisi lalu
balik sampai matang sisi yang lain.
7. Angkat tiriskan dan diinginkan.
8. Donat siap ditopping sesuai selera.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3319795044786483/

baca juga resep donat kami yang lain di sini

resep pie susu teflon by Sri Winarmi

dimas
-
0
resep pie susu teflon by Sri Winarmi

#reseplangsungenak
pie susu teflon

Kemarin saya posting hasil dapur pie seribuan, hari ini saya share resep pie susu teflon saja.
Sumber resep:yackikuka
Recook: Sri Winarmi

Bahan kulit

  • 12 SDM tepung terigu
  • 6 sdm margarin
  • 1 SDM kental manis
  • 1sdm air es

Bahan fla

  • 7 sdm air
  • 16 SDM kental manis
  • 2 sdm maiz*n*
  • 2 butir telur utuh
  • 1 butir kuning telur
  • 1/2 sachet van*l*

Cara membuat kulit pie susu teflon

Campur terigu dan margarin aduk-aduk sampai tercampur. Masukkan kental manis dan air es aduk lagi sampai adonan kalis lalu cetak di teflon dan tusuk-tusuk adonan kulit menggunakan garpu.
kalau adonan terlalu kering tidak bisa di cetak tambah 1 sdm margarin.

Caranya buat Fla pie susu teflon

Campur semua bahan ke dalam baskom lalu aduk sampai tercampur rata lalu tuang isian Fla ke kulit pie sambil di saring lalu nyalakan api. Gunakan api sekecil mungkin lalu tutup teflonnya. Cek beberapa kali kl ada gelembung pecahkan gelembungnya pakai garpu/sendok, agar hasilnya bisa mulus.

Kalau isian sudah set warnanya kuning tua dinginkan terlebih dahulu baru pindahkan ke piring.
Foto tutorialnya ada di komentar paling atas.
#kuebasah
#seribuan
#bandarlampung

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3319492168150104/
baca juga resep pie susu kami yang lain di sini

BOLU PANDAN KUKUS SELEMBUT KAPAS by Ina Krisna

dimas
-
0
BOLU PANDAN KUKUS SELEMBUT KAPAS by Ina Krisna

#RESEPLANGSUNGENAK

BOLU PANDAN KUKUS SELEMBUT KAPAS, yang dibuat hanya dengan budget Rp.8.000,? tanpa santan dan Margarin dijamin Anti gagal dan anti kempes.

Bahan-Bahannya Definisi biaya :
————————————————–
10 Sdm (150 gr) Tepung Terigu (Rp.1.500)
10 Sdm Air Matang (gratis)
7 – 8 Sdm Gula Pasir (Rp.1.000)
2 Butir Telur Ayam (Rp.3.000)
1 Sachet Susu Kental Manis (Rp.1.500)
1 Sdt Pewarna Pandan (Rp.500)
1/2 Sdt Cake Emulsifer (Rp.500)

Total Budget Pembuatan Rp. 8.000,-

Tata Cara membuat bolu pandan
———————-

  • 1. Campurkan Susu kental manis ke dalam 10 sdm air matang, aduk hingga rata.
  • 2. Siapkan wadah masukkan 2 butir telur ayam, tambahkan gula pasir dan Cake emulsifer (SP) lalu mixer hingga adonan menjadi putih menggembang dan berjejak.
  • 3. Setelah adonan menjadi putih menggembang tambahkan pewarna makanan Pandan, lalu mixer kembali hingga warna menyatu sempurna.
  • 4. Selanjutnya masukkan Tepung terigu dan Susu kental manis yang sudah dilarutkan dengan air, tuang sedikit demi sedikit secara bergatian, mixer kembali dengan kecepatan sedang hingga rata
  • 5. Siapkan loyang (Saya pakai yang berdiameter 18 cm) jangan lupa olesi loyang dengan margarin dan taburan tepung terigu agar bolu tidak lengket saat dilepas.
  • 6. Tuang adonan, lalu panaskan dandang, kukus selama 15 – 20 menit hingga matang sempurna.
  • 7. Bolu pandan kukus selembut kapas siap disajikan.

S E L A M A T M E N C O B A

Resep lengkapnya ada di channel youtube ik_ben_krisna

https://youtu.be/14GCuOiX7sg

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3311087235657264/
baca juga resep bolu kami yang lain di sini

Sambel Tempe Kemangi by Nanda Sukesi

dimas
-
0
Sambel Tempe Kemangi by Nanda Sukesi

#RESEPLANGSUNGENAK

Jika jasmani rohani kita sehat
makan apapun terasa nikmat ?

Sambel Tempe Kemangi

Bahan
1 bks tempe
3 sdm udang rebon
1 ikat daun kemangi
1 ss minyak goreng

Bumbu ulek kasar
5 bawang merah
2 bawang putih
10 cabe merah
3 cm kencur
1 lbr daun jeruk
1/4 sdt kaldu ayam
1/4 sdt penyedap
1/2 sdt garam /disesuaikan

Cara buat
Cuci dan goreng udang sisihkan.
Tumis bumbu hingga harum.
Masukkan tempe (ulek kasar)
Tumis hingga bumbu meresap.
Masukkan udang, kemangi aduk aduk.
Tes rasa matikan api, tuang kecobek.

Salam Langsungenak ? #Selalubersyukur

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3320129371419717/

baca juga resep sambel kami yang lain si sini

BUTTERMILK PANCAKE (NO TELUR) by Amelia Septifani

dimas
-
0
BUTTERMILK PANCAKE (NO TELUR) by Amelia Septifani

#RESEPLANGSUNGENAK

Assalamualaikum
Mungkin ada yang butuh inspirasi cemilan praktis dan enak untuk besok pagi bunda. Anak-anak suka banget.
Menurut saya, kue ini dimakan polosan saja sudah enak, apalagi ditambah topping.

BUTTERMILK PANCAKE (NO TELUR )
By : Wawa Wiati
Recook : Amelia Septifani

Bahan:
150 g terigu
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
1/2 sdt vanili
2 sdm gula pasir
250 ml buttermilk*
3 sdm margarin dilelehkan

Cara membuat :
Ayak terigu, baking powder, baking soda dan vanili.
Masukkan gula pasir, aduk rata.
Tuangi buttermilk, aduk rata dengan whisker.
Masukan margarin cair. Aduk rata. Jangan over mixing, cukup asal tercampur rata.
Istirahatkan adonan sekitar 10 menit.
Panaskan teflon dengan api cenderung kecil. Tuangi 1 sedok sayur adonan. Biarkan sampai setengah matang, balik. Masak sampai matang. Lakukan sampai adonan habis.
Sajikan dengan aneka topping sesuai selera. Saya pakai topping taburan gula pasir yang diblender, selai strawberry homemade, dan chocochip.

*Buttermilk homemade : 250 ml susu cair (saya 2 sdm munjung susu bubuk campur air hangat) + beberapa tetes cuka/air perasan lemon/nipis, dimasukan setetes demi setetes sambil diaduk sampai teksturnya berubah agak mengental / mirip susu pecah. Diamkan 10 menit sampai teksturnya mengental.

Note:
– Jika adonan dirasa terlalu kental boleh ditambahkan sedikit air. Semakin kental adonan semakin tebal pancake yang dihasilkan, semakin encer semakin tipis. Balik lagi ke selera masing-masing.
– Pastikan soda kue dan baking powder masih berfungsi dengan baik. Jangan di skip karena baking powder dan soda kue bereaksi dengan buttermilk menghasilkan pancake yang ngembang dan empuk
– Tidak perlu terlalu kuat dan terlalu lama mengaduk adonan. Cukup sampai adonan tercampur rata. Gak apa2 kalo adonan masih sedikit bergerindil. Over mixing membuat pancake jadi kurang empuk dan cenderung bantat.
– Saya menggunakan teflon ukuran kecil diameter +-12 cm menghasilkan sekitar 6 dadar pancake.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3320500568049264/

baca juga resep pancake kami yang lain di sini

1...175176177...876Halaman 176 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas