back to top
28.8 C
Jakarta
Senin, September 15, 2025
Beranda blog Halaman 196

Kue Putri Keraton by Dewi Mega

dimas
-
0
Kue Putri Keraton by Dewi Mega

#Reseplangsungenak

Selamat pagi bunda dan panda yang luar biasa, semoga pagi ini dalam keadaan sehat ya. Aamiin

Mungkin sudah ada yang bosan dengan postingan saya, saya mohon maaf ya bunda efek lockdown makanya sering pegang HP. Kali ini saya akan share resep yang berbeda dari resep yang pernah saya share, jenis kue nya sama tapi ada berbeda sedikit, kebetulan pagi ini yang request dari customer. Yuk langsung ke resep aja

*Kue Putri Keraton*
Resep by : Acil Najmatul Husna
Rebake by : Dewi Mega

Bahan :
1. Air 360 Mili Liter
2. Biskuit Marie susu 140 gram ( saya pakai R*g*l)
3. Susu kental manis vanila 1 kaleng ( saya pakai cap en*k)
4. Telur Utuh 8 butir ( pisahkan antara kuning dan putihnya)
5. Margarin 100 gram

Cara membuat nya :
1. Siapkan 3 wadah/ mangkok ukuran sedang

2. Lalu pisahkan bahan dalam setiap wadah. Wadah yang pertama isi air dan biskuit rendam dan sisihkan, Wadah yang kedua isi kuning telur dan margarin, wadah yang ketiga isi putih telur.

3. Kocok putih telur sampai mengembang dan apabila di balik tidak tumpah.

4. Kocok kuning telur beserta margarin sampai halus, lalu masukan susu kental manis aduk sebentar. Kemudian masukan rendaman biskuit beserta air nya, mixer sampai merata, matikan mixer.

5. Campurkan putih telur, sedikit demi sedikit, lalu aduk sampai merata dengan menggunakan spatula.

6. Masukan kedalam loyang yang telah di olesi margarin, bisa menggunakan loyang tulban ukuran 24). ( saya pakai beberapa loyang aluminium foil isi sampai hampir penuh) panggang dengan suhu 100 derajat celcius selama 90 menit/ apabila mau lebih kuning kecoklatan bisa di tambahkan waktunya 10 menit

7. Angkat, dan tunggu sampai dingin baru di pindahkan

Oke bunda, selamat mencoba.

Wassalam
Palangka Raya, 2 Juni 2020

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3209069975858991/

baca juga olahan kue kami yang lain di sini

Resep Bumbu Kacang Serbaguna by Maisaroh UmmuLovita

dimas
-
0
Resep Bumbu Kacang Serbaguna by Maisaroh UmmuLovita

#reseplangsungenak

Bismillah.

Mohon maaf ya nyebutnya serbaguna karena bumbu ini nyatanya enak banget untuk makan batagor, cilok, rujak buah, dan gorengan.

MasyaAllah terharu bisa nemu resep ini.
Resep asli milik akun co*kpad yang saya lupa simpan namanya. Semoga ilmu beliau menjadi amal jariyah.

Resep Bumbu Kacang Serbaguna.

Bahan:
100 gram kacang tanah
4 biji asam jawa
2 keping gula merah (±50gr)
5 cabe rawit atau sesuai selera
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah (di video pakai 1 ukuran besar)
1 butir kemiri
¾ sdt garam
¼sdt gula pasir
1 sdt maizena (optional)
125 ml air (1 gelas kecil)
2 sdm minyak goreng
Dan sebanyak-banyaknya niat biar terlaksana.

Cara pembuatan:

1. Goreng kacang, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan kemiri sampai kacang matang dan tiriskan.

2. Haluskan dengan cara diulek atau diblender bahan yang digoreng tadi. Jika diblender, tambahkan air secukupnya.

3. Tumis sebentar bumbu dan masukkan bumbu lain seperti garam, gula merah,gula pasir, asam jawa, dan sisa air. Jika suka boleh ditambah penyedap.

4. Tips agar bumbu lebih kental, bisa ditambahkan 1 sdt (peres ya bukan munjung) maizena yang dilarutkan dengan 3 sdm air saat bumbu sudah mendidih.

5. Didihkan sampai mendapat kekentalan yang diinginkan. Setalah itu biarkan dingin dan baru boleh disimpan. Alhamdulillah tahan sampai 2 hari suhu ruang dan 5 hari suhu kulkas.

Untuk tutorial lengkapnya boleh kunjungi vlog kami di link berikut.

https://youtu.be/1byCpEzrVJA

Semoga bermanfaat ?

Yuk isi kegiatan #dirumahaja dengan hal positif.

simak resep olahan bumbu kacang kami yang lain di sini

Plencing Kangkung by Bu YuLi

dimas
-
0
Plencing Kangkung by Bu YuLi

#RESEPLANGSUNGENAK

Didaerah saya tinggal ini disebut PleNcing, sangatlah berbeda dengan Plecing.
Hampir mirip dengan Brambang Asem Solo.
Indonesia kan luas sekali, mungkin sekilas tampilan Foto masakan saya ini terlihat sama dengan yang ada didaerah lain tapi tentu beda daerah beda resepnya.
Yuk mari kita saling belajar menghargai perbedaan dan menjaga tali silaturahmi antar sesama, biar hidup kita menjadi rukun dan damai.
Ini resep ala saya, jika suka boleh di like, jika tidak suka abaikan saja.

Plencing Kangkung

Bahan :
– 500 gr Kangkung yang sudah dipetik dan dicuci bersih
– 750 ml air bersih untuk merebus Kangkung
– 1 sdt garam

Bumbu Sambel Plencing :
– 5 buah cabe rawit bakar, tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan lidah anda masing-masing
– 6 siung bawang merah bakar
– 5 mata asam jawa segar yang matang
– 4 sdm gula jawa sisir (sesuai selera)
– 1 sdt terasi bakar
– 1/4 sdt garam (sesuai selera)
– 2 sdm air putih matang

Cara membuat :
1. Masak 750 ml air bersih sampai mendidih, tambahkan 1 sdt garam.
2. Setelah air mendidih masukkan Kangkung yang sudah dipetik dan dicuci bersih.
3. Rebus kangkung selama 2 menit, setelah itu angkat dan tiriskan.
4. Untuk sambelnya, caranya haluskan cabe rawit bakar, bawang merah bakar, terasi bakar, gula jawa, asam jawa
5. Kemudian tambahkan garam dan 2 sdm air putih matang. Aduk-aduk sampai tercampur rata kemudian Koreksi rasanya.
6. Tata kangkung rebus dalam piring kemudian tuang sambel Plencing nya diatas kangkung rebus.
7. Plencing Kangkung siap disajikan.

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3217753631657292/

baca juga olahan kangkung kami yang lain di sini

SOES ROUGOUT SAYURAN by Efa Wati

dimas
-
0
SOES ROUGOUT SAYURAN by Efa Wati

#ResepLangsungEnak

Assalamu’alaikum..Pagi yang cerah..
Masih dengan posting bareng olahan sayuran hijau ya, kali ini bikin soes bayam rougout sayuran. Yuk, coba dengan resep dibawah ini:

SOES ROUGOUT SAYURAN

Bahan Kulit Soes:
(resep NCC)
– 100 gram Margarin
– 225 mililiter Air ( blender 1 ikat bayam dengan 125ml air matang, kemudian tambahkan air sesuai takaran)
– 1 sendok makan gula pasir
– 125 gram tepung terigu (saya pakai protein tinggi)
– 4 biji Telur

Bahan Isi (sayuran bisa dimodifikasi):
– 1 buah Wortel ukuran besar (potong dadu kecil)
– 50 gram Buncis (potong tipis)
– 25 gram Jagung pipil
– 2 buah Sosis Ayam/sapi (potong kecil)
– 25 gram Bawang Bombay
– 2 siung Bawang Putih – cincang halus
– 2 sendok makan Tepung Terigu
– 200 gram Susu Full Cream
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1/4 sdt gula pasir

Bahan Pelengkap:
– Salada Air
– Keju Parut

Cara Buat:
1. Kulit Soes : campur margarin, air dan gula pasir. Didihkan. Masukkan tepung terigu. Aduk cepat sampai rata dan tidak lengket di panci. Dinginkan.
Masukkan adonan ke baskom, masukkan telur satu per satu. Mixer sampai rata.
Masukkan adonan ke plastik segitiga. Spuit ke loyang sesuai selera. Panggang kurang lebih 40 menit, sampai kelihatan mengembang dan kecoklatan. Dinginkan.
2. Isi : tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukkan sayuran. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata. Kemudian masukkan susu cair. Masukkan garam, merica dan gula pasir. Aduk rata dan Koreksi rasa. Dinginkan
3. Penyelesaian: belah dua Kulit soes. Letakkan salada air dan isi dengan rougout sayuran dan keju.
4. Catatan: selama pemanggangan, jangan dibuka-buka oven nya, agar tidak kempes. Apabila kulit soes sudah kelihatan kering dan kecoklatan, angkat dan angin-anginkan di cooling rack.

Selamat mencoba.

#WAG_LE_SaribuSungai
#PosbarMenuSayuranHijau

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3214664591966196/

baca olahan kue soes kami yang lain di sini

Cenil Juminten by Doni Kusumah

dimas
-
0
Cenil Juminten by Doni Kusumah

#Reseplangsungenak

Duh Juminteen..juminten.., kemarin lihat lihat buku resep mamang, hari ini dia praktek.

Cenil Juminten
————————–
Bahan:
150 gram Tepung Sagu
150 gramTepung Terigu
140 ml air hangat
100 gram Sagu Mutiara Pandan
200 gram Gula Merah
1 Lembar Daun Pandan
300 gram Buah Kelapa Parut, di kukus dengan sedikit garam.
200 gram Strawberry, Kalau ada

1 Sendok Makan Garam
300 gram Nangka potong tpis
1/2 Sendok Makan Tepung Maizena.

Langkah kerja Juminten:
—————————————–
@ Masak Sagu Mutiara hingga matang
@Aduk Kedua Tepung , tambahkan garam, aduk dengan tambahkan air hangat. Sedikit demi sediki.
Ini dimaksudkan , agar adonan tidak terlalu basah.

@ Uleni, pijat pijat hingga kalis, adonan cukup udara dan lembut mengkilap.

@ panaskan air banyak dipanci 3/4 full.
@ beri garam
@ Bentuk adonan sesuka selera. Tapi perhatikan waktu pemasakan, semakin tebal, semakin lama, walaupun sudah mengapung di air panas.

@Masukan adonan yang sudah dibentuk langsung ke air mendidih, tapi tidak bergolak.
@ angkat dan tiriskan, bisa di baluri sedikit minyak agar tidak saling menempel.
@ Baluri dengan Kelapa Parut

Saus Gula
——————–
@ masukan gula merah yang sudah dipotong kecil ke panci, tambahkan daun pandan dan sedikit garam.
@ masak hingga mendidih dan gula mencair.
@ kentalkan dengan tepung maizena agar mengental dan mengkilap.
@ simpan di mangkok untuk mendinginkan

Gampang kan?
Ngomong ngpmong, Juminten memang jarang pakai pewarna makanan. Kecuali yang alami.

Tipps:
Lihat bentuknya yang pakai garpu…
Adonan ini bila ditambahkan bawang putih, atau bumbu lain, di isi daging giling, di campur seledri cincang bisa berubah menjadi Cilok…

Salam
Mang Odon

Duh…kebagian cuci perabotan nih…hadeuuh

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3212264728872849/

simak kreasi cenil kami yang lain di sini

Korean Cucumber Kimchi by Sisca T Cole

dimas
-
0
Korean Cucumber Kimchi by Sisca T Cole

#ResepLangsungenak

Halo semua, saya mau bagi resep yang mudah dan ini segar.

Bisa dimakan gitu saja atau bisa untuk makan nasi, sambil nonton drama korea.
Sebenarnya ini kalau di Indonesia rujak atau asinan .Kebayang makan rujak gelar tikar rame-rame , Saya sudah lama tidak rujakan jadi kangen moment itu ,,,,

Korean Cucumber Kimchi

Bahan:

2 Buah timun
1 cabe merah
1 wortel kecil
2 daun bawang atau chives
3 sdt Gochugaru atau Korean bubuk cabe
1 sdt kecap ikan
2 sdt cuka
2 sdt gula
1 sdt biji wijen
3 siung bawang putih cincang halus

Cara membuat:
Iris tipis timun juga cabe merah dan daun bawang .
Didalam mangkok masukkan semua bahan , aduk dengan tangan sampai rata dan berwarna merah .
Tambahkan biji wijen dan sajikan .

Note: Gochugaru or Korean Cabe bubuk kalau tidak ada bisa di ganti dengan cabe bubuk biasa .

Semoga bermanfaat dan salam hangat dari kota Arch St Louis .

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3132454856853837/

baca juga olahan kimchi kami yang lain di sini

Bumbu Ikan Bakar (Goreng) by Diyah Nafisa

dimas
-
0
Bumbu Ikan Bakar (Goreng) by Diyah Nafisa

#reseplangsungenak

Kamu team mana, ikan goreng atau ikan bakar??

Bumbu Ikan Bakar (Goreng)
Diyah Nafisa

Bahan:
1kg (isi 2 ekor)
1/2buah jeruk nipis (perasan)

Bumbu halus:
1sdm garam
1/4sdt penyedap
1 siung bawang putih
1ruas kunyit
3cm jahe

Cara Membuat:
Ikan nila yang sudah dibersihkan kerat-kerat dagingnya, beri perasan jeruk nipis.

Lumuri ikan dengn bumbu halus, diamkan -+15 menit.

Siap digoreng ataupun dibakar

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3211896862242969/

simak resep ikan bakar kami yang lain di sini

Kroket Kentang Isi Kari Daging by DeaMiya Risj

dimas
-
0
Kroket Kentang Isi Kari Daging by DeaMiya Risj

#RESEPLANGSUNGENAK
Assalamualaikum LE
Cemilan hari ini Kroket kentang isi kari daging.

Kroket ini enak banget ya. Bisa buat bakulan, bisa juga disimpan untuk stok suatu waktu tinggal digoreng.
Untuk isiannya juga bebas, disesuaikan dengan selera masing-masing.

Kroket Kentang Isi Kari Daging
by DeaMiya Risj

Bahan Isian Kroket Kentang

  • 200 gr daging cincang
  • 1 buah wortel, iris kotak kecil
  • 1 buah bawang bombay, iris kotak kecil
  • 1/2 sdm bubuk kari
  • 50 ml air
  • 2 – 3 lembar daun kari

Bumbu yang dihaluskan :
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt lada
1/2 sdt garam
1 sdt gula
1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
Haluskan semua bahan

Cara membuat isian Kroket Kentang

Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum. Masukan daging dan wortel, beri sedikit air, aduk rata. Masukan daun kari, garam, gula dan kaldu bubuk, tes rasa. Masak hingga mengering dan bumbu meresap. Sisihkan.

Bahan Kulit Kroket Kentang

  • 700 gr kentang, kupas, potong-potong
  • 1 butir kuning telur
  • 3 sdm susu bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)

Bahan Baluran :
1 butir putih telur + 1 butir telur utuh, kocok lepas
Tepung roti halus

Cara membuat Kroket Kentang Isi Kari Daging

  1. Goreng kentang hingga lembut lalu haluskan selagi hangat. Masukan susu bubuk, kuning telur, garam lada, pala dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.
  2. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian dan bentuk sesuai selera. Gunakan plastik lebar untuk membentuk adonan supaya tidak lengket di tangan.
  3. Gulingkan adonan ke tepung roti, lalu gulingkan ke telur kocok, gulingkan lagi ke tepung roti sambil agak ditekan.
  4. Setelah semua adonan dibentuk, masukan ke kulkas minimal 30 menit supaya adonan tidak buyar saat digoreng.
  5. Goreng kroket di api sedang hingga matang kekuningan.
  6. Sajikan kroket dengan cabe rawit / saus sambal kesukaan.

Notes :
* Untuk isian bebas ya. Bisa pakai ayam, kornet, abon, sosis / keju sesuai selera saja.
* Untuk penyimpanan waktu yang lama, goreng kroket setengah matang dulu, taruh di wadah tertutup lalu masukan ke kulkas / freezer. Saat akan digoreng, diamkan dulu di suhu ruangan.

Semoga bermanfaat
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3218236591608996/
simak resep kroket kami yang lain di sini

kofte daging ayam by Nirmala

dimas
-
0
kofte daging ayam by Nirmala

#RESEPLANGSUNGENAK

Assalamualaikum bunda dimanapun kalian berada semoga selalu dalam lindungan Allah subhanahuwata’ala Aamiin.

Saya tidak tau nama asli masakan ini sebenarnya apa dan darimana karena di arab, tuqi, lebanon atau negara lain punya nama yang berbeda jadi saya tidak berani kasih keterangan, pokonya ini makanan suami sebut kofte daging ayam biasa kami makan dengan roti pita, lanjut keresep siapa tau ada yang minat, kalo yang tidak suka boleh di lewatkan saja, daging bisa pakai daging ayam atau daging sapi sesuai selera.

? kofte daging ayam ?

Saya biasa buat untuk isian burger, meatball pada spaghetti, atau untuk roti isian lainnya.

kofte daging ayam by Nirmala 1

Bahan
500 gr daging ayam giling
1 buah bawang bombay parut
5 cm jahe diparut
3 buah bawang putih parut
2 sdm parsley
1 sdm bubuk 7 spice siap pakai ( optional )
1/2 sdt garam
1 sdt penyedap rasa ayam

Note : bubuk 7 spice ( salt, coriander, paprika powder, chili powder, turmeric, fenugreek, garlik, ginger, onion, mustard, celery, cloves, cumin ) optional bisa pakai bumbu yang ada didapur atau fresh ya bunda.

Cara buat

1. Aduk semua bahan menjadi 1 lalu cetak menggunakan besi atau kayu ( saya menggunakan gagang sendok ).

2. Cetak adonan sesuai selera, saya cetak bentuk memanjang, bisa bulat atau gepeng.

2. Panggang bisa menggunakan teflon ( saya sarankan menggunakan teflon bergelombang agar punya ciri khas strip garis bakaran) beri sedikit butter/margarine sampai warna berubah coklat, bila sudah matang angkat siap disajikan.

Bijak dalam bersosmed no bullying hidup indah saling bersilaturahmi makan yang dibuat dengan cinta insyaallah hasilnya juara.

simak olahan ayam kami yang lain di sini

Lemang Cup by Hasmiati Aseri

dimas
-
0
Lemang Cup by Hasmiati Aseri

#ResepLangsungEnak

Lemang Cup

Bahan:
0,5 liter beras ketan
500 ml air
2 biji telur rebus

Rendam beras ketan dengan air. Diamkan sejam atau lebih

1 bks santan instan
200 ml jus daun katuk (daun katuk 12 gram)
500 ml air
½ sdt garam
Campur semua bahan, aduk-aduk hingga rata.

Penyelesaian:
Tiriskan beras.
Ambil cup lapisi daun pisang sisinya.
Masukkan beras sampai ? cup, lalu tambahkan kuah santan hingga penuh.

Kalau pakai telur, masukkan beras, telur, timbun dengan beras lagi, kuah santan.

Kukus lemang 2,5 jam.

Pelengkap:
Sambal kacang

Note:
Tunggu lemang benar-benar dingin baru diris-iris.

#WAG_LE_SaribuSungai
#posbarmenusayuranhijau

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3218078384958150/

simak resep kue kami yang lain di sini

Dadar Gulung Daun Katuk by Hasmiati Aseri

dimas
-
0
Dadar Gulung Daun Katuk by Hasmiati Aseri

#ResepLangsungEnak

Salam Syawal…
Alhamdulillah anak saya yang tidak suka makan sayuran, disuruh makan kue ini dia mau. Rasanya tidak aneh dilidah, seperti daun Suji menurut saya.
Daun katuk gampang ditemukan di tempat saya (Banjarmasin), kalau susah menemukan ditempat bunda bisa coba dengan sayur hijau lainnya misal daun kelor.

Dadar Gulung Daun Katuk
By Hasmiati Aseri

Bahan inti/unti:
250 gram kelapa parut
145 gram gula merah
1 sdm gula pasir
½ sdt garam
3 lbr daun pandan
100 ml air

Rebus air bersama gula, garam dan daun pandan. Aduk-aduk sampai gula hancur.
Masukkan kelapa parut, aduk hingga air mengering. Tes rasa. Matikan kompor. Tunggu dingin bisa simpan di toples.

Bahan kulit:
125 gram tepung terigu
15 gram gula pasir
½ sdt garam
1 butir telur ayam
90 ml santan ( santan instan 65 ml tambah air 25 ml)
100 ml air daun katuk (blender daun katuk segar yang sudah tua 17 gram tambah air, lalu saring buang ampasnya)
150 ml air biasa
2 sdm minyak goreng

Campur semua bahan kecuali minyak goreng, aduk sampai gula larut lalu saring.
Panaskan teflon, tunggu benar-benar panas, oles minyak. (Saya pakai api sedang ).
Masukkan 1 centong sayur adonan kulit, putar teflon hingga merata. (Ini saya kadang bagus bulat hasilnya, kadang tidak). Masak hingga warna berubah dan tidak lengket lagi. Jangan terlalu lama supaya warna tetap bagus.
Masak hingga adonan habis, setelah selesai memasak adonan panaskan lagi teflonnya dan oles minyak lagi.

Penyelesaian:
Ambil 1 lembar kulit dadar, lalu isi dengan unti kelapa. Lipat seperti melipat amplop. Lakukan hingga habis.

#WAG_LE_SaribuSungai
#posbarmenusayuranhijau

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3212826338816688/

baca juga olahan dadar gulung kami yang lain di sini

Dadar Kuah Santan by Hasmiati Aseri

dimas
-
0
Dadar Kuah Santan by Hasmiati Aseri

#ResepLangsungEnak

Salam Syawal..
Bingung mau dibuat apa sisa tepung setelah Ramadhan kemarin, jangan tunggu lama-lama ayo kita buat kue saja, hehe.

Dadar Kuah Santan
By Hasmiati Aseri

Bahan kulit dadar:
250 gram tepung terigu
1 butir telur ayam
3 sdm minyak goreng
½ sdt garam
400 ml air
2 sdm minyak goreng (untuk membuat dadar)

Campur semua bahan,kemudian saring supaya tidak bergerindil.
Panaskan teflon, oles minyak, masukkan 1 centong sayur adonan dadar, masak hingga berubah warna. Ulangi lagi sampai banyak. Ini adonannya kental ya bunda jadinya tebal, tambahkan air kalau mau yang tipis hasilnya.

Dadar Kuah Santan by Hasmiati Aseri

Bahan kuah:
190 ml santan
(ini saya ambil dari santan instan 65 ml tambah air 500 ml dan 200 ml air daun katuk, daun katuk nya 12 gram).
2,5 sdm gula pasir

Masak kuah dengan api kecil hingga matang.

Penyelesaian:
Gulung dadar satu persatu kemudian gunting-gunting, lalu siram kuah santan atasnya.

#WAG_LE_SaribuSungai
#posbarmenusayuranhijau

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3217741788325143/

baca juga olahan kue kami yang lain di sini

1...195196197...876Halaman 196 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas