back to top
26.4 C
Jakarta
Senin, Mei 5, 2025
Beranda blog Halaman 37

inilah rahasia membuat Kue Lupis yang cepat & legit by Dicky Ardiansyah

dimas
-
0
inilah rahasia membuat Kue Lupis yang cepat & legit by Dicky Ardiansyah

#RESEPLANGSUNGENAK
Untuk berbuka puasa, inilah rahasia membuat Kue Lupis yang cepat & legit teman-teman ?

KUE LUPIS
By Dicky Ardiansyah / Meja Yansa

Selengkapnya di :

Bahan Lupis :
500 gr beras ketan
1 sdt garam
1 sdt pasta pandan (boleh tidak digunakan)

Bahan Saus Gula Merah :
150 gr gula merah
150 ml air
6 sdm gula putih
Setengah sdt garam
1 pcs daun pandan
1.5 sdm tepung tapioka
3 sdm air

Bahan Taburan :
300 gr kelapa parut
Setengah sdt garam
1 pcs daun pandan

Cara membuat kue lupis

  1. Cuci beras beras ketan dan rendam selama 3-4 jam, sisihkan
  2. Sobek daun pisang sekitar 6 cm dan layukan, dengan cara dikukus selama 2-3 menit, atau di panaskan melalui cahaya matahari kurang lebih 30-60 menit
  3. Campurkan kelapa parut bersama garam dan beri 1 lembar daun pandan yang telah disimpulkan, kukus selama 10 menit sisihkan
  4. Setelah beras ketan direndam, tiriskan
  5. Sementara itu, setelah daun pisang layu, ambil satu lembar, lalu ujung bawah bagian kiri lipat ke dalam hingga membentuk segitiga, pastikan bagian bawah sudutnya tertutup rapat
  6. Masukkan 1 sdm beras ketan, tusukkan bagian ujung sendok ke sudut segitiga daun pisang (agar beras merata penyebarannya), lalu rapikan
  7. Tutup dan rapikan sehingga berbentuk segitiga dan sematkan dengan tusuk gigi (selengkapnya ada pada video)
  8. Lakukan membungkus beras ketan ini hingga habis
  9. Rebus lupis ini hingga air mendidih (pastikan airnya hampir ¾ panci), boleh juga dengan memasukkan pasta pandan 1 sdt
  10. Dalam keadaan mendidih tunggu hingga 10 menit (rebus terus). Setelah 10 menit matikan api
  11. Diamkan selama 30-60 menit (api kompor dalam keadaan mati)
  12. Hidupkan kembali api kompor, pastikan hingga air mendidih, lalu dalam keadaan mendidih rebus terus selama 10 menit
  13. Setelah 10 menit, matikan api kompor, diamkan selama 60 menit, lalu angkat
  14. Selanjutnya kita memasak sausnya dengan masukkan ke panci lain gula merah, air, gula putih, garam, daun pandan. Masak hingga mendidih, lalu saring. Masukkan kembali ke panci
  15. Campur air dan tepung tapioca, masukkan ke dalam rebusan gula merah yang telah disaring tadi
  16. Masak hingga mengental (aduk terus) dan mendidih, angkat
  17. Buka lupis dari daun pisang, gulingkan ke dalam kelapa parut, dan hidangkan bersama dengan saus gula merah
  18. Siap dihidangkan dan selamat mencoba

menu untuk sahur Asem – asem ikan kakap putih segar by Elliyah Lim

dimas
-
0
menu untuk sahur Asem – asem ikan kakap putih segar by Elliyah Lim

ResepLangsungEnak

ByElliyah Lim
Cocok banget menu untuk sahur
kuah – kuah segar
Asem – asem ikan kakap putih segar

Bahan :
400 gr ikan segar bersihkan potong – potong
1/2 kembang kecombrang iris ( boleh skip )
3 utas kacang panjang cuci potong
3 buah tomat hijau cuci iris
1 sdm sari jeruk nipis
500 ml air
1 sdt garam
1/9 sdt penyedap

Bumbu iris :
2 ruas jahe
5 buah cabe rawit
4 siung bawang merah

cara membuat Asem – asem ikan kakap putih

  1. Didihkan air
  2. Masukkan ikan, garam dan bumbu
  3. Masak hingga setengah matang
  4. Masukkan kacang, kembang kecombrang
  5. dan tomat
  6. Masak hingga matang
  7. beri penyedap
  8. Menjelang di angkat
  9. Siram kan sari jeruk
  10. Aduk – aduk
  11. Sajikan hangat

Jurus serba simple hari ini PAN SEARED IKAN NILA by Melany Sam’s

dimas
-
0
Jurus serba simple hari ini PAN SEARED IKAN NILA by Melany Sam’s

#ResepLangsungenak
Jurus serba simple

PAN SEARED IKAN NILA
by : Melany Sam’s

Bahan :
1 kg Ikan Nila, potong 2 bagian (tergantung ukuran)
½ buah Jeruk Nipis
½ sdm Garam halus
2 sdm Minyak goreng
½ sachet Kecap manis

Cara memasak PAN SEARED IKAN NILA

  1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa saat.
  2. Siapkan wajan anti lengket, tuangi 2 sdm Minyak goreng ratakan. Nyalakan kompor, api sedang.
  3. Setelah kompor panas, tata ikan diatasnya masak sambil dibolak balik.
  4. Jika hampir matang, kucuri kecap manis di 2 sisinya, masak hingga matang.

Selesai

Resep Kangkung petai tauco by Elliyah Lim

dimas
-
0
Resep Kangkung petai tauco by Elliyah Lim

#resepLangsungEnak
ByElliyah Lim
Kangkung petai tauco

Bahan :
250 gr kangkung yg sudah di siangi
2 papan petai kupas
2 sdt tauco ( sudah asin )
4 buah cabe hijau besar iris
( Boleh cabe hijau keriting )
1/2sdt kaldu bubuk ayam
4 sdm air

Bumbu halus :
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah cabe rawit
1 buah tomat hijau

cara membuat Kangkung petai tauco

Cuci kangkung dan petai tiriskan
Tumis bumbu hingga wangi
Masukkan tauco , cabe dan petai
aduk – aduk hingga petai layu
Masukkan kangkung dan air
Masak hingga layu pakai api besar
Kurang lebih 3 menit
balik supaya matang semua.
Beri kaldu bubuk
aduk pelan hingga bumbu meresap
sajikan

buat buka puasa Ampela Ayam Bacem by Annansya Aina

dimas
-
0
buat buka puasa Ampela Ayam Bacem by Annansya Aina

#ResepLangsungEnak
Alhmdulillah

Request pak bos buat buka minta di bikinin ampela ayam bumbu bacem
Cus lah di bikinin

Ampela Ayam Bacem
by @Unyil_ginuk

BAHAN & Bumbu Cemplung buat buka puasa Ampela Ayam Bacem

  • 1/4 kg ampela ayam Jawa
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang sereh, memarkan
  • 1/2 ruas lengkuas , memarkan
  • 1/2 balok kecil gula merah
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 SDt air asam jawa
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk ayam
  • 400 ml
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk

BUMBU HALUS :

  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 cm jahe
  • 1/4 sdt garam

CARA MEMBUAT Ampela Ayam Bacem

  1. Cuci bersih ampela
    Kemudian Campurkan semua bahan dan bumbu di wajan, beri air sampai ampela terendam, masak dan didihkan dengan api sedang cenderung kecil
  2. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut, tambakan kaldu bubuk garam , cek rasa , jika sudah pas tunggu sampai matang dan ayam berubah warna menjadi kecoklatan , angkat dan tuang ke piring
  3. Tes rasa ,jika sudah pas
    Siap disajikan

COOKIES YANG LAGI VIRAL DI LEBARAN KALI INI Nutella cookies tart recipe by Fatiha

dimas
-
0
COOKIES YANG LAGI VIRAL DI LEBARAN KALI INI Nutella cookies tart recipe by Fatiha

#RESEPLANGSUNGENAK

COOKIES YANG LAGI VIRAL DI LEBARAN KALI INI BUNDA..
Rasanya enak dan lumer di mulut

By. Senyum keluarga
Bahan :
150 gram butter
150 gram margarin
40 gram gula halus
2 kuning telur
1 gram garam
1 sdt vanili
440 gram tepung protein rendah
20 gram maizena
40 gram susu bubuk
20 gram mesis
200 gram nutella

Video pembuatannya klik disini ya bunda

Cara :

  1. mix butter, margarin serta gula sampai tercampur saja
  2. masukkan telur, mix kembali
  3. masukkan garam, tepung, susu, mix kembali hingga tercampur saja
  4. ambil ½ adonan pipihkan pakai rolling pun,
  5. cetak gunakan acuan jem tat, saya gunakan no. 106
  6. oven sudah di panaskan sebelumnya
  7. masukkan dalam oven sekitar 15 menit pakai api kecil atau 150°c
  8. keluarkan dari oven tunggu dingin baru letak di tengah cookies coklat Nutella
  9. panggang kembali sekitar 25-30 menit suhu 150°c atau api kecil

No minyak goreng! ROLADE by Marty Purwanto

dimas
-
0
No minyak goreng! ROLADE by Marty Purwanto

#RESEPLANGSUNGENAK
ROLADE

Lauk yang tidak terlalu sering disajikan, tapi untuk menghindari penggunaan minyak goreng, aku buat saja…

Bahan A
250 gr daging ayam giling
100 gr daging sapi cincang
6 ekor udang kupas haluskan
2 sdm labu Siam parut
1 sdm tapioka
1/4 bh wortel potong kecil
1 lbr daun bawang
2 seledri

Bumbu uleg
5 bawang putih goreng
1/2 sdt merica
1 sdt garam

Bahan C
2 btr telor kocok lepas
1 sdt tepung terigu
1 sdm air
1/6 sdt garam

Cara buat ROLADE

  1. Tumis bumbu uleg, lalu
  2. Campurkan ke bahan A.
  3. Campurkan bahan C…dadar tipis.
  4. Taruh bahan isian ke telor dadar, gulung, padatkan lalu bungkus dengan aluminium foil…
  5. Kukus selama 25 menit.
  6. Tunggu agak dingin..lalu potong-potong…
  7. Sajikan dengan saus rolade.

Latah! bikin Bluder cake by Lee Hakiem

dimas
-
0
Latah! bikin Bluder cake by Lee Hakiem

Alhamdulillah ….
Jadi juga cake nya .. dahulu kala pernah bikin sih .. gegara ada temen yang posting cake ini lagi .. akhirnya nguprek juga ikutan … lataaahh Ya iyaaaa laaahh ….Hahahah …

#Bludercake
#LeeHakiemsKitchen
#LE_Geulis_Bandung
#LE_IteungSabaLangsungEnak
#LE_Grupwakotabandungdansekitarnya

Bluder cake
Rebake by Lee Hakiem

Bahan :
4 butir telur
400gram terigu
200gram gula pasir
150gram margarin
1sdm susu bubuk
3sdm susu kental manis diseduh dengan air hangat menjadi 1 gelas ( 225ml)
1sdm fermip
Kismis dan keju secukupnya

Cara membuat Bluder cake

Siapkan loyang uk 22cm, olesi margarin dan taburi sedikit terigu.
campur semua bahan lalu mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja yang penting sudah rata, lalu tuang ke loyang. Diamkan selama 45menit. Kemudian taburi dengan kismis atau topping sesuai selera. Lalu panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 45 menit dengan panas 150°c.. Happy Baking

Cara Baru Membuat Ayam Bakar Bumbu Kacang ! Di Godok Dalam Bumbu Kacang by Momandson Pudding

dimas
-
0
Cara Baru Membuat Ayam Bakar Bumbu Kacang ! Di Godok Dalam Bumbu Kacang by Momandson Pudding

#RESEPLANGSUNGENAK
Cara Baru Membuat Ayam Bakar Bumbu Kacang ! Di Godok Dalam Bumbu Kacang

Salam jumpa dengan kami Mom and Son Cooking yang pada kesempatan kali ini kami akan membagikan cara baru membuat ayam bakar bumbu kacang. Resep ayam bakar bumbu kacang yang pedas ini adalah resep warisan oma kami yang saya modifikasi dengan metode ungkepan/digodok dalam bumbu kacang dengan menggunakan ayam utuh.

Ini adalah resep yang enak banget buat berbuka puasa ya bun..
Dan seperti biasanya resep ayam panggang kacang ini sangatlah mudah untuk di recook, yang pastinya akan disukai oleh keluarga kalian.

Sekali coba, pasti MAU LAGI DAN MAU LAGI..

Bahan Ayam Bakar Bumbu Kacang

  • 1 ekor ayam utuh
  • 1 buah jeruk nipis
  • 6 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 5 buah cabe rawit hijau
  • 3 buah jeruk limau
  • 200 gr kacang tanah (yang sudah digoreng)
  • 16 sdm kecap manis
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 ½ sdt garam
  • 1 ½ sdt penyedap (atau kaldu jamur)
  • 300 ml air
  • ½ sdt margarin
  • Sendok makan menggunakan sendok takar 15 ml
  • Sendok teh menggunakan sendok takar 5 ml

Cara buat Ayam Bakar Bumbu Kacang

  1. Blender kacang tanah, cabe merah keriting, cabe rawit merah, cabe rawit hijau agak kasar
  2. masukan kedalam wadah lalu beri perasan jeruk limau, kecap manis, garam, merica, penyedap, air, aduk hingga rata dan sisihkan
  3. lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis
  4. bakar ayam diatas pan, dibolak balikan hingga setengah matang lalu matikan api
  5. masukan bumbu kacang ke dalam pan
  6. lumuri ayam dengan bumbu kacang
  7. didihkan dengan api sedang, sambil dibolak balikkan ayamnya hingga matang dan bumbu meresap dengan merata
  8. angkat ayamnya, lalu siapkan grill pan (untuk membakar)
  9. panaskan grill pan dan olesi dengan margarin
  10. setelah panas, bakar ayam sambil dioles dengan bumbu sisa ungkepan sebelumnya
  11. bolak balikkan ayam hingga kecoklatan dan matang
  12. angkat dan sajikan

si kulit dumpling ala Koen Wied

dimas
-
0
si kulit dumpling ala Koen Wied

#RESEPLANGSUNGENAK
Saat hati berkeinginan membuat aneka dumpling, sering saya dihadapkan dengan keterbatasan kulit pangsit di pasar yang ketipisannya sesuai dengan yang saya inginkan, kalaupun ada harus pagi sekali baru dapat, atau ke supermarket besar dengan harga berlipat dari harga pasar (karena memang kualitasnya jauh lebih bagus).

Apalagi di masa pembatasan sosial seperti sekarang ini, memaksa saya akhirnya bertekad untuk membuat kulit dumpling sendiri, dengan ter-inspirasi beberapa resep yang ada dan keterbatasan bahan yang saya punya, akhirnya jadilah si kulit dumpling ala Koen Wied, berikut resepnya;

KULIT DUMPLING/SIOMAY
By Koen Wied

Bahan A :
150gr tepung protein rendah
75gr terigu protein tinggi
30gr tepung tapioka
1/2 sdt garam
1sdt bubuk kaldu (saya pakai kaldu jamur)

Bahan B:
200ml air
1sdm minyak goreng

Cara buat KULIT DUMPLING

  1. Masukkan bahan A ke dalam baskom stainless, campur rata.
  2. Didihkan bahan B, angkat, langsung tuang ke dalam bahan A, aduk dengan menggunakan centong kayu.
  3. Setelah agak dingin, uleni dengan tangan sampai semua bahan menyatu (kira-kira 7 sampai 8 menit), tutup pakai serbet, diamkan 30menit.
  4. Buka tutup serbet, uleni kembali adonan sampai kalis, tutup kembali dengan serbet, diamkan kira-kira sekitar 1jam, uleni lagi sebentar.
  5. Siapkan rolling pin dan talenan/alas untuk menggilas adonan, taburi kedua-nya dengan tepung maizena.
  6. Ambil sejumput adonan, kira 15-20gr, gilas sampai dengan ketipisan yang di-inginkan, potong bulat, bisa menggunakan tutup toples seperti yang saya lakukan (diameter 10cm).
  7. Taburi kulit yang sudah jadi dengan maizena, agar tidak lengket satu sama lainnya saat ditumpuk, taruh di alas plastik dan tutup.
  8. Ulangi terus sampai adonan habis.

Kue Mochi dari Sukabumi yang sangat lembut dan kenyal by Dewi Sriasih

dimas
-
0
Kue Mochi dari Sukabumi yang sangat lembut dan kenyal by Dewi Sriasih

#Reseplangsungenak

Kue Mochi memiliki ragam diberbagai daerah, kali ini saya mau membuat Kue Mochi dari Sukabumi yang sangat lembut dan kenyal. Taburannya juga saya variasi dengan tepung maizena dan biji wijen putih.

Ada 3 bahan yang harus disiapkan dalam membuat Kue Mochi ini. Bahan Isi, Bahan Pelapis dan Bahan Kulit.

Bahan Isi :
100 gr kacang tanah, sangrai, haluskan
50 gr gula pasir
4 sdm air matang

Bahan Pelapis :
100 gr tepung maizena, sangrai
50 gr biji wijen putih, sangrai

Bahan Kulit :
300 gr tepung ketan
20 gr tepung beras
100 gr gula pasir
375 ml air
15 gr mentega putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili

Cara membuat Kue Mochi

  1. Buat isian : campur semua bahan isi, aduk hingga rata, sisihkan
  2. Buat kulit :
  • Campur gula, air dan garam, aduk hingga rata, sisihkan.
  • Campur tepung ketan, tepung beras, vanili, lalu tuang air gula, aduk sampai kalis.
  • Masukkan mentega putih, sisa air gula aduk hingga rata
  • Tuang dan saring adonan ke wadah tahan panas, kukus selama 20 menit lalu aduk aduk. Kukus lagi selama 15 menit, diamkan hingga hangat.
  • Ambil satu sendok makan adonan, supaya tidak lengket gulingkan ditepung maizena yang sudah disangrai, beri isian dan bentuk bulat, gulingkan lagi di tepung maizena atau wijen putih.
  • Kue Mochi siap dinikmati.

1 Resep ini menghasilkan : 20 biji Kue Mochi

Cara membuat, tips dan trik nya ada di sini

Terima kasih, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Comal mempunyai jajan pasar yang khas yaitu Apem

dimas
-
0
Comal mempunyai jajan pasar yang khas yaitu Apem

#KulinerLangsungEnak

Saat ini saya tinggal di Comal, salah satu kecamatan di Kabupaten Pemalang, Jawa Tengah.

Comal mempunyai jajan pasar yang khas, yaitu Apem. Jajan khas ini sebenarnya tidak dibuat atau berasal dari Comal sendiri. Yang membuat apem malah kebanyakan orang Kesesi, Kabupaten Pekalongan. Konon katanya, dulu Kesesi tidak ada pasar untuk memasarkan apem. Daerah Comal yang ada pasarnya, Kesesi ke utara kurang lebih 10 kilometer. Dijuallah apem di pasar Comal sampai sekarang dan terkenal sebagai Apem Comal.

Bentuknya tidak seperti apem dari daerah lain yg menul-menul, tapi ceper melebar seperti srabi. Rasanya manis legit dan berasa puas kalau bisa mengeletek bersih dari daunnya

#Posbar
#PostingBareng
#AnekaJajanPasar
#ApemComal
#KomunitasLangsungEnak
#LEMegono
#WhatsAppGrupWilayahPekalonganRaya
#WargaPemalangPekalonganBatangKendal
#YukGabungLEMegono

1...363738...876Halaman 37 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas