back to top
29.1 C
Jakarta
Rabu, April 30, 2025
Beranda blog Halaman 45

teknik salah dijamin gagal total MIPO alias MISOA GORENG by Nina Susilowati

dimas
-
0
teknik salah dijamin gagal total MIPO alias MISOA GORENG by Nina Susilowati

#RESEPLANGSUNGENAK
#TIPSDANTRIK
MIPO alias MISOA GORENG

UPDATE, banyak yang tanya bungkusnya kayak apa. Aku kasih contoh satu, tapi merek aku tutup kuatir menyalahi tata tertib. Mereknya boleh apa saja kok.

Ini pengalaman pribadi ya. Aku mau share urusan masak di dapurku. Begini: Kalau belajar masak tuh jangan hanya terpaku pada resep Ternyata yang namanya teknik itu penting banget. Resep mudah dicari di internet. Ribuan bahkan jutaan resep beredar siap dipraktekkan. Tapi kalau tidak menggunakan teknik yang benar, dijamin gagal total.

Kejadian banget saat aku pertama kali membuat MIPO ini. Sedari kecil entah kenapa aku menyebutnya MIPO alias MISOA GORENG. Pertama bikin itu secepat airnya mendidih dan rasanya pas, si misoa aku masukkan, aduk sebentar dan api kumatikan. Kupikir air akan meresap dan kemudian si misoa akan padat/set saat dingin. Ternyata tidak! Misoa tidak padat dan gagal untuk dipotong. Tetap kayak sup nyemek saja.

Akhirnya konsultasi sama mbak Diah Didi dan ternyata kuncinya adalah dipengadukan yang cukup, harus sampai air terserap habis selagi pas dimasak!

Jadi, sejak saat itu MIPOku selalu jadi, padat dan tak pernah gagal lagi. Mau tahu bahannya juga? Ini aku berikan resep hasil modifikasi dari yang banyak beredar di internet. Menurutku ini paling pas, setidaknya untukku.

teknik salah dijamin gagal total MIPO alias MISOA GORENG by Nina Susilowati 1
teknik salah dijamin gagal total MIPO alias MISOA GORENG by Nina Susilowati - kreasi berkuah

MIPO SAYUR
by Nina Susilowati

BAHAN
3 bungkus misoa @130 gr
1200 ml air
1 sachet kaldu ayam
1/2 sdt garam
2 bh wortel, serut
3 btg daun bawang, iris halus
1 sdt lada bubuk
1 sdm margarin
3 btr telur, kocok lepas
1 lt minyak goreng

BUMBU dihaluskan
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih

CARA MEMBUAT MISOA GORENG

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, garam dan lada bubuk dengan margarin sampai harum
  2. Tambahkan air dan kaldu bubuk, terus masak hingga mendidih
  3. Masukkan wortel, daun bawang dan misoa. Dan aduk terus sampai air terserap habis.
  4. Siapkan loyang yang biasa untuk bolu gukung ukuran 30×30 cm, alasai dengan plastik tahan panas. Tuangkan adonan misoa dan ratakan. Biarkan dingin. Misoa akan set atau padat saat dingin. Bila perlu bisa kok kemudian dimasukkan ke kulkas sebentar biar lebih padat. Potong-potong sesuai selera.
  5. Siapkan wajan dan minyak goreng. Biarkan panas pakai api sedang saja. Ambil sepotong misoa, celupkan di telur dan goreng. Sekali goreng biasanya antara 5-6 potong, yang penting tercelup minyak panas semua. Kalau sudah kuning keemasan tiriskan dan sajikan

TIPS DAN TRIK

  • Kalau suka bisa ditambahkan udang atau ayam, pastikan tercacah/giling karena kalau irisan saja, nanti akan mengganggu saat dipotong
  • Loyang boleh ukuran apa saja kok. Sesuai selera saja

masakan hari ini Tumis cumi segar by Elliyah Lim

dimas
-
0
masakan hari ini Tumis cumi segar by Elliyah Lim

#ResepLangsungEnak
ByElliyah Lim

Tumis cumi segar
Bahan :
250 gr cumi
4 buah tomat hijau
1/3 sdt garam
1/8 penyedap
1/3 sdt ladah bubuk
150 ml air

Bumbu iris :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabe rawit hijau

Langkah mambuat Tumis cumi segar

  1. Bersihkan cumi, buang tinta dan plastik nya
  2. Potong – potong cuci
  3. Kemudian lumuri sari jeruk nipis cuci lagi
  4. tiriskan
  5. Cuci dan potong – potong tomat sisihkan
  6. Tumis bumbu hingga wangi
  7. Tuangkan air, biarkan mendidih
  8. Masukkan cumi, tomat dan garam
  9. Masak hingga matang.
  10. Jangan terlalu lama agar tidak alot
  11. beri ladah bubuk dan penyedap
  12. Sajikan

cemilan praktis dan menyegarkan Puding labu by Yunfit Yuneearti NFitria

dimas
-
0
cemilan praktis dan menyegarkan Puding labu by Yunfit Yuneearti NFitria

#RESEPLANGSUNGENAK
Seru-seruan ala BONITA.
Hari ini kita bikin acara upload bareng dengan tema “Semanis Puding”
Ada stok labu kuning, mencari menu cemilan yang praktis dan menyegarkan, akhirnya jadilah puding labu. Membuatnya sangat praktis, no ribet juga pastinya.
Puding labu

Bahan-bahan
500 gr labu kuning
1 bungkus santan 65ml
1 bungkus agar-agar plain 7gr
350 ml air
5 sdm gula pasir

Langkah

  1. Kukus labu kuning, lalu blender labu hingga lembut
  2. Campurkan semua bahan ke dalam panci, koreksi rasa
  3. Masak puding hingga mendidih
  4. Tuang puding kedalam cetakan dan dinginkan hingga set.
  5. Puding siap disajikan.

#BonitaJanjianPosting
#LEPuding
#LangsungEnak
#LEBonita
#GroupWhatsappLESurabayaDanSekitarnya

tidak pake daging tapi rasanya mantap Batagor Ekonomis batagor tanpa ikan by Annansya Aina

dimas
-
0
tidak pake daging tapi rasanya mantap Batagor Ekonomis batagor tanpa ikan by Annansya Aina

#RESEPLANGSUNGENAK
Assalamualaikum
Bikin batagor ekonomis yuk Bun
Walapun tidak pake daging , tapi rasanya mantap
Ini salah satu menu jualan saya

Bahan dan bumbu :
10 buah tahu ( haluskan)
1 butir telur
6 SDM tepung tapioka
20 lembar kulit pangsit ( 1 lembarnya potong menjadi 4 )
1 sdt kaldu bubuk
2 siung bawang putih( haluskan)
1 sdt garam halus
1/8 sdt lada bubuk

Saos Kacang :
200 gr kacang tanah goreng
2 SDM gula merah
400 ml air
2 SDM tapung maizena ( larutkan dengan air )
5 cabe merah besar
5 cabe rawit
2 siung bawang putih
3 lembar daun salam
3 SDM kecap manis
2 SDM saos

Bahan Pelengkap :
1 buat timun ( iris dadu kecil)

Cara membuat Batagor tanpa ikan

  1. Campur tahu yang sudah di haluskan, telur, bawang putih yang sudah di haluskan ,tepung tapioka, kaldu bubuk, garam dan lada, aduk sampai tercampur rata
  2. Ambil 1 lembar kecil kulit pangsit lalu isi dengan 1 sdt adonan kemudian lipat bentuk seperti bintang ( lakukan sampai adonan habis ) setelah itu goreng sampai berwarna kecoklatan , angkat tiriskan, sisihkan
  3. Lalu buat sambel kacangnya
  4. Haluskan semua bumbu kec daun jeruk ,gula ,saos,kecap
  5. Setelah itu campur dengan air dan masak sampai mendidih, tambahkan saos , kecap, gula merah dan daun jeruk , aduk sampai mendidih dan matikan kompor
  6. Ambil piring ,letakan batagor dan siram dengan kuah kacang, lalu beri potongan timun di atasnya

Ini kue enak banget PROLL NYES by Harsini Tri Handayani

dimas
-
0
Ini kue enak banget PROLL NYES by Harsini Tri Handayani

#RESEPLANGSUNGENAK
Selamat malam ibu-ibu semua.
Sudah lama sekali ya saya tidak pernah posting resep di grup ini lagi.
Kalau di kampung saya di Ngawi kue ini namanya Carang Gesing yang dibungkus daun pisang dan dikukus. Berhubung sekarang saya tinggal di daerah Sukoharjo, Jawa Tengah lebih terkenalnya dengan nama kue Proll Nyes.
Ini kue enak banget, rasanya legit, gurih dan manisnya pas (saya ndak suka terlalu manis, malah jadi eneg). Apalagi kalau sudah masuk kulkas, dimakan dingin-dingin tambah nyeess dan lumer di mulut.
Yang mau mencoba, ini saya sertakan resepnya ya.

PROLL NYES
by Harsini Tri Handayani

Bahan :
10 lembar roti tawar kulit, potong kotak-kotak kecil
5 buah pisang kepok kuning yang matang benar supaya tidak sepet, potong-potong bulat (bisa pakai jenis pisang apa saja, pisang uli, pisang tanduk, pisang raja, sesuai selera)
2 butir telur
500 ml santan (saya pakai 2 bungkus kecil santan instan yang dicairkan)
6 sdm gula pasir (tingkat kemanisan disesuaikan selera ya)
2 sdm tepung sagu/maizena (biar kue sedikit padat dan gampang dipotong)
2 sdm susu bubuk (biar tambah gurih, tidak pakai juga tidak apa-apa)
1/2 sdt garam
1 bungkus kecil vanili bubuk

Cara buat :
? Siapkan wadah thinwall kotak ukuran 200ml.
? Kocok telur, gula, garam, vanili dengan menggunakan whisk hingga tercampur rata. Tambahkan santan, aduk rata. Masukkan susu bubuk dan tepung sagu/maizena. Aduk kembali hingga larut dan merata.
? Masukkan irisan pisang dan roti tawar. Aduk kembali hingga rata dan santan terserap oleh roti (jangan sampai hancur ya rotinya).
? Tuang adonan ke dalam wadah thinwall atau loyang apapun terserah saja, kukus hingga matang selama 40 menit dengan api sedang (jangan lupa tutup kukusan dibungkus serbet). Sesekali bisa dibuka tutup kukusannya biar adonan tidak meluber.
? Ketika sudah matang, volume kue jadi tinggi dan sedikit berair, jangan khawatir ya nanti kalau sudah dingin akan menyusut dan jadi padat.
? Tunggu dingin dan siap disajikan. Lebih nikmat kalau dimakan dalam kondisi dingin (sudah masuk kulkas).

membuat PUDING ROTI TAWAR by Meitiara Chandrasari

dimas
-
0
membuat PUDING ROTI TAWAR by Meitiara Chandrasari

#RESEPLANGSUNGENAK
Seru-seruan ala BONITA.
Hari ini kita bikin acara upload bareng dengan tema “Semanis Puding”

PUDING ROTI TAWAR
By Meitiara Chandrasari

Bahan puding roti tawar

  • 4 lembar roti tawar
  • 600 mililiter susu cair
  • 150 gram gula pasir
  • 2 bungkus bubuk agar-agar
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 1 sendok makan pasta mocca coffee atau pasta lain sesuai selera

Cara memasak puding roti tawar

  1. blender semua bahan kecuali pasta
  2. rebus bahan yang sudah halus sampai mendidih sambil diaduk.
    Matikan api.
  3. bagi rebusan agar menjadi 2 bagian, lalu beri pasta sesuai selera pada satu bagian adonan. Bagian lain dibiarkan putih. Aduk rata.
  4. basahi cetakan dengan air matang, lalu tuang sebanyak satu sendok sayur tiap adonan pada satu titik di cetakan. Cara ini akan menjadi motif zebra pada puding nantinya. Lakukan selang seling pada kedua warna adonan sampai habis. Dinginkan di kulkas beberapa jam. Sajikan dingin dengan saus vla….

Silakan mencoba…..

#BonitaJanjianPosting
#LEPuding
#LangsungEnak
#LEBonita
#GroupWhatsappLESurabayaDanSekitarnya

punya kepala udang dan kulit udang yang tidak terpakai? Cilok kuah udang by NatNat

dimas
-
0
punya kepala udang dan kulit udang yang tidak terpakai? Cilok kuah udang by NatNat

#RESEPLANGSUNGENAK
Ide untuk jualan
Bila punya kepala udang dan kulit udang yang tidak terpakai

Cilok kuah udang by NatNat
Rebus :
Air 700 ml
Kepala udang dan kulit kulit 440 gram
Garam
Merica
Kurang lebih 30 menit an

Siapkan :
200 gr tepung terigu
100 gr tepung kanji
100 gr tepung sagu
Merica
Garam
2 telor

cara membuat cilok

Hasil rebusan udang panas panas di saring dan perlahan lahan langsung di masukkan ke adonan tersebut tidak semuanya ya ..
Sebelumnya adonan tepung tepung dan telor di aduk aduk sampai tercampur.
Baru masukkan air rebusan ( tidak semuanya )
Saya lupa berapa ml nya

Yuk cek berapa gaji profesi di seluruh dunia saat ini hanya di: Berapagaji.com


Lihat foto ya
Aduk aduk sampai tercampur semuanya dan siap di bentuk cilok cilok
Alat cetak menggunakan 2 sendok
Waktu mau mencetak nya 1 sendok di celup di air panas.
Air Panas -> siapkan air untuk rebusan cilok cilok nya ditambah garam dan 2 sdm minyak.
Siap di cetak dan biarkan sampai benar benar matang.
Tiriskan dan siap untuk di makan atau dijual

Note

saya tidak menggunakan penyedap
Bila ibu ibu atau bapak bapak mau pakai silahkan ya
Bila mau ada rasanya khas bisa di tambah ulekan daging udang atau ebi
Penggunaan air rebusan udang yang pertama ada sisanya ya dan saya masukkan di rebusan cilok ciloknya.
NatNat

cara membuat KACANG PEDAS by Marty Purwanto

dimas
-
0
cara membuat KACANG PEDAS by Marty Purwanto

#RESEPLANGSUNGENAK
KACANG PEDAS
Camilan yang susah untuk berhenti mengunyah…
Bikin nya lama, habis nya cepat

Resep
Bahan
1 kg kacang tanah kupas
8 siung bawang putih
6 cabe merah
8 daun jeruk (robek robek)
1 sdt garam

Cara membuat kacang pedas

  1. Didihkan air ..
  2. Rebus kacang tanah selama 5 menit tiriskan
  3. Uleg kasar bawang putih, cabe, daun jeruk dan garam.
  4. Goreng kacang di dalam minyak yang banyak, masukkan bumbu uleg.
  5. Jika sudah agak kecoklatan muda segera angkat, agar tidak gosong.
  6. Angin angin kan..
  7. Simpan di toples..

paling suka talam gurih yang satu ini TALAM ABON by Marty Purwanto

dimas
-
0
paling suka talam gurih yang satu ini TALAM ABON by Marty Purwanto

#RESEPLANGSUNGENAK
Dari berbagai jenis kue talam, yang paling suka adalah talam gurih yang satu ini
TALAM ABON

Resep
Bahan:

  • 150 gr Tepung Beras
  • 75 gr Tepung Tapioka
  • 25 gr tepung terigu
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • 1000 ml santan

Toping

  • 100 gr Abon Sapi/ayam
  • 1 batang daun seledri
  • 3 buah Cabe Merah Besar, iris serong tipis

Cara Mambuat Talam Gurih

  1. Panaskan panci pengukus.
  2. Rebus 500 ml santan sampai mendidih . Biarkan hangat.
  3. Campur tepung beras, tepung tapioka, terigu, gula dan garam.
  4. Aduk rata. Tuangi 500 ml santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
  5. Didihkan sisa santan.
  6. Angkat lalu tuang panas2 ke dalam adonan sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
  7. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dioles minyak
  8. Kukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang
  9. Keluarkan dari dalam cetakan.
  10. Taburi abon di atasnya dan hiasi dengan irisan cabe merah dan daun seledri.
  11. Taruh di wadah paper cupcake dan hidangkan.

membuat jajanan jadul CEMPLON (MISRO) by Marty Purwanto

dimas
-
0
membuat jajanan jadul CEMPLON (MISRO) by Marty Purwanto

#RESEPLANGSUNGENAK
CEMPLON (MISRO)

Siapa bilang jajanan jadul ini nggak bikin kangen ?
Nama dan sebutannya berbeda di masing masing daerah.
Sebenarnya, resep tidak perlu ditulis karena semua bisa membuatnya. Hanya untuk memenuhi peraturan grup, harus ditulis.

Resep
Bahan
A. 400 gr singkong parut
3 sdm kelapa parut
1/2 sdt garam
1 sdt gula putih
1/4 sdt vanili

Isian nya
B. 100 gr gula aren (potong potong)

Cara
Campurkan semua bahan A, bikin bulat dan isi dengan potongan gula aren
Rapihkan dan goreng dengan api sedang.
Siap dihidangkan…

Bubur Kacang Hijau Madura by Nita Andriani

dimas
-
0
Bubur Kacang Hijau Madura by Nita Andriani

#RESEPLANGSUNGENAK
Bubur Kacang Hijau Madura

INi resep paling pas buat saya malah lebih enak daripada beli, kesukaan suami

  • 250 gr kacang hijau (cuci bersih dan rendam 2 jam)
  • 1400 ml air
  • 10 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 5 bungkus santan instant 65ml (saya pake cuma 2-3bungkus saja)

Cara buat bubur kacang hijau

Rebus air sampai mendidih, masukan daun pandan dan kacang hijau, tutup dan Rebus 5menit. Matikan api diamkan 30menit tetap keadaan tertutup. Nyalakan lagi api dan rebus lagi 7 menit atau sampai kelihatan pecah sedikit atau empuk sesuai keinginan. Masukan gula dan garam, aduk-aduk sebentar kemudian masukan santan. Aduk lagi sampai rata dan biarkan mendidih sebentar. Tes rasa. Matikan api, siap dihidangkan hangat atau dingin.

cara membuat PANADA by Marty Purwanto

dimas
-
0
cara membuat PANADA by Marty Purwanto

Bahan :
( untuk 10 pcs )

Bahan kulit :
300 gram tepung terigu protein tinggi
45 gram gula
1 sdt ragi instan
1 butir telur
225 ml santan hangat
1/2 sdm margarin
1/2 sdt garam

Bahan isian :
200 gr ikan tongkol Kukus dan Suwir Halus (Cakalang)
5 tangkai daun Kemangi
1 Batang Daun Bawang Iris
1 Batang Serai (Iris Tipis bagian putihnya)
1/2 sdt Garam
1 sdt Gula Pasir
1 sdt Kaldu Bubuk
2 lembar daun jeruk

Bahan yang diuleg :
3 Siung Bawang Putih
4 Siung Bawang Merah
3 Buah Cabai Merah Besar
8 Buah Cabai Rawit
2 sdm Minyak Untuk Menumis

cara membuat PANADA

  1. Campur dan uleni terigu, ragi instan, telor, gula, sampai kalis.
  2. Diamkan 45 menit sampai mengembang, sisihkan.
  3. Tumis bumbu uleg, masukkan ikan tongkol suwir.. tambahkan garam gula kaldu bubuk , kemangi daun jeruk…tes rasa.
  4. Adonan kulit dibuat bulatan lalu pipihkan dan diisi dengan tongkol berbumbu.. lipat dan cubit seperti bikin pastel. Taburi terigu.
  5. Goreng dengan api sedang …
  6. Siap dihidangkan.

Salam sehat ya teman teman

Apa perbedaan pastel dan panada?

jajanan tradisional khas Manado, Sulawesi Utara ini termasuk dalam kategori roti atau bakery bukan pastry. Meskipun memiliki bentuk yang sama, yakni layaknya bulan setengah, panada memiliki tekstur yang lebih empuk seperti layaknya roti pada umumnya.

Apa perbedaan jalangkote dan pastel?

Panada merupakan kue yang berbentuk seperti pastel dengan bahan isian ikan cakalang berasal dari daerah manakah kue panada ini?

Apa saja makanan khas Manado?

Bubur Tinutuan, Nasi Kuning Saroja, Nasi Jaha, Paniki, Kawok, Tuturuga, Sambal Dabu.

Manado terkenal karena apa?

Kota Manado merupakan beranda Sulawesi Utara dan Indonesia ke Asia Pasifik. Kota ini dikenal pula sebagai pusat pemerintahan, perdagangan, dan pendidikan. Selain berjuluk Kota Tinutuan, Manado juga terkenal karena adanya Taman Laut Nasional Bunaken, surga bawah laut yang “menyihir” banyak wisatawan.

Apa yang enak di Manado?

Rumah Makan Bakar Rica Komo, Rumah Makan Nasi Kuning Saroja, Rumah Makan Afisha, Rumah Makan Dabu-dabu Lemong, Rumah Es Miangas, Frangipani Rumah Klapertart, Kios Pelangi Wakeke, Rumah Makan Raja Cakalang Manado.

Berasal dari manakah kue panada?

Asal. Kue panada bukan berasal dari kuliner Belanda, melainkan dari bangsa Spanyol/Portugis yang datang ke Minahasa beberapa abad yang lalu. Dalam bahasa mereka, panada disebut empanada, yaitu isian makanan (ikan dll.) yang dibungkus roti.

1...444546...876Halaman 45 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas