Pucung Bandeng by Nda Chio Pudell

Cuma makan siang ini bunda menu favorit keluarga kecil aku (PUCUNG BANDENG)apalagi suami sukaaaa banget rasanya asem,pedes gurihhh maknyuzz pokoknya,sampai nambah 2 piring hehehe.
Selamat makan siang smua warga LE semoga sehat dan berkah selalu sama bakulannya.

Bahan:
bandeng ukuran sedang dibersihan potong-potong sesuai selera,
pucung 8 biji dirasakan 1 persatu supaya ngga kena pahit nanti sayurnya ngga enak.

Bumbu halus:
bawang merah 10 biji
bawang putih 3 siung
cabe merah 10 biji
cabe rawit merah 8 biji(bila suka pedas tambahkan)
jahe seukuran ujung kelingking
kunyit 1 ruas
lengkuas keprek
sereh keprek
daun salam 2 lembar
semua bumbu diulek terus ditumis hingga harum

cara membuat:
-pucung yang sudah diblender dengan sedikit air,masukan kebumbu tumisan masak jangan lama lama.
-beri air 1 gayung,sudah mendidih masukan ikan bandengnya ,
-lalu irisan daun bawang 2 lembar.masak hingga ikan matang beri penyedap(bila suka) dan garam.
kalo ada yang kurang paham tanya aja ya bunda

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1089634171135926/

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEpucungBandeng

Pindang Ikan Nila by Yu Nani

Bahan:
1/2kg ikan nila, di potong sesuai selera, goreng sebentar, kemudian angkat.

Siap kan bumbunya:
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 ruas lengkuas,/ laos
1 ruas jahe merah
1 ruas kunyet
1 batang bawang daun
2 buah cabe merah
1 buah tomat potong 4
2 lembar daun salam
1batang serai ambil putih nya

Cara membuat;
-semua bumbuh di iris tipis,, kecuali serai dan daun salam
-Kemudian tumis semua bumbuh, setela harum, masuk kan 2 gelas air bersih, tunggu sampai mendidih
-masukkan ikan, gar
am secukupnya, sedikit gula, penyadap kalau suka,Sudah dee.

Oyaa.. bund, selain ikan nila bisa juga untuk ikan patin, ikan mas, dan semua ikan air tawar,selamat mencoba.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1092552734177403/?match=aWthbiBuaWxh

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEpindangIkanNila

Puding Mozaik By Marina Siswandi

Untuk bagian putih :
Telur 3 butir
Gula 125 gram
Terigu 40 gram
Garam 1/2 sdt
(kocok mengental setengah mengembang, boleh kasih sp 1/2 sdt)

Panaskan
Air 250ml
skm 1/2 kaleng
Agar2 putih 1 bungkus
Butter 1 sdm
( sampai benar2 mendidih)

Masih mandidih campur adonan telur+tepung + gula d atas

Jeli yg sdh d potong langsung campur dlm adonan putih, aduk, tuang ke loyang bekukan

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1791053617832120&set=pcb.1092356734197003&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Puding Lumut By Marina Siswandi

Bahan:
Santan 750 ml dr 1 kelapa,,,
3 telur
Skm 1/2 kaleng
Gula 250 gr
Garam 1/2 sdt
Agar2 hijau 2 bks

Cara:
Masak semua bahan sampai mendidih, kecilkan api sampai santan naik, cetak, bekukan

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1791053617832120&set=pcb.1092356734197003&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Fancy Eclair By Irine Ginanjar

Resep dasar eclairs :
Bahan A : air 100ml, susu cair 200ml, margarine atau butter-margarine 150gr, garam halus 3gr

Bahan B : terigu ptotein tinggi 125gr, terigu protein sedang 75gr

Bahan C : telur ayam ukuran besar 4 butir

Cara:
masak bahan A diatas api sedang sampai mendidih, matikan api dan masukkan bahan B, aduk sampai kalis dengan menggunakan sendok/sutil kayu. Biarkan adonan sampaibagak dingin, kemudian masukkan telur satu per satu sampil dimixer dengan kecepatan rendah sampai adonan mengkilap dan mudah untuk dicetak dengan spuit.
Masukkan adonan ke piping bag dan cetak memanjang sekitar 15cm dengan menggunakan spuit ujung bintang. Adonan dicetak di atas loyang yang permukaannya sudah diolesi margarin dan kertas roti.
Panggang di suhu 200C selama kurang lebih 30 menit atau sampai berwarna kuning kecoklatan. Setelah matang, diamkan di suhu ruang sampai set kemudian belah melintang bagian tengahnya dan diisi vla instan. Simpan di dalam kulkas sekitar 20 menit.
Untuk toppingnya bisa menggunakan coklat blok greentea, white coklat atau milk chocolate yang dilelehkan. Atau coklat glaze siap pakai.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10205353831564581&set=gm.1090952174337459&type=3

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Bolu Kukus Luwak White Coffee By ?Septiani Debirierie Djamback

Bahan:
– Terigu 1 gelas belimbing
– Gula Pasir 1/2 gelas belimbing
– Santan kental 1/4 gelas belimbing
– Luwak White Coffee 2 Sachet
– Telor Ayam 3 butir
– Vanili 1/2 sdt
– SP 1/2 sdt
Cara Buat :
1. Mixer Telor , Gula , SP , dan Vanili selama 20 menit dengan kecepatan tinggi .
2. Masukkan 2 sachet Luwak White Coffee , mixer dengan kecepatan rendah .
3. Lalu masukkan Terigu sedikit demi sedikit aduk hingga rata .
4. Matikan mixer , lalu masukkan santan kental aduk dengan spatula .
5. Kukus selama 40 menit .
** Beri minyak pada loyang
** Tutup panci alasi dengan kain

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10205927390343470&set=gm.1092555257510484&type=3

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Sup Chessnut Creme ala Mang Odon By Doni Kusumah

Bahan:
200 gram Chessnut Rebus
1 siung Bawang Bombay /merah
2 siung Bawang Putih
2 Sendok Makan Anggur Merah / Wine
100 ml Whipped Creme
400 ml Air
Gula Pasir secukupnya
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya

@ Potong kecil kecil Chessnut, Bawang Bombay /merah , Bawang Putih.
@ Panas kan sedikit minyak dalam Panci, goreng potongan Bawang merah dan putih hingga bening
@ masukan Chessnut, aduk rata
@ siramkan Anggur Wine, biarkan harum sebentar , aduk rata
@ Bumbui dengan Garam dan merica bubuk mungkin gula…
@ masukan air , masak hingga mendidih
@ dengan alat penghancur, lembutkan Chessnut didalam panci.
@ tambah Whipping Creme Cair 75 ml, aduk rata
@ coba rasa…
@ Bila Sup Creme telah Sedang kekentalan nya bisa disajikan.
@ Dengan Sisa 25 ml Whipped Creme Cair siram sebagai tambahan dalam penyajian

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1092040764228600/

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Tapai Ketan By Fei Fei Yang

Bahan:
Ketan putih 500gr
Ragi 1,5 bulatan
Gula pasir secukupnya

Cara Membuat:
Rendam ketan putih semalaman , waktu rendam sekalian di tetesin pasta pandan untuk hijaunya
Esok pagi dibilas, lalu di kukus setengah matang, angkat dari kukusan , letak di wadah , kemudian siram dengan air (di aron ) sampe berasa lemas ketannya. Lalu masukkan kukusan lagi, dan kukus kembali sampe matang .
Setelah matang di gelar di meja alasi dengan plastik, biarkan dingin, lalu taburi dengan ragi sambil di taburi gula pasir tipis2 , setelah rata masukkan dalam wadah yang sudah dialasi daun pisang/daun lengkuas. Fermentasi 3 hari 2 malam.
Selama fermentasi jangan pernah dibuka sedikitpun ato dia akan ngambek kaga mau matang =D

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1092373757528634/

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Proll Keju By Louisa Mey

Bahan – bahannya :
2btr telur ayam utuh
160ml minyak makan
320ml susu cair dari 3 sachet SKM
340gr tepung tapioka sagu tani
70gr keju parut
1/2sdt garam

Cara membuatnya :
1. Campur semua bahan diatas dan mixer dengan kecepatan tinggi selama 20menitan. Tidak pwrlu sampe berjerjak yaaa.
2. Oles loyang dengan mentega dan balur dengan terigu.
3. Panaskan oven 160derajat
4. Tuang adonan dalam loyang dan dan tabur lagi keju parut diatasnya jikalau suka.
5. Oven selama 45menitan.
Sajikan

Note : Tekstur kue ini lebih basah dibandingkan dengan Proll Tape. Lebih cenderung mirip dengan kue Bingka Singkong.
Tak perlu lagi ada penambahan gula karena rasanya akan lebih cheesy dan lembut didalam tapi sedikit garing crunchy diluar.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1092625424170134/

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Sambal Ganja By Evie Niagara

Bahan :
6 buah bawah merah
5 lembar daun jeruk
32 buah cabe rawit merah
20 ons udang Ebi / rebon
Garam secukupnya
Gula secukupnya

Cara buat :
1. Sangrai dulu udang rebon nya sampai garing
2. Ulek semua bahan jadi 1,, kalau udah halus masukin udang rebon yg udh di sangrai tadi,
Terus ulek lagi sampai tercampur rata semua..

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak