back to top
29 C
Jakarta
Selasa, April 29, 2025
Beranda blog Halaman 60

menu menyambut lebaran Dendeng batokok by Dapurnya Anggie

dimas
-
0
menu menyambut lebaran Dendeng batokok by Dapurnya Anggie

#RESEPLANGSUNGENAK
Dendeng batokok
By dapur Endung

Berhubung besok lebaran, mamak masak daging hari ini. ini dendeng basah karena request suami, kalau kurang suka dendeng basah bisa buat dendeng kering, caranya daging digoreng sampai kering dan garing, cabenya tumis dengan sedikit minyak, sesuai selera saja ya mak suka dendeng basah/dendeng kering.

Bahan:
-1/2 kg daging sapi
-1 buah asam kandis (bisa pakai asam jawa)
-1/2 sdt garam
-1 sdt kaldu bubuk
-5 lembar daun jeruk purut cuci bersih
-1 liter air kelapa (bisa pakai air biasa)

Bumbu halus:
-1 ons cabe merah
-1/2 ons cabe rawit
-10 siung bawang merah
-5 siung bawang putih
-2 buah tomat merah
(Kupas dan cuci semua bahan rebus sebentar lalu ulek kasar/sesuai selera, sisihkan)

  1. Cuci daging potong tipis/sesuai selera, lalu rebus dengan air kelapa, beri 1 sdt lada bubuk dan 1sdt garam, masak sampai daging empuk lalu angkat dan pukul-pukul dengan ulekan sampai pipih, kemudian goreng setengah garing angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan sisa minyak menggoreng dendeng, masukkan bumbu halus tumis sampai harum dan matang, tambahkan daun jeruk, garam, asam kandis, kaldu bubuk dan daging goreng masak sampai bumbu meresap, cek rasa lalu angkat.

simak juga kreasi dendeng kami yang lain di sini

menu menyambut lebaran Dendeng batokok by Dapurnya Anggie

kue kering terfavorit saya nastar by Sitty Zumainah

dimas
-
0
kue kering terfavorit saya nastar by Sitty Zumainah

#RESEPLANGSUNGENAK
Assalamu’alaikum warahmatullah bunda LE…Nastar pokoknya masih jadi kue kering terfavorit saya nih bund hhe… nggak bosen deh kalau buat dan bikin apalagi ngemil yaa..
masih setia juga dengan resep dari blog JTT.

Nastar
source: JTT
by: Sitty Zumainah

Bahan:
200gr mentega (glden curn)
50gr margarin
90 gr gula halus
3 butir kuning telur
100gr susu bubuk
250 gr tepung terigu
100 gr tepung jagung
1/4 sdt vanili bubuk

Olesan :
4 butir kuning telur
1 sdt minyak
1 sdt air

cara membuat nastar

  1. Pisahkan bahan kering dengan diayak terlebih dahulu tepung terigu, tepung jagung, susu bubuk dan vanili bubuk
  2. di mangkok besar campur mentega, margarin dan gula halus sampai tercampur rata aduk dengan spatula,lalu masukan kuning telur satu persatu (kasih jarak satu sama lain pas masukin nya) lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
  3. Masukan bahan tepung ,perlahan kedalam adonan mentega sambil diaduk dengan spatula sampai kalis.
  4. Ambil sedikit adonan lalu bulatkan dan pipihkan kemudian masukan isian selai nanas tutup kembali dengan adonan.. tata di loyang.. masukan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.. gunakan api 150° panggang selama 20 menit
  5. Setelah 20 menit keluarkan dari oven biarkan sebentar lalu oles dengan bahan olesan(2x pengolesan). masukan lagi dalam oven (saya api atas 150°)panggang kurang lebih 20 menit.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4352795931486384/
baca juga resep kue kering kami yang lain di sini

masakan khas Madura Bebek Goreng Bumbu Hitam by Nurul Roels

dimas
-
0
masakan khas Madura Bebek Goreng Bumbu Hitam by Nurul Roels

#ResepLangsungEnak
Bebek Goreng Bumbu Hitam ini masakan khas Madura. Rasanya yang gurih benar-benar bikin nagih.

Bebek Goreng Bumbu Hitam
By. Nurul Roels

Bahan:
1 ekor bebek (2 kg lebih)
2 sdm garam
2 sdm gula pasir
1 sdm kaldu bubuk (bisa diskip)
1 sdm asam jawa (lumatkan dengan 5 sdm air)
2 buah jeruk nipis/lemon
1 liter air

Bumbu halus:
100 gr bawang merah
40 gr bawang putih
10 buah cabe keriting /besar
20 buah cabe rawit (sesuai selera)
6 btr kemiri sangrai
1 sdt merica sangrai
1 sdm ketumbar sangrai
10 cm lengkuas
5 cm kunyit
5 cm jahe
10 lembar daun jeruk (buang tulang tengahnya)
3 btg serai ambil putihnya.

Cara buat:

  1. Bebek yang sudah dipotong-potong dicuci bersih kemudian lumuri dengan jeruk nipis/lemon. Diamkan 10 menit, kemudian cuci lagi sampai bersih.
  2. Masukkan bebek ke dalam kuali. Tuang bumbu halus. Tambahkan garam, gula, air asam dan kaldu bubuk. Beri air secukupnya. Tutup kuali.
  3. Masak sampai air menyusut dan sesekali diaduk. Kalau daging bebek belum empuk tambahkan air lagi. Penambahan air bisa berulang kali sampai daging empuk dan bumbu meresap.
  4. Setelah daging bebek empuk dan bumbu menyusut, pisahkan daging bebek dari bumbunya.
  5. Goreng bebek dengan minyak banyak dan panas sampai kuning kecoklatan.
  6. Goreng bumbu menggunakan sisa minyak menggoreng bebek dengan api kecil. Aduk terus hingga bumbu berubah warna jadi hitam. Tiriskan.
  7. Sajikan bebek goreng dengan bumbu hitamnya.

baca juga resep olahan bebek kami yang lain di sini

Salah satu cara lain mengolah singkong Mata Roda by Annansya Aina

dimas
-
0
Salah satu cara lain mengolah singkong Mata Roda by Annansya Aina

#RESEPLANGSUNGENAK
Assalamualaikum
Salah satu cara lain mengolah singkong
Pasti sudah tidak asing dengan jajan pasar satu ini
Kalau disini ini termasuk teman temanya gethuk dan cenil
Entah di daerah lain apa namanya
Setau saya ya mata roda gitu

? Mata Roda ?

  • Salah satu cara lain mengolah singkong Mata Roda by Annansya Aina 2
  • Salah satu cara lain mengolah singkong Mata Roda by Annansya Aina 1

? Bahan – bahan

  • 1 buah singkong ( parut )
  • 4 SDM gula pasir
  • 2 buah pisang
  • Pewarna makanan ( saya pakai hijau dan ungu)
  • Daun pisang
  • Lidi
  • 1/4 butir kelapa muda ( parut )

? Cara Membuat :

  1. Singkong yang sudah di parut ,peras airnya , tapi jangan sampai kering ya biar tidak terlalu keras
  2. Setelah itu masukkan gula pasir aduk sampai tercampur rata sambil di remas remas
  3. Bagi adonan menjadi dua
  4. Beri 1 tetes pasta hijau dan ungu , sisihkan
  5. Ambil daun pisang ,beri olesan minyak, agar pas matang tidak lengket, laly tuang singkong yang sudah di beri pewarna tadi ,lalu masukan pisang, bagian atas kasih lagi adonan singkong, lalu gulung dan sematkan dengan lidi
  6. Setelah itu kukus selama 25 menit sampai matang
  7. Angkat, lalu potong, dan taburi parutan kelapa

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4351499824949328/
simak juga kreasi singkong kami yang lain di sini

sederhana tapi selalu aku rindukan Lemet Singkong by Ismy Maulidasary

dimas
-
0
sederhana tapi selalu aku rindukan Lemet Singkong by Ismy Maulidasary

#ResepLangsungEnak
Lemet Singkong, Papais Sampeu, Katimus, apalagi yah namanya? Suka yang polos atau dibalut parutan kelapa nih? Kalau aku sih suka semua. Wkwk

Biarpun ini sangat sederhana, tapi selalu aku rindukan. Karna jarang banget bisa makan ini. Alhamdulillah jadi saat ada singkong, langsung eksekusi.

“Lemet Singkong”

Bahan :
500 gram singkong
300 gram kelapa setengah tua (parut)
150 gram gula merah, sisir halus
4 sdm gula pasir (optional)
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk (optional)
2 batang daun pisang, disobek kecil-kecil untuk pembungkus

Bahan tambahan :
100 gram kelapa parut+1/4 sdt garam dikukus selama 10 menit (optional, boleh pakai, boleh tidak)

Cara membuat :

  1. Kupas dan cuci bersih singkong. Kemudian parut.
  2. Peras singkong, sebentar saja, jangan terlalu kering. Hanya untuk menghilangkan sedikit airnya saja.
  3. Campur singkong parut dengan kelapa parut, gula merah, gula pasir, garam dan vanili bubuk. Aduk rata hingga gula merah tercampur.
  4. Ambil satu lembar daun pisang, isi dengan adonan. Lalu gulung dan lipat. Lakukan hingga semua bahan habis.
  5. Siapkan kukusan, lalu panaskan. Kemudian kukus lemet singkong selama 15menit/hingga matang.
  6. Setelah matang, bisa dimakan langsung, atau bisa juga dibalut dengan kelapa parut.
    Semoga menginspirasi

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4349083561857621/
simak juga kreasi lemet kami yang lain di sini

camilan yang sempat viral donat bomboloni by Donat Sakura Makassar

dimas
-
0
camilan yang sempat viral donat bomboloni by Donat Sakura Makassar

#RESEPLANGSUNGENAK
Happy weekend bunda & teman2
Kali ini yukkk kita buat donat bomboloni
Donat ini berat 30gr
Langsung ke resepnya aja yahh

Resep donat bomboloni

  • Tepung pro tinggi 200gr
  • tepung pro sedang 50gr
  • gula pasir 37gr
  • susu bubuk 15gr
  • improofer 1gr
  • ragi 6gr
  • vanila bubuk 1gr
  • kuning telur 1pcs
  • margarin 37gr
  • garam halus 3gr
  • susu cair 50ml
  • air ± 85ml

Cara buat donat bomboloni

  1. Campur kan semua bahan kering (tepung, gula, susu bubuk, improofer, ragi, vanila bubuk) + telur ke dalam mixer lalu aduk rata
  2. Masukkan susu cair 50mL (aduk rata)
  3. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan menggumpal
  4. Masukkan margarin & garam (aduk rata)
  5. Masukkan sisa air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kalis
  6. Angkat adonan dari mixer lalu lakukan proses scaling/menimbang adonan sebesar 30gr
  7. Setelah semua dibulatkan diamkan sekitar 15 menit
  8. Setelah itu pipihkan
  9. Setelah semua dipipihkan lakukan proses proofing kurang lebih 45 menit
  10. Kemudian goreng
  11. Setelah digoreng tunggu sampai dingin, lalu lubangi bagian samping donat dengan menggunakan sumpit, kemudian isi dengan aneka filling sesuai selera

Proses lebih lengkap bisa kunjungi
Channel youtube : donat sakura makassar

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4348969975202313/
simak juga kreasi donat kami yang lain di sini

TAHU TEMPE BUMBU TUMIS SANTAN by Novie Kurnia Wardani

dimas
-
0
TAHU TEMPE BUMBU TUMIS SANTAN by Novie Kurnia Wardani

#ResepLangsungEnak
Entahlah sayur ini lebih tepatnya apa namanya bingung sendiri.
Ide masak terlintas tiba-tiba saat ada “Lijo” lewat depan rumah dan bawa ALE.
Bumbu sayur yang udah lama nggak aku lihat. Karena di Fakfak nggak ada hehehe.
Rumahku yang di Kabuh-Jombang ini jauh dari pasar induk. Kalau kios kecil atau warung yang jual sayur atau sembako rata-rata nggak lengkap. Jadi orang di sini mengutamakan “Lijo” untuk belanja kebutuhan sehari-hari mereka.
Ada yang tahu “Lijo” itu apa?

Bahan:

  • 200 gram tahu putih. Iris dadu goreng setengah matang.
  • 1 papan tempe. Iris dadu.
  • 5 sdm minyak goreng
  • 5 sdm santan instan cair
  • 400 ml air

Bumbu:

  • 5 siung Bawang Putih
  • 5 siung Bawang Merah
  • 7 buah Cabe ijo
  • 2 buah Cabe Merah
  • 5 buah Cabe Rawit
    Iris semua bumbu
  • 2 batang daun bawang
  • 2 helai daun jeruk
  • 20 batang ale
  • 1 sdt garam (sesuai selera)
  • 1 sdm gula (sesuai selera)
  • 1 sdm kaldu jamur (sesuai selera)

Cara Masak:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah putih sampai layu dan lanjutkan masukkan bumbu iris lainnya, daun bawang, daun jeruk dan ale sampai layu dan harum.
  2. Masukkan air, didihkan. Masukkan tahu goreng dan tempe. Aduk rata sampai mendidih. Masukkan gula, garam dan kaldu jamur.
  3. Tes rasa. Kalau udah dirasa pas sesuai selera, kecilkan api baru masukkan santan instan. Aduk rata dengan cepat sampai mendidih lagi. Angkat dan sajikan.
    Serius sayur sederhana ini enak bangeet. Apalagi kalau ada tambahan ikan asap/panggang. Beuuuh sedaaap.
    Kalau ada yang penasaran ale itu apa nanti aku kasih fotonya di kolom komentar

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4338987919533852/
simak juga kreasi berbumbu santan kami yang lain di sini

buat nemenin minum teh atau kopi Odading by Nita Andriani

dimas
-
0
buat nemenin minum teh atau kopi Odading by Nita Andriani

#RESEPLANGSUNGENAK

Enak pagi-pagi atau sore buat nemenin minum teh atau kopi resepnya dapat dari sini juga. Terima kasih mba Ndaa ?
Odading

Bahan :

  • 350gr tepung terigu protein tinggi
  • 155gr tepung terigu protein rendah
  • 12sdm gula atau 150gr gula
  • Ragi 2sdt
  • Baking powder 2 sdt
  • Garam 1/2sdt
  • Air 350ml
  • Wijen untuk baluran
  • Minyak untuk menggoreng

Langkah membuatnya :

  1. Campur semua bahan aduk-aduk sebentar hingga rata menggunakan sendok
  2. Diamkan minimal selama 3 jam (aku lebih, karena ketiduran)
  3. Setelah itu taburi alas dengan terigu dan tuang adonan potong-potong (kalau aku ditimbang peradonan 50gr biar adil hahaha)
  4. Lalu rounding dan baluri ke wijen atas bawah (semuanya)
  5. Diamkan lagi selama setengah jam cukup
  6. Kemudian gilas sampai tipis dan goreng dengan minyak yang sudah panas tapi menggunakan api sedang jangan besar sambil adonan disiram-siram dan mengembang kecoklatan angkat lalu tiriskan
    Selesai..

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4346430105456300/
simak juga kreasi odading kami yang lain di sini

buat nemenin minum teh atau kopi Odading by Nita Andriani

super lembut dan nyoklat banget Puding Brownies by Syamsiroh Difah

dimas
-
0
super lembut dan nyoklat banget Puding Brownies by Syamsiroh Difah

#RESEPLANGSUNGENAK

Tanpa telur, tanpa mixer, dan tanpa oven bisa bikin kue ala brownies yang super lembut dan nyoklat banget lho.. Cara pembuatannya sangat mudah dan anti gagal..
Resep selengkapnya simak disini :

https://youtu.be/oa6ZT7p07wA

Bahan-bahan :

  • 1 bks agar-agar plain
  • 2 sdm coklat bubuk
  • 75 gr margarin
  • 75 gr tepung maizena
  • 5 sdm gula pasir
  • 100 gr coklat batang- 700 ml susu cair

Cara membuat :

  1. larutkan tepung maizena dengan sedikit susu cair, sisihkan
  2. lelehkan margarin, sisihkan.
  3. siapkan panci, masukkan agar-agar, gula, coklat bubuk, aduk secara merata kemudian tambahkan susu cair. Masak hingga mendidih
  4. tambahkan maizena yang sudah dilarutkan sebelumnya sambil diaduk-aduk
  5. aduk cepat dan matikan api.
  6. masukkan coklat batang sambil diaduk terus sampai leleh dan tercampur merata.
  7. dinginkan dan simpan di kulkas kurang lebih 2 jam.
  8. keluarkan dari loyang potong- potong dan sajikan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4346047705494540/
simak juga cara membuat brownies kami yang lain di sini

  • Tanpa telur, tanpa mixer, dan tanpa oven 1
  • Tanpa telur, tanpa mixer, dan tanpa oven 2

Cocok untuk ide jualan Roti Gulung Abon Floss Roll by Hery Kurniati

dimas
-
0
Cocok untuk ide jualan Roti Gulung Abon Floss Roll by Hery Kurniati

#RESEPLANGSUNGENAK

Roti Gulung Abon | Floss Roll.
Cocok untuk ide jualan.

Bahan adonan:
250 gr terigu protein tinggi
3 sdm gula pasir
2 sdm susu bubuk
1 sdt ragi instan
1 kuning telur
125 ml air
25 gr margarin
½ sdt garam

Toping :
daun bawang,cabe merah,wijen

Olesan dan isi :
100 gr mayonaise
1 bks SKM
Abon

Cara buat :
? Campur semua bahan (kecuali margarin dan garam). Ulen sampai setengah Kalis.
? Tambahkan garam dan margarin,ulen sampai Kalis elastis. Istirahatkan 60 menit.
? Bagi menjadi 2 bagian. Pipihkan adonan,tata di loyang. Tusuk dengan garpu.
? Oles dengan campuran susu dan kuning telur. Beri toping dan istirahatkan 20 menit.
? Oven selama 20 menit menggunakan api kecil
? Oles campuran mayo dan SKM. Tabur abon, kemudian gulung.

Cek video tutorial pembuatannya, klik

Selamat mencoba semoga bermanfaat

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4343460285753282/
simak juga kreasi floss roll kami yang lain di sini

Cocok untuk ide jualan Roti Gulung Abon Floss Roll by Hery Kurniati

CAKE TAPE topping keju almond dan kismis by MartyPur Cmss

dimas
-
0
CAKE TAPE topping keju almond dan kismis by MartyPur Cmss

#RESEPLANGSUNGENAK

CAKE TAPE
Beberapa hari ini, saya merasa kangen postingan teman teman yang biasa rutin mengisi di grup LE, tapi tidak muncul.
Usut punya usut, ternyata ada beberapa yang sedang menjalani isolasi mandiri.
Kita doakan bersama ya, agar segera pulih dan bisa beraktivitas seperti biasanya.
Untuk mengisi waktu, bikin cake tape dengan topping keju parut, kacang almond dan kismis.

Resep
Bahan

  • 6 btr telor (buang 1 putih nya)
  • 1 sdt SP
  • 140 gr gula
  • 3 sdm susu bubuk
  • 150 gr tape singkong
  • 150 gr terigu
  • 5 sdm margarin (bisa dicampur butter) dicairkan.

Cara

  1. Haluskan tape, buang serat tengah nya.
  2. Kocok telor, gula, SP sampai putih berjejak.
  3. Saya buang 1 putih telur nya.
  4. Masukkan terigu, tape, susu bubuk aduk balik lalu tuangi margarin yang sudah dicairkan.
  5. Tuang ke loyang beri keju parut, kacang almond dan kismis.
  6. Oven di suhu 175 selama 40 menit.

Test tusuk, sesuaikan oven masing-masing ya.
Salam sehat ya teman teman

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4339146556184655/
simak juga kreasi cake tape kami yang lain di sini

CAKE TAPE topping keju almond dan kismis by MartyPur Cmss

ini dijamin enak banget Bun Cumi Oseng by Richa

dimas
-
0
ini dijamin enak banget Bun Cumi Oseng by Richa

#RESEPLANGSUNGENAK

Cumi Oseng
by Richa

Bahan :

  • 1 kg cumi segar
  • 1 buah tomat segar
  • 7 cabe rawit utuh (opsional)
  • 2 cabe keriting
  • 1 cabe hijau
  • 2 siung bawang putih
  • 3 bawang merah
  • 7 sdm minyak goreng
  • 1/2 sdt garam dan sedikit penyedap

Cara membuat :

  1. bersihkan cumi, buang tulang dan tinta
  2. rajang cabe kriting, cabe hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
  3. panaskan minyak goreng (bekas goreng ikan asin lebih enak). pastikan minyak benar2 panas.
  4. masukkan bahan yang sudah dirajang tadi, oseng sampai setengah layu.
  5. masukkan cumi dan cabe rawit, aduk perlahan beri garam dan penyedap.
  6. oseng2 sebentar dan cumi siap dihidangkan.
    ini dijamin enak banget Bun.

simak juga kreasi olahan cumi kami yang lain di sini

ini dijamin enak banget Bun Cumi Oseng by Richa
1...596061...876Halaman 60 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas