back to top
32.2 C
Jakarta
Rabu, September 10, 2025
Beranda blog Halaman 789

Buntil Daun Talas by Suci Rohani

dimas
-
0
Buntil Daun Talas by Suci Rohani

Buntil memang enak…
mamam yuk
Sumber :Blog Resep Umi

Bahan-bahan:
• Daun talas muda (dari pohon talas yang batangnya ungu)
• Lidi/tusuk gigi

Isi Buntil :
• ½ butir Kelapa parut (yg agak muda seperti untuk urap)
• Petai Cina (1 genggam atau sesuai selera)
• 2 Cabe merah
• 3 Cabe hijau
• ¼ kg Udang
• Teri medan (secukupnya)
• 1 butir telur
• 4 siung Bawang merah
• 4 siung Bawang putih
• Ketumbar
• 1 ruas Kencur 1
• Gula jawa secukupnya
• Garam secukupnya

Kuah Buntil :
• 4 siung Bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 Cabe merah besar (buang isinya)
• Cabe rawit merah secukupnya
• 750 ml Santan kental
• Gula jawa secukupnya
• Garam
• Daun Salam
• 1 ruas Lengkuas
• Minyak untuk menumis bumbu

Cara Membuat :
1. Daun talas, setelah dipotong dari tangkainya , cuci bersih, kemudian dijemur sampai layu mendekati kering. Angkat cuci bersih lagi.
2. Buat bahan ISI Buntil :
3. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih ketumbar, kencur, gula jawa, garam dan udang.
4. Campurkan bumbu , kelapa parut, petai cina, teri medan, masukkan kocokan telur.
5. Tambahkan irisan cabe merah dan cabe hijau.
6. Tumpuk 4 lembaran daun talas, taruh diatasnya 1 sendok bahan isi bungkus dengan melipat,sematkan lidi. Lakukan sampai semua bahan isi habis.
7. Kukus lebih kurang 1 jam dan tetap panaskan dalam dandang selama sekitar 1 jam dengan api kecil untuk benar-benar menghilangkan gatal.

Cara Membuat Kuah Buntil :
1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah besar
2. Tumis bumbu sampai berbau harum, tambahkan santan kental, daun salam, lengkuas yang telah digeprak, garam dan gula jawa.
3. Masak dan aduk terus sampai santan benar2 mendidih dan mengental namun jangan sampai pecah. Tambahkan cabe rawit merah dalam kuah. Matikan api.
4. Hidangkan bungkusan isi buntil (buang sematan lidinya dahulu) dan siram diatasnya dengan kuah buntil.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=330867767098321&set=gm.696730963759584&type=3&theater
simak juga resep tradisional buntil kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Pangsit Goreng Isi Ayam by Yayat Susilawati

dimas
-
0
Pangsit Goreng Isi Ayam by Yayat Susilawati

Pangsit goreng isi ayam. Rasanya gurih dan crispy, buatnya pun mudah dan cepat , asal bahan-bahan sudah tersedia didapur. Monggo yang mau coba, berikut resepnya

Pangsit Goreng Isi Ayam by Yayat Susilawati

Bahan:
siapkan kulit pangsit bisa beli dipasar / supermarket.

Bahan isi :
1/4kg daging ayam giling,
2 telur,
garam, lada, gula, daun bawang iris
masukan tumisan bawang bombay cincang dan bawang putih cincang aduk rata tambahkan 5 sendok makan sagu atau bisa pakai tapioka aduk rata (bila menginginkan lebih kenyal bisa ditambahkan takaran sagu atau tapiokanya) aduk rata

Bahan Perekat :
campur 2 sendok makan terigu tambahkan sedikit air hingga jadi adonan yang sedikit kental

Cara:
*ambil selembar pangsit, letakkan 1sendok teh bahan isi ditengahnya lalu lipat segitiga sambil ditekan perlahan bagian pinggiran isian, tarik sisi-sisinya beri perekat dan satukan. Lakukan hingga selesai.
*goreng hingga kuning kecoklatan, sajikan dengan saus sambal.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/805761136189899/?comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22O%22%7D

simak olahan pangsit kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Tumis Peda Jagung Super Hot by Teny Bunda Zalfa

dimas
-
0
Tumis Peda Jagung Super Hot by Teny Bunda Zalfa

Tumis Peda Jagung Super Hot by Teny Bunda Zalfa

Bahan:
– ikan asin peda 3 ( bersihkan dan potong 2 bagian lalu goreng)
– 1 buah jagung ( parut/ iris dr ujung hingga ujung)
– 5 siung bawang putih (iris halus)
– 4 siung bwng merah ( iris halus)
– 4 lembar daun bawang ( potong uk. 2cm)
– Cabe rawit merah sesuai selera kepedasan ( iris )
– 1 lbr daun salam
– gula secukupnya utk penyedap
– tidak perlu garam karena sudah asin.
– 3 sdm minyak goreng
– jika suka petai boleh memakai petai.
– 200 cc air matang

Cara membuat :
– masukan bwang merah, bawangg putih, cabe, daun bawang, daun salam. Tumis hingga harum
– masukan jagung, petai( jika ada) aduk sebentar
– lalu masukkan air hingga mndidih.
– masukkan ikan peda aduk dan taburkan gula sckupnya.
– angkat dan hidangkan.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202570298297473&set=gm.736385259794154&type=3&theater

simak resep tumisan kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Muffin Keju by Adhelina Yayat Yusuf

dimas
-
0
Muffin Keju by Adhelina Yayat Yusuf

Asaalam,,bunda2 LE,,ini muffin keju,,enak lho.
Resepnya copas dari group seblah 

Muffin Keju by Adhelina Yayat Yusuf

Bahan A:
120gr tepung segitiga
75gr gula pasir
1 sdt baking powder
1/4 sdt garam
50gr chedar parut

Bahan B:
1 Butir telur kocok
120 ml susu fullcream
60ml minyak nabati

Toping keju quickmelt potong dadu


Cara:
Aduk rata bahan A,,buat lubang ditengah,,sisihkan
Kocok bahan B kemudian tuang kedalam bahan A
Panaskan oven api sedang
Siapkan loyang muffin… tuang 2/3 adonan kedalam loyang.
Benamkan keju quickmelt ke dalam adonan,,kemudian tutup dengan adonan lagi
Panggang dalam oven demgan api sedang selama 15mnt

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/806260819473264/?comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22O%22%7D

simak resep muffin kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Tongseng Sapi (tidak pakai santan) by Husnul Chatimah

dimas
-
0
Tongseng Sapi (tidak pakai santan) by Husnul Chatimah

Tongseng Sapi (tidak pakai santan) by Husnul Chatimah

Bahan:
250gr daging sapi bagian has dalam,potong kotak
2 batang serai,memarkan
2 lbr daun jeruk
1 buah tomat,iris
1/4 kol,potong-potong
1 batang daun bawang,iris tipis
5 buah cabe rawit utuh
Kecap manis
Air

Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar
1/4 sdt merica bubuk
Garam secukupnya

Cara membuat:
Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk sampai harum, masukkan daging.
Aduk sampai daging berubah warna,tambahkan air dan kecap manis.
Koreksi rasa,masak sampai daging empuk. Terakhir masukkan kol,tomat,cabe rawit dan daun bawang. Aduk sampai kol layu,angkat. Taburi bawang goreng.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=914820985256756&set=gm.813664352066244&type=3&theater

baca juga olahan tongseng kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

 

 

Bola-Bola Singkong Keju by Yayat Susilawati

dimas
-
0
Bola-Bola Singkong Keju by Yayat Susilawati

Bola-bola singkong keju, dari beberapa resep yang beredar di internet, saya tertarik coba resep yang digoreng.
Rasanya lumayan enak untuk cemilan dengan secangkir teh hangat atau kopi.
Hanya yang suka rasa gurih , sebaiknya takaran gula dikurangi dan takaran terigu disesuaikan dengan jenis singkongnya ada yang bagus empuknya , kadang ada yang kurang bagus empuknya.

Berikut resepnya

Bola-Bola Singkong Keju by Yayat Susilawati

Bahan:
*250gram singkong yang sudah dikukus/rebus lalu haluskan tambahkan
*50gram keju parut,
*1sendok makan margarin cair ,
*1-2sendok makan gula pasir (manis sesuai selera)
uleni hingga tercampur rata lalu tambahkan bertahap terigu uleni hingga adonan lembut seperti donat .
*Lalu cetak bulat ,
*Goreng dengan api sedang. Angkat sajikan .

*sekedar hiasan saya taburi sedikit gula donat

selamat beraktifitas, semoga lancar dan keberkahan selalu menyertai kita semua

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10200883031473564&set=gm.812723675493645&type=3&theater

baca juga olahan bola bola kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Pastel Isi Sayur dan Kentang by Yayat Susilawati

dimas
-
0
Pastel Isi Sayur dan Kentang by Yayat Susilawati

Hari ini bikin cemilan yang asin, si bungsu suka sekali sama pastel isi sayur wortel dan kentang
Untuk kulit pastel saya lebih suka memakai santan karena pastel jadi lembut , tidak alot dan gurih.

Pastel Isi Sayur dan Kentang by Yayat Susilawati

Kulit pastel :
campur
250gram terigu,
50gram margarin cair,
1/4 sendok teh garam
uleni rata
tambahkan bertahap
santan hangat lalu uleni hingga adonan lembut dan tidak lengket.
Siap dicetak .

Untuk isi pastel :
*tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, sedikit kemiri, lada hingga harum
*masukkan wortel yang dipotong kotak kecil, kentang yang dipotong kotak kecil , beri air secukupnya hanya untuk mematangkan
*tambahkan irisan seledri, garam dan gula .
*Masak sampai airnya kering. Angkat .

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/812841038815242/?comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22O%22%7D

simak resep pastel abon kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Tahu Isi Sayur dan Soun by Yayat Susilawati

dimas
-
0
Tahu Isi Sayur dan Soun by Yayat Susilawati

Hari ini bikin cemilan yang asin, suka sekali tahu isi sayur wortel,kol, karena tidak ada toge diganti dengan sohun jadinya gendut tahu isinya hehehe makan satu biji juga sudah kenyang..

Tahu Isi Sayur dan Soun by Yayat Susilawati

untuk isinya :
*tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, sedikit kemiri, lada hingga harum
*masukkan wortel serut, irisan kol masak agak layu
*masukkan sohun yang sudah diseduh air panas lalu tambahkan lada, garam, gula aduk rata angkat,
*siap diisikan dengan tahu goreng.

Lalu
siapkan adonan pelapis :
*campur terigu, bumbu halus (sama dengan bumbu isian pastel) , sedikit ketumbar, garam, dan air secukupnya hingga menjadi adonan yang agak kental.

Cara:
*Celupkan tahu isi ke bahan pelapis lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
*Angkat sajikan dengan cabe rawit , saus sambal atau sambal kacang.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/812841038815242/?comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22O%22%7D

simak olahan tahu kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

DONAT KENTANG by Yayat Susilawati

dimas
-
0
DONAT KENTANG by Yayat Susilawati

 12036866_10200934221513283_7357920328067915820_nPagi-pagi nge-donat karena si kecil merengek dari kemarin mau donat smile ala Jco

Ternyata coklat lemonnya sisa sedikit, ga bisa dicelup hanya dioles dengan sendok ..jadinya wajahnya ga mulus hehehe.. Yang penting anak hepi sudah seneng yang bikin.. Sisanya ditopping suka-suka sesuai stok bahan yang ada .. Kali ini coba resep donat kentang ncc Nyaaam empuk dan lembut

12039242_10200934221633286_4086836700431532971_n

DONAT KENTANG by Yayat Susilawati

Sumber : NCC

Bahan :
250 gr tepung terigu protein tinggi
25 gr susu bubuk
1 sdt ragi instan
100 gr kentang kukus —> haluskan dan dinginkan
50 gr gula kastor (pakai gula bubuk)
38 gr mentega (pakai margarin)
sejumput garam
2 kuning telur
50 ml air dingin (pakai susu cair)

Topping : coklat blok , coklat lemon, coklat putih, mesis, sprikle

DONAT KENTANG by Yayat Susilawati

Cara Membuat :
– Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus dan ragi. Aduk hingga rata. – Tambahkan kentang halus, masukkan kuning telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis.
– Tambahkan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering.
– Kempiskan adonan, bagi dan bentuk bulat ,bagi menjadi berat 45gr-50 gr. lalu pipihkan .Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit.
– Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan. – Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera.

untuk topping : lelehkan coklat blok bisa dengan cara ditim dengan menggunakan 2 panci, saya pakai microwave lebih cepat hanya 1/2menit coklat sudah meleleh, lalu celupkan , taburi mesis atau sprikle atau coret kembali dengan coklat leleh.
hasil :11 buah donat

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/824867437612602/?comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22O%22%7D

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Macaroni Schotel by Yayat Susilawati

dimas
-
0
Macaroni Schotel by Yayat Susilawati

 Prinsip resepnya Ine ini matangkan semua bahan saat dikukus, lalu panggang sebentar dengan api atas untuk mengeluarkan aroma kejunya..
Soal rasa? Jangan ditanya… lembut,creamy dan ngejuu..

MACARONI SCHOTEL by Yayat Susilawati
Sumber : Dapur Solia ( Ine Elkaje)

Bahan-bahan:
160 gram Daging giling spesial
80 gram Bawang bombay dipotong kecil2
2 sdm Margarine
200 gram Macaroni elbow rebus 3/4 matang ± 7 menit, beri sedikit minyak goreng/ zaitun supaya tidak lengket
160 gram Keju, potong dadu (jgn terlalu kecil, kalo kegigit kejunya, enak’e pol)
72 gram Sosis, belah dua, potong tipis 3 mm (ini setara dengan 2½ buah sosis Bernardi)
200 gram (=4 butir) Telor utuh
320 ml Susu cair Ultra UHT plain (pakai cooking cream anchor)
1½ sdt Garam (atau sesuai selera)
1 sdm Gula (atau sesuai selera)
½ sdt Pala (atau sesuai selera)
½ sdt Merica (atau sesuai selera)

Bahan Topping Saus Putih:
(saran: buatnya lebihkan saja, penampilannya bakal lebih oke kalo toppingnya lebih banyak)
12 gram margarin (saya pakai butter)
24 gramTepung terigu
200 ml Susu cair
Garam (sejumput)
Merica (sejumput)
160 gram Keju cheddar, parut panjang (pakai mozarella)

Cara Membuat:
1) Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan pala, daging giling, tumis lagi hingga matang.
2) Masukkan ke tumisan daging: macaroni, keju potong dadu, sosis, telor. Bumbui dengan garam, gula, pala, merica. Tuang susu. Cicipi rasanya. Jika sudah pas, maka adonan siap untuk dituang ke wadah (ada baiknya dibiarkan sebentar supaya susu terserap oleh makaroni).
3) Tuang ke pinggan tahan panas atau ke cup aluminium kecil. Kukus selama 30 menit. Sisihkan.
4) Panaskan margarin, masukkan terigu, aduk2 hingga rata, tuangkan susu sedikit demi sedikit sampai diaduk cepat supaya tidak membutir. Masukkan garam dan merica.
5) Tuang topping putih ke atas adonan macaroni. Ratakan. Taburi dengan keju parut.
6) Panggang dengan api atas selama 10-15 menit hingga keju menguning dan beraroma enak.
7) Hidangkan dengan sambal botol.
Hasil jadi: 20 cup @ 70 gram (dihitung adonan macaroninya saja, belum termasuk topping dan keju).

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/824177951014884/?comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22O%22%7D

baca juga olahan macaroni kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

 

Black Forest Roll by Yayat Susilawati

dimas
-
0
Black Forest Roll by Yayat Susilawati
 Resep bolu gulung blackforest nya mba Ricke Indriani ini memang sudah nge-top enaknya.. Makanya selalu pakai resep ini.. Ga berasa makan sepotong karena lembut dan nyoklaat ?#?warning? untuk yang lagi diet hihihi..* Ditambah lagi toppingnya double coklat.. Nyaamnyaam

Black Forest Roll by Yayat Susilawati

Bahan:
12 kuning telur
6 putih telur
125 gram gua pasir
1 sdm emulsifier (optional) ~ skip bila tidak ada tapi pastikan telurnya dikocok sampai benar-benar kental dan berjejak
2 sdm air (jangan diskip, ini membuat cake jadi moist dan lebih lentur)
50 gram terigu protein sedang/all purpose
10 gram maizena
40 gram coklat bubuk (aku pakai Tulip Bordeaux) ~ warna coklat bubuk juga mempengaruhi kepekatan warna coklat dari cakenya
20 gram susu bubuk
1/4 sdt baking powder
1 sdt pasta black forest/coklat (optional) ~ skip bila tidak ada
100 gram margarin 30 gram butter, lelehkan dan dinginkan (boleh full butter/margarin)
Selai strawberry/blueberry untuk filling
Buttercream/whipcream untuk olesan
Dark cooking chocolate (DCC) serut untuk topping
Cherry merah untuk garnish

2 buah loyang kotak ukuran 24x24x4 cm
atau
1 buah loyang ukuran 32x32x4 cm

1. Siapkan loyang. Alasi bagian bawahnya dengan kertas roti dan olesi dengan mentega. Sisihkan. Panaskan oven 190’C.
2. Campur dan ayak terigu, maizena, coklat bubuk, susu bubuk dan baking powder. Sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan air hingga mengembang, kental, pucat dan berjejak (adonan telur akan membentuk pita bertumpuk jika dijatuhkan). Masukan pasta black forest. Kocok rata.
4. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan spatula atau gunakan mixer kecepatan paling rendah sampai habis. Aduk rata hingga ke bagian pinggiran baskom.
5. Masukkan maragrin butter leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk balik dengan spatula hingga benar-benar merata dan homogen. Pastikan tidak ada sedikitun margarin/butter yang belum tercampur karena bisa menyebabkan bantat!
6. Tuang ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Panggang dalam oven 20-25 menit hingga permukaannya kecoklatan dan berkulit tetapi masih lentur jika disentuh. Jangan terlalu lama memanggang karena permukaan cake akan kering dan pecah/retak saat digulung. Angkat.

Penyelesaian:
1. Siapkan selembar serbet bersih, alasi dengan kertas roti yg ukurannya lebih besar dari ukuran cake.
2. Dalam keadaan cake masih panas, balikkan cake ke atas kertas roti yg baru tadi, kelupas kertas roti yg menempel pada cake. Untuk membantu melenturkan gulungan, kerat-kerat tipis cake dengan pisau sejajar dengan arah gulungan. Segera gulung cake sambil dipadatkan dengan bantuan serbet dan kertas rotinya. biarkan tergulung dan terbungkus kertas roti sampai agak dingin/hangat.
3. Buka kembali gulungan dengan perlahan, oles selai/filling secukupnya. Gulung kembali dengan rapi. Biarkan hingga benar-benar dingin. Potong dan rapikan kedua ujungnya. Oles seluruh permukaan cake dengan buttercream/whipcream. Beri dark coklat serut. Hias dengan cherry merah.

Selamat mencoba! kiki emoticon notes : emulsifier saya skip tapi cake tetap lembut selama memakai bahan yang fresh adonan akan mengembang.. Memakai 1/2 resep , fillingnya selai blueberry , permukaan cake dicoret dengan coklat blok : coklat dan putih

Sumber Resep: Ricke Indriyani

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/825878344178178/

baca juga olahan black forest kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Beef Baked Rice by Fa Mella

-
0

12072757_10204579591320514_7773925676686138877_n

Beef Baked Rice by Fa Mella

1 porsi nasi putih
1/2 siung bawang bombay kecil, cincang
100gr daging cincang
1/2 wortel impor, parut
1 buah jagung, serut
4 batang buncis, iris tipis
1 sdt kaldu bubuk, 100ml air (saya pakai susu uht)
1 cangkir keju quickmelt parut
2 sdm unsalted butter
Garam, gula, lada bubuk secukupnya

Bumbu halus :
2 siung bawang putih
4 sihng bawang merah

Cara :
– panaskan wajan, tumis bumbu halus dan bawang bombay dengan butter hingga harum, masukkan sayuran, tumis hingga sayuran layu, susul dengan daging.
– masukkan nasi, beri bumbu, aduk rata, masukkan air kaldu, aduk lagi dan masak hingga air menyerap.
– letakkan nasi di pinggan anti panas, taburi atasnya dengan keju, panggang selama 10menit/ sampai keju meleleh

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10204579591320514&set=gm.826304010802278&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

1...788789790...876Halaman 789 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas