back to top
26.6 C
Jakarta
Kamis, September 11, 2025
Beranda blog Halaman 793

Bothok Pete Teri by Rintania Elliyati Nuryaningsih

dimas
-
0
Bothok Pete Teri by Rintania Elliyati Nuryaningsih

Menu jadul…
Yang ngangeni ngabisin nasi kebul-kebul sebakul

Bothok Pete Teri by Rintania Elliyati Nuryaningsih

Bahan:
2 butir kelapa muda parut
2 papan petai, iris
1 genggam teri medan or teri gundul

Bumbu halus:
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 cabe keriting
1 ruas kencur
1 buah tempe semangit
Gula jawa secukupnya
Garam

Cabe rawit utuh

Cara memasak:
1. Campur kelapa muda parut + petai iris + teri + bumbu, aduk rata.
2. Ambil 1 lbr daun pisang, ambil 1 sendok makan adonan bothok, taruh 1 buah cabe rawit. Lipat dan semat dengan lidi.
3. Kukus hingga masak.
Catatan: Pilih kelapa muda yg bagus, jangan terlalu muda karena susah diparut dan jangan terlalu keras nanti hasilnya bothok kasar. Petai bisa diganti petai cina/ manding. Mantep disantap langsung hangat setelah dikukus or setelah dikukus dibakar sebentar.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10153549814637482&set=gm.810851995680813&type=3&theater

simak resep bothok kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

 

 

Garang Asem Resep Mertua by Zephyra Zevhlyn

dimas
-
0
Garang Asem Resep Mertua by Zephyra Zevhlyn

Bahan :
5 potong hati ayam/telur rebus
daun pisang  

Bahan iris :
5 – 6 butir tomat hijau/blimbing wuluh.
5 buah cabe rawit
7 buah cabe hijau
8 butir bawang merah
4 butir bawang putih
2 gelas santan
1/2 sdt garam
1 sdt gula
penyedap secukupnya.  

Cara membuat :

  1. cuci bersih hati ampela,jika memakai telur maka rebus telur.
  2. iris semua bahan.
  3. ambil rantang atau wadah berbahan aluminium lalu tata daun pisang di dalamnya.
  4. letakkan ampela atau telur lalu tarus semua bahan iris di atasnya.
  5. beri garan gula dan penyedap lalu tuangi santan.
  6. tutup atasnya dengan daun lalu kukus sampai hati ampela lunak.

SELESAI.
rasanya asam gurih segar !!!

NB : kadang kadang saya bungkus menyerupai bothok.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1042029065821225&set=gm.813569438742402&type=3&theater
simak kreasi garang asem kami yang lain di sini #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak  

Botok Tahu Lamtoro by Nanik Nur Harias

dimas
-
0
Botok Tahu Lamtoro by Nanik Nur Harias

Botok Tahu Lamtoro by Nanik Nur Harias

Postingan perdana,, Botok Tahu Lamtoro (tanpa tempe) dengan bumbu sederhana.

Bahan:
1 kotak tahu putih (remas/hancurkan)
5 sendok makan lamtoro (petai cina)
1/4 kelapa parut
2 butir telur ayam
Daun pisang untuk membungkus
Lidi/tusuk gigi untuk menyemat

Bumbu:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 cm kencur
1/4 sendok makan trasi (pengganti udang).
2 buah cabe merah di iris tipis.
garam secukupnya
gula sesuai selera
semua bumbu dihaluskan. kecuali cabe iris.

Cara membuat:
1.Campur tahu,lamtoro,kelapa ke dalam wadah.
2.Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
3. Aduk sampai tercampur rata.
4. Masukkan irisan cabe merah.
5. Masukkan telur. Aduk kembali agar rata.
6. Adonan siap dibungkus dengan daun. Ambil 4 sendok adonan atau sesuai selera untuk dibungkus.
7. Kukus 30 s.d 45 menit. Angkat. Siap disajikan.

NB: Agar botok tidak mudah basi,,sebaiknya tahu,lamtoro,dan kelapa parut sebelum dicampur menjadi satu dikukus terlebih dahulu.
Itu tadi resep sederhana sekali. tanpa tempe,tanpa udang,dan tanpa penyedap,karena penyedap diganti terasi.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1190975654251833&set=gm.823554427743903&type=3&theater

baca juga olahan botok kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Dried Coco Cookies by Herawati Geheniaux

dimas
-
0

dried coconut

Dried Coco Cookies by Herawati Geheniaux

Bahan:
200 gm kelapa parut kering
200 gm gula pasir halus
3 butir telur
20 gm butter (lelehkan)

Cara membuat:
1. Campur gula pasir halus & kelapa parut kering ke dalam mangkuk besar. Aduk rata,sisihkan.
2. Kocok lepas telur dan tuangkan ke dalam campuran gula & kelapa kering, kemudian masukkan butter leleh yg telah dingin. aduk rata.
3. Bentuk bulat2 sebesar kelereng, letakkan di atas loyang yang telah di alasi dengan kertas minyak/roti. pipihkan dengan menggunakan garpu.
4. Masukkan ke dalam oven sekitar 15 menit atau sampai kuning keemasan.
5. Keluarkan dari oven, biarkan dingin. Setelah dingin dapat di hias dengan coklat leleh.
Simpan biscuits di dalam wadah kedap udara.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10204192296186556&set=gm.603051936460821&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Kuker Koya Kelapa by Hafidlah

dimas
-
0

koya kelapa

Kuker Koya Kelapa by Hafidlah

Kuker koya kelapa resep kuno.tanpa bahan pengawet,tanpa bahan pengembang.berhubung kebanyakan koya kelapanya jadinya kaya kue sagon.

Bahan:
1,5kg kanji
Koya dari 1 butir kelapa besar
½ kg gula halus
½ kg mertega
5 btr telor
½ sdt vanili
½ gelas santan kental

Cara membuat:
Campur gula halus,telor,mertega,vanili mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang,masukkan santan mixer lagi sebentar kira-kira sampai santan tercampur rata.matikan mixer.
Masukkan kanji dan koya sedikit demi sedikit,uleni sampai kira-kira bisa di cetak.
Cetak menurut selera
Oven sampai sdikit kecoklatan. 150-200°,kalau lamanya,di kira-kira aja ,pokoknya sudah kering,kecoklatan bearti udah boleh di angkat. keringkan.Siap di santap.

Membuat Koya kelapa:
Kelapa parut di sangrai sampai kering warnanya coklat muda,lalu di blender pake blender kering sampe menyerupai bubuk.

Selamat mencoba.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1417809158549103&set=gm.778047385627941&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

 

Cocoa Meringue Cookies by Linda Salut

dimas
-
0
Cocoa Meringue Cookies by Linda Salut

Cocoa Meringue Cookies
Sumber : reciperoll

Memanfaatkan putih telur sisa bikin nastar di kulkas.

Bahan Cocoa Meringue Cookies

  • 3 putih telur
  • 1/4sdt cream of tartar
  • 1/8sdt garam,
  • 3/4 mangkok gula (aku tadi bikin 100gr)
  • 2 sdt coklat bubuk
  • 1/8 perisa kopi
  • chocochip

Cara membuat Cocoa Meringue Cookies

  1. Kocok putih telur,cream of tartar dan garam ,setengah mengembang masukkan gula coklat bubuk,masukkan perisa kocok hingga kaku dan mengkilap.
  2. Masukkan piping bag,pakai spuit cetak di loyang (aku tadi hanya di sendok aja).
  3. Panggang 45-55 menit.aku tadi pake otang nyampe 1 jam lebih,150′ C.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=927375087288130&set=gm.601312716634743&type=3&theater
simak juga kreasi meringue kami yang lain
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Keju Meringue by Lestari Dian Pravitasari

dimas
-
0
Keju Meringue by Lestari Dian Pravitasari

Keju Meringue by Lestari Dian Pravitasari
Sumber : BBC

Dapat resep ini jauh sebelum gabung di grup LE dan setelah mengutak atik resep pemberian Tante ,akhirnya ketemu yang pas di hati, walaupun kurang rapi

Bahan Keju Meringue

  • Margarin 150 gr
  • Butter 100 gr
  • Gula halus 50 gr
  • Tepung terigu 390 gr
  • Kuning telur 2 btr
  • Susu bubuk 35 gr
  • Vanili bubuk 1/2 sdt
  • Keju Cheddar parut 50 gr

Topping:
Putih telur 60 gr
Gula halus 250 gr
esense lemon ( saya pakai air jeruk nipis)
pasta /pewarna coklat
Pewarna hijau tambahan dari saya

Cara membuat Keju Meringue

  1. Mixer butter,margarin,gula halus dan kuning telur sampai lembut,kemudian tambahkan keju parut,aduk rata.
  2. Masukkan terigu dan susu bubuk.Aduk rata.
  3. 3.Gilas adonan sesuai dengan ketebalan yang diinginkan,potong kotak dan panggang dengan suhu 150 derajat celcius kurang lebih selama 20 menit.Angkat dan dinginkan.
  4. 4.Beri toping warna hijau kemudian beri garis garis dengan toping warna coklat dan tarik garis dengan bantuan tusuk gigi.
  5. 5.Panggang kembali selama 5-10 menit sampai topping kering.

Cara membuat topping:
Mixer putih telur sampai mengembang,tambahkan gula halus,kocok sampai mengental dan tambahkan esense lemon/ air jeruk nipis,kocok rata dan siap di gunakan.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1030667870291911&set=gm.754031114696235&type=3&theater
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Gulabusa “Qu”~ Meringue recipe by Susi Wahanasari

dimas
-
0
Gulabusa “Qu”~ Meringue recipe by Susi Wahanasari

Cuma dengan 2 bahan utama .
Tetapi kunci keberhasilannya adalah di tehnik .Gimana caranya si gula ini benar-benar bisa kaku atau test nya saat mixer kita balik ke atas si gula tetap lancip ke atas. Kalau sudah seperti itu di jamin meringue nya sukses,tanpa cream of tartar ya bun.

Meringue ingrident

  • 200 gr putih telur (saya dapat dari 5 telur)
  • 300 gr gula halus bisa pakai castor sugar yang di blender tapi saya belom coba.
  • 1/2 sdt cuka ( kurleb 4 tetes)

how to make Meringue

  1. Usahakan wadah untuk mixer yang dari alumunium karena sangat membantu proses kakunya putel.
  2. Kocok putih telur dengan kecepatan pelan ke sedang sampai mengembang (saya kurang lebih 5 menitan).
  3. lalu masukan gula sedikit sedikit sambil terus mengaduk.usahakan gula larut dengan baik sebelum masuk gula berikutnya sesekali matikan mixer untuk mengecek apakah campuran busa ini sudah kaku..
  4. lanjutkan masukan gula sampai habis ,mixer lagi lalu masukan cuka mixer lagi sambil di tes kekakuan busanya.matikan,kasih warna sesuai selera.
  5. Saya ada yang pakai syrup marjan…oh ya ngaduk warnanya dengan lembut ya karena takut si busa mengempis
  6. Saya oven dengan otang dengan api kecil sekali.
  7. Justru tingkat kesabarannya di pengovenan ini
  8. Panaskan otang (oven tangkring yaitu oven yang di letakkan diatas kompor) lapisi loyang dengan minyak tipis lalu kertas roti, siap dicetak dengan spluit…kebetulan saya hanya punya 1 spuit itu saja mbak-mbak.
  9. Oven kurleb 30-40 menit atau sesuai tingkat kepanansan oven ya bun.

Selamat mencoba. Uji kesabaran kita di sini.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=470653316407496&set=pcb.674118662687481&type=3&theater
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Manisan Kolang kaling by Dewy Puspita Luther

-
0

manisan kolang kaling_dewy puspita luther_080215

Manisan Kolang kaling by Dewy Puspita Luther

Bahan:
3 kg Kolang kaling
½ kg gula pasir (menurut selera)
½ lt Fanta (menurut selera)
Garam secukupnya
Cara membuat:
Rebus gula dengan sedikit air sampai gula larut. Kemudian masukkan fanta, kalau sudah mendidih masukkan kolang kaling kira-kira 30 menit. Setelah itu diamkan dan kalau sudah dingin bisa langsung dimakan atau lebih enak lagi disimpan di kulkas dulu.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1557458604511508&set=gm.705873889511958&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Manisan Kolang kaling by Yessi Machmud

dimas
-
0
Manisan Kolang kaling by Yessi Machmud

Manisan Kolang kaling by Yessi Machmud

Bahan :
1/2 kg kolang kaling
200 gr gula pasir
300 ml minuman Fanta warna merah/hijau
Daun jeruk
Daun pandan
Sejumput garam
Cara membuat :
Rendam kolang kaling dengan air cucian beras, diamkan selama 4 – 5 jam, lalu cuci bersih kolang kaling.
Campurkan fanta, gula, daun jeruk dan daun pandan, masak sampai mendidih, lalu masukan kolang kaling, aduk-aduk supaya warnanya merata.
Biarkan sampai air kering/ menyusut. Angkat, dinginkan, lalu simpan di kulkas.
Note:
Bisa ditambahkan kayu manis jika suka

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=544103959063986&set=gm.699833920115955&type=3&theater

baca juga olahan manisan kolang kaling kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Sirup Belimbing Wuluh by Lista Listari

-
0

sirup belimbong wuluh_lista listari_270814

Sirup Belimbing Wuluh by Lista Listari

Bahan:
1 kg belimbing wuluh yang besar-besar
2 kg gula pasir
1 liter air 1
bunga belimbing wuluh secukupnya untuk pewarna (boleh tidak digunakan, nanti sirupnya
akan berwarna alami hijau kecoklatan)
Cara membuat:
1. Belimbing wuluh dibelah empat memanjang, buang bijinya
2. Kukus selama lima menit
3. Angkat dan diamkan sebentar supaya dingin
4. Setelah belimbing agak dingin lalu diblender dan disaring (kalau pakai bunga belimbing
wuluh, diblender juga bersama-sama)
5. Rebus air hingga mendidih
6. Campurkan gula pasir hingga larut
7. Larutan gula dengan air juga disaring dan satukan dengan bubur belimbing
8. Rebus hingga mendidih
9. Tuang sirop belimbing ke dalam botol yang sudah steril
10.Tutup rapat selagi masih panas, setelah dingin simpan di lemari es.
Penyajian: seperti sirup biasa, dicampur air dingin sesuai selera

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=343517069158282&set=p.343517069158282&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Selai Mangga by Ricka Erlyani

-
0

selai mangga_ricka erlyani_071214

Selai Mangga  by Ricka Erlyani

Bahan:
1 kg mangga blender sampai halus
1 sdt peres agar-agar swallow globe
Gula pasir secukupnya sesuai selera
Cara Membuat:
Campur semua bahan, aduk rata. Masak dikompor sambil diaduk terus supaya tidak gosong bawahnya.
Masak sampai adonan agak kental tapi jangan sampai menggumpal. Kalau diteruskan proses memasak sampai benar-benar menggumpal akan berubah menjadi dodol mangga,
Dinginkan masukkan ke dalam wadah tertutup, masukkan dalam kulkas supaya awet tahan lama,
Note :
Kalau sudah jadi dodol awet diluar kulkas karena kadar air sedikit.
Kalau masih berupa selai, sebaiknya simpan di kulkas supaya awet karena tidak menggunakan bahan pengawet,
Jika kadar gula dominan akan menjadi bahan pengawet alami,
Buah bisa diganti dengan nanas/ pepaya/ macam-macam buah berry/ apel dll

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=677082322410778&set=pcb.670546103044737&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

1...792793794...876Halaman 793 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas