back to top
26.6 C
Jakarta
Kamis, September 11, 2025
Beranda blog Halaman 794

Manisan-Sirup-Selai Rosella by Veranika Tan

-
0

manisan rosella_veranika tan_280115

Manisan-Sirup-Selai Rosella by Veranika Tan

Bahan:
200 gr kelopak rosella (tanpa biji)
600 gr gula pasir
600 mL air
Cara membuat:
1. Kupas kelopak rosella, buang bijinya, cuci bersih
2. Didihkan air dan rebus gula hingga larut, dinginkan
3. Selama menunggu sirup gula dingin, didihkan sepanci air untuk melayukan kelopak rosella, celupkan kelopak selama 5 detik kedalam air mendidih dan segera tiriskan, biarkan dingin
4. Setelah semua bahan dingin, masukkan dalam toples dan diamkan 24 jam suhu ruang
5. Setelah 24 jam saring sirup dan simpan dalam kulkas
6. Untuk membuat selai, blender manisan rosella sampai halus, masak dengan tambahan gula ( seperti membuat selai nenas )
Note:
– Perbandingan kelopak rosella : gula : air = 1 : 3 : 3
– Perbandingan gula diatas menghasilkan sirup yang tidak terlalu kental (saya lebih suka konsentrasi rosella yang lebih pekat dari pada konsentrasi gula)
– Step 1 – 4 untuk pembuatan manisan rosella, tirisan air gula bekas rendaman rosella jadi sirup (step 4 – 5), dan untuk selai dari manisan yang diblender dan dimasak lagi dengan tambahan gula (step 6)

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=997703600259220&set=gm.700462450053102&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Tape Ketan by Retno Indrawati

dimas
-
0
Tape Ketan by Retno Indrawati

Tape Ketan by Retno Indrawati

Bahan :
1/2 kg beras ketan putih
1 btr ragi tape
2 sdm gula pasir
Cara membuat :
– cuci beras ketan berulang-ulang sampai air cucian bening, rendam selama 8 jam
– Tiriskan beras ketan, kukus sampai setengah matang, lalu di cuci kembali sampai air cucian bening.
– Tiriskan lagi beras ketan dan dikukus lagi sampai matang, lalu ditaruh di baskom dinginkan.
– Setelah dingin taburi gula dan ragi, aduk sampai rata. Bungkus beras ketan dengan daun pisang, per bungkus 2-3 sdm.
– Simpan di tempat tertutup rapat selama 2 malam

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=824557880975779&set=gm.783280861771260&type=3&theater

simak resep tape ketan kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Manisan Kolang kaling by Ajeng Ayu Dewi

-
0

manisan kolang kaling_ajeng ayu dewi_250414

Manisan Kolang kaling by Ajeng Ayu Dewi

Bahan:
1 kg kolang kaling
300 gr gula pasir
1 ruas batang sereh
10 lembar daun jeruk
2 lembar daun pandan
½ gelas air
Cara membuat:
– Rendam kolang kaling dalam air cucian beras sambil dipijit-pijit supaya lendirnya hilang, kemudian dicuci sampai 3 kali dengan sisa air beras. Terakhir dicuci dengan air biasa dan tiriskan.
– Rebus air bersama gula, sereh, daun jeruk, daun pandan, garam (tambahkan pewarna bila suka) sampai mendidih lalu masukkan kolang kaling sampai mendidih kedua lalu angkat. Dinginkan, masukkan ke dalam kulkas

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=232193536988993&set=pcb.563035753795773&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

 

Agar-agar Kering by Tiara Kusumawardhani

-
0

manisan agar_tiara kusumawardhani_140514

Agar-agar Kering by Tiara Kusumawardhani

Bahan:
3 bungkus agar2
600 gr gula pasir
375 cc air
4 sdm selai strawberry merk gol**n fi**
Pewarna merah secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus semua bahan sampai mendidih (seperti membuat agar-agar biasa), lalu kemudian tuang ke loyang kotak/persegi.
2. Setelah dingin dan keras, potong-potong memakai pisau bergerigi agar potongan terlihat cantik. (sa ya pake pisau biasa, jadinya kurang cantik penampakannya)
3. Susun di loyang datar, beri jarak sedikit di antara permen, lalu jemur sambil sesekali dibolak-balik agar rata keringnya.
4. Penjemuran kadang memerlukan waktu lebih dari 2 hari saat cuaca cerah. Kalau mendung/berawan, maka kristal gulanya susah keluar.
5. Kalau sudah keluar kristal gulanya dan saat dipegang sudah keras berarti agar-agar kering sudah jadi. Simpan dalam toples.
Sumber: https://langsungenak.com/2013/04/agar-agar-kering-by-upik-sivaananda/

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10203499631478913&set=gm.571429666289715&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Candy Orange Peel by Dita Ningtias

-
0

 

candy orange peel_dita ningtyas_300614

Candy Orange Peel by Dita Ningtias

Bahan:
– 2 butir jeruk sunkist, ambil kulitnya
– 200 gram gula pasir untuk merebus
– 300 ml air
– 100 gram gula pasir untuk taburan
Cara membuat:
Kerat permukaan kulit jeruk menggunakan pisau tajam hingga pisau menyentuh bagian daging buah, buat beberapa keratan mulai dari ujung jeruk hingga pangkal. Saya membaginya menjadi 4 bagian. Kupas kulit jeruk mengikuti keratan yang telah dibuat, hati-hati jangan sampai kulit jeruk sobek. Lakukan pada jeruk lainnya.
Buang bagian dalam kulit jeruk yang berwarna putih seperti sponge sebanyak mungkin, jika ada bagian putih yang masih menempel biarkan saja. Potong-potong kulit jeruk secara membujur dengan lebar 1/2 cm.
Siapkan panci, masukkan 500 ml air, rebus hingga air mendidih. Masukkan kulit jeruk, rebus hingga kulit berubah warna sekitar 5 -10 menit. Tiriskan kulit jeruk dan buang air rebusan. Ulangi lagi proses merebus satu kali lagi, kemudian tiriskan.
Masukkan air sebanyak 300 ml ke dalam panci, tambahkan gula pasir, rebus hingga mendidih. Masukkan kulit jeruk, kecilkan api kompor hingga air rebusan hanya mengeluarkan letupan-letupan kecil saja dan rebus kulit jeruk dalam air gula hingga air tersisa kurang dari setengahnya. Jangan mengaduk-aduk kulit jeruk selama perebusan agar gula tidak mengkristal.
Angkat panci dari api kompor dan biarkan kulit jeruk dingin dalam larutan gula. Tiriskan kulit jeruk dengan meletakkannya diatas saringan kawat atau kawat berlubang seperti yang saya gunakan.
Siapkan piring, tuangkan 100 gram gula keatasnya, lumuri kulit jeruk dalam gula pasir hingga semua permukaan kulit tertutupi. Tata kulit jeruk diatas loyang beralas kertas minyak dan biarkan hingga kering. Saya mendiamkannya selama semalam.
Jika gula telah kering dan kulit jeruk terasa kaku dan tidak lembab, masukkan kedalam kantung plastik atau stoples, tutup rapat dan simpan di kulkas. Manisan kulit jeruk siap untuk digunakan dalam aneka kue, atau cake dan mantap juga sebagai camilan. Enjoy!

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=732516826789627&set=gm.593850647380950&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Fruity Candy by Rina Laurence

-
0

fruity candy_rina a laurence_090714

Fruity Candy by Rina Laurence

Bahan:
– 80 gr gula halus
– 1/2 sdm maizena
– 100 ml sirup kental ditambah 20 ml air (yang ini pakai Freis Melon)
– 1/2 sdm margarine
Cara membuat:
– Aduk rata gula dan maizena dalam mangkuk, masukkan sirup dan aduk sampai larut.
– Tuang larutan ke dalam wajan teflon, tambahkan margarin. Jerang dengan api sedang sambil diaduk sampai margarine larut dan cairan mulai mendidih. Kecilkan api.
– Di api kecil, aduk terus sampai suhu naik dan jadi gulali kental berbuih-buih. Jika gulali bergerak mengikuti adukan saat sedang diaduk berarti permen sudah siap. Matikan kompor.
– Aduk sekitar 3 menit sampai gulali kelihatan menyerupai jelly. Diamkan di teflon sampai hangat supaya bisa dipegang dan ditarik.
– Bentuk sesuai selera dan bungkus. Jadi sekitar 25-30 permen.
Note:
Suhu dan kekentalan mempengaruhi tekstur, chewy atau kerasnya permen tergantung pada si pembuat.
PENTING:
Ibu & mbak, waktu bikin gulalinya jangan sampai gosong ya. Gulali kental tapi tidak menggumpal dan warnanya masih sesuai dengan warna asal sirup. Hijau ya hijau, merah ya merah, tidak sampai jadi kecoklatan
Gampang-gampang susah bikin permen, kebanyakan gula jadi keras. kurang naik suhunya jadi lembek, kebanyakan air juga lembek. kepanasan gosong, kelamaan juga gosong.
Membentuk & memotong memang selagi hangat, sebelum teksturnya stabil. Kalau sudah dingin ya dia stabil, ga bisa dipotong lagi.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10204176994014331&set=gm.598088116957203&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Manisan Kolang kaling by Palupi Mukti Rahadjeng

dimas
-
0
Manisan Kolang kaling by Palupi Mukti Rahadjeng

Manisan Kolang kaling by Palupi Mukti Rahadjeng

Bahan:
4 kg kolang kaling
1,2 kg gula pasir
1-2 liter air
15 lembar daun jeruk
5 lembar daun pandan
1 sdt pasta pandan
Cara membuat:
– Rendam kolang kaling dengan air bekas cucian beras selama semalam (ulangi 2 – 3 kali)
– Cuci bersih kolang kaling, tiriskan, beri daun jeruk diatasnya
– Rebus air bersama gula pasir, daun pandan dan pasta pandan sampai mendidih. Siramkan ke wadah kolang kaling, diamkan.
– Pagi dan sore, tiriskan lagi kolang kalingnya, rebus kembali air gulanya sampai mendidih, tuangkan kembali ke wadah kolang kalingnya. Ulangi selama 4 – 5 hari atau sampai airnya tinggal sedikit
Note:
– Kolang kaling yang saya buat tanpa direbus, hanya disiram-siram dengan air rebusan dula yang sudah mendidih.
– Jika hasilnya bagus, manisan kolang kalingnya bening dan tembus pandang

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=823844567628712&set=pcb.600561186709896&type=3&theater

baca juga olahan manisan kolang kaling kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Manisan pepaya by Irrany Patrizia Poetri

dimas
-
0
Manisan pepaya by Irrany Patrizia Poetri

Manisan pepaya by Irrany Patrizia Poetri

Bahan:
1buah pepaya mengkal ukuran sedang
250 gula pasir
1 sdt sitrun acid
2 sdm kapur sirih
500 ml air
Cara membuat:
Kupas pepaya, potong menurut selera.
Rendam pepaya di dalam air yg telah di campur kapur sirih selama 2-3 jam
Setelah itu cuci bersih pepaya dan tiriskan
Masak air bersama gula sampai mendidih. Masukkan pepaya, aduk rata. Setelah mendidih masukkan sitrun acid. Masak sampai air tinggal sedikit. Jangan lupa di aduk. Jika kurang manis bisa ditambahkan air gula. Dinginkan setelah itu baru masuk kulkas

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1477917529113689&set=gm.602337303198951&type=3&theater

baca juga manisan pepaya kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Sangtu Cookies by Ulfa Ruwaida

dimas
-
0
Sangtu Cookies by Ulfa Ruwaida

Sangtu Cookies by Ulfa Ruwaida

Yuuuk mengolah ubi jalar(ketela rambat) biar cantik dan berkelas.
Salah satu cookies tradisional Korea yang sehat,gluten free,dan mudah sekali buatnya.

Bahan:
460gr/4 buah ukuran sedang ubi jalar (ketela rambat)
1 butir telur (kuning+putih)
20grAlmond powder (option) bisa di skip
20gr butter (mentega) suhu ruang
20cc susu cair
2 sdm starch syrup (option) bisa di skip dan ganti 1 sdm sirup gula
2sdm SKM (saya memakai dulce de leche) bisa ditambahkan kalau suka manis atau jenis ubinya tawar.
20gr bubuk bunga kaktus merah sebagai pewarna (option) bisa di skip ganti dengan pasta pewarna yang diinginkan atau tanpa tambahan pewarna untuk yang suka original.

Cara membuat:
1)Kukus ubi jalar,kupas kulitnya saat masih panas dan haluskan memakai garpu atau sendok kayu lalu saring agar lembut dan tidak ada seratnya.
2)Campur ubi jalar halus dan semua bahan kecuali bubuk kaktus pewarnanya sampai tercampur merata lalu bagi 2 bagian.
3)Satu bagian dicampur bubuk kaktus pewarna dan aduk rata.
4)Masukkan adonan ke dalam piping bag yang telah dipasang spuit berselang seling sesendok-sesendok antara warna original dan warna pink lakukan sampai habis.
5)Spuitkan di atas paper foil dan bisa dibentuk sesuai selera…kalau bentuknya seperti punya saya,ujungnya yang lancip jangan lupa (PENTING) ditekan sedikit memakai telunjuk yang dibasahi air agar tidak gosong.
6)Panggang sampai matang (saya memakai microwave dan teflon soalnya gak punya oven Hik..
Untuk memanggang bisa dengan cara:
?oven ~180° selama 15 menit(sesuaikan dengan oven masing-masing ya)
?microwave~5 menit (untuk daya 700W)
?teflon~15-20 menit memakai api kecil dan ditutup (jangan lupa untuk sesekali mengelap embun ya)
NOTE:
1)Tekstur cookies ini lembut dan empuk karena bahannya ubi yang notabene mengandung air
2)Pastinya terasa seret sama seperti kalau kita makan ubi kukus…jadi sebaiknya dimakan dengan susu seperti cara orang Korea.
3)Untuk rasa tergantung selera setiap orang ya…coba dulu dan nanti bisa dimodifikasi dari warna,bentuk,dan rasanya.
~Happy Baking~

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202379169021689&set=gm.598980510201297&type=3&theater

baca olahan cookies kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Lekker Holland by Suryani Bambang Sugianto

dimas
-
0
Lekker Holland by Suryani Bambang Sugianto

Lekker Holland by Suryani Bambang Sugianto

Sumber resep by Siti Chaeroni
Di share oleh Shinta Lestari

Bismillah……selamat siiaannggg teman teman LE ini cemilan buat anak anak saya namanya lekker holland.
Gak tau juga kenapa dinamai lekker holland……lha wong saya juga baru ini makannya, yang mau nyoba bikin monggo resep tak sertakan sekalian ya.mohon dibaca dengan teliti kalau mau di modif silahkan nanti hasilnya boleh di share juga.

Bahan :
200gr butter (aku tadi pake royal palmia)
200gr gula pasir (yang ndak suka manis boleh dikurangi)
250gr tepung serbaguna (aku tadi pake tepung segitiga biru)
Vanili
1btr telur
Garam sedikit

Olesan:
1 btr kuning telur

Cara membuat :
-Sebelumnya panaskan oven dulu
– kocok butter, gula pasir, telur, vanili dan garam sampai putih dan mengembang
– masukkan tepung sedikit sedikit, aduk sampai rata (aku pakai mixer speed paling kecil)
– masukkan adonan kedalam loyang kue kering yang sudah dioles mentega dan di taburi tepung tipis tipis
– olesi atasnya dengan kuning telur, lalu buat garis di atas adonan (aku tadi pakai garpu) untuk memudahkan memotongnya
– panggang di oven suhu 180 darcel selama 20 menit ,nikmat dimakan selagi hangat
SELAMAT MENCOBA ya teman teman

Note :
– aku tadi menambahkan sedikit keju pada adonan sebelum di ratakan di loyang
– kismis tambahan dari saya untuk hiasan biar tambah manis
– bisa juga di taburi wijen atau almond ya teman teman atau suka suka dehh hehehehe
Terimakasih mbak Siti Chaeroni atas resepnya dan mbak Shinta Lestari yang sudah share resepnya.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=714971985303221&set=gm.808220702610609&type=3&theater

baca juga olahan kue ape kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Manisan Kolang kaling by Linda Salut

dimas
-
0
Manisan Kolang kaling by Linda Salut

Manisan Kolang kaling by Linda Salut

Bahan:
1kg kolang kaling
300gr Gula pasir
1/4 sdt Garam
1 serai
1 daun jeruk
1sdm Air jeruk nipis
1 liter air
Cara membuat:
Cuci kolang kaling, rendam dalam air cucian beras 2 jam
Rebus kolang kaling hingga mendidih. Buang air rebusannya.
Masak air 1 liter air, gula, serai, daun jeruk, garam hingga mendidih.
Masukkan kolang kaling, beri air jeruk nipis. Masak kira-kira 15 menit. Tiriskan. Masukkan wadah/tupperware. Beri pewarna suka suka.
Sisa air gula dimasak kembali hingga agak mengental. Siramkan ke kolang kaling,simpan di kulkas.
Manisan kolang kaling sudah bisa di nikmati

Sumber: http://bunda-inong.blogspot.co.id/2014/07/manisan-kolang-kaling.html

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=929688877056751&set=gm.602870713145610&type=3&theater

baca juga olahan manisan kolang kaling kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

 

Manisan Kolang kaling by Ari Supiasih

-
0

manisan kolang kaling_ari supiasih_020814

Manisan Kolang kaling by Ari Supiasih

Bahan:
1 kg cangkaleng (kolang kaling)
Gula pasir secukupnya
1 botol Fanta merah
1 sdm air jeruk nipis
Cara membuat:
Rebus cangkaleng, gula pasir dan air secukupnya sampai mendidih. Masukkan fanta dan air jeruk tunggu mendidih lagi, angkat dan dinginkan. Siap disajikan

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=723818817684471&set=gm.609130975852917&type=3&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

1...793794795...876Halaman 794 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas