back to top
30.1 C
Jakarta
Kamis, Mei 15, 2025
Beranda blog Halaman 804

Pastel Tutup by Fe Cake N Brownies

dimas
-
0
Pastel Tutup by Fe Cake N Brownies
Lama nggak nengok LE,grup pertama yang saya ikuti.pastel tutup ini saya bikin dalam rangka memenuhi janji ke krucil karena pas ada orderan ini mereka nggak kebagian. Saya pakai resep dari blog catatan Nina ,hanya saja toping dan isi saya rubah sesuai dengan stok dirumah.
Pastel Tutup by Fe Cake N Brownies
Bahan Pure Kentang :
1 kg kentang kualitas baik
4 sdm margarin + butter (aku mix keduanya)
1 sachet susu bubuk full cream
2 kuning telur
1 sdt merica
1 1/2 sdt garam

Bahan Isian :
1 bawang bombay, iris halus
2 siung bawang putih, geprek dan cincang
350 gr fillet tuna, iris dadu kecil
200 gr wortel potong dadu kecil
25 butir telur puyuh rebus
1 kaleng jagung manis (tiriskan airnya)
100 gr soun, siram dengan air panas dan
tiriskan
2 helai daun bawang, iris
250 ml air kaldu
1 sdm saus teriyaki
garam, merica dan gula secukupnya
2 sdm margarin

Bahan Olesan :
2 butir kuning telur

Topping :
Pure kentang + wortel parut + tepung terigu
secukupnya
Keju cheddar parut

Cara Membuat :
– Pure kentang : Kupas kentang, potong-
potong dan kukus hingga matang. Panas-
panas lumatkan hingga halus, dinginkan.
Campurkan kentang halus dengan margarin,
susu bubuk, kuning telur dan bumbui dengan
garam serta merica. Aduk rata. Sisihkan.
– Isian : Panaskan margarin, tumis bawang
bombay dan bawang putih hingga harum dan
layu.
– Masukkan fillet tuna, aduk hingga berubah
warna. Masukkan wortel. Aduk rata.
– Tuang air kaldu sedikit demi sedikit,
kemudian masukkan jagung manis, telur puyuh
dan soun. Bumbui dengan saus teriyaki,
garam, merica dan gula secukupnya. Test rasa
hingga pas.
– Masak hingga air menyusut. Masukkan irisan
daun bawang dan aduk rata.
– Angkat
Penyelesaian :
– Siapkan pinggan tahan panas (aku pakai
ukuran 28cm x 18 cm), oles tipis dengan
mentega. (bisa juga pakai alufoil ya)
– Masukkan pure kentang ke dalam piping bag,
potong ujungnya dan semprotkan ke dasar
pinggan (selapis aja ya)
– Beri isian di atasnya, ratakan dan tutup
kembali dengan pure kentang.
– Olesi seluruh permukaannya dengan kuning
telur dan beri topping sesuai selera.
– Panggang dalam oven 170’C selama kurang
lebih 30 menit.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=414101518776847&set=o.154668487965837&type=1&theater
simak resep pastel kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Cincau by Risna Risdiana

dimas
-
0

Ternyata bikin cincau itu sangat simple ya? cuma perlu 2 bahan aja, air matang dan daun cincau. Bikinnya pun cuma diremas dan diperas kaya bikin santan.
Nemu daun cincau itu bagai nemu benda ajaib…

Cincau by Risna Risdiana

Bahan:
– 400ml air matang
– 50lembar daun cincau

Cara buat:
Cuci bersih daun cincau.
Iris tipis, masukkan dalam wadah.
Tuang air secara bertahap sambil daun diremas-remas, hingga air berwarna hijau dan kental.
Saring air perasan, simpan dalam wadah, dan masukkan ke chiller hingga beku.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/820069358092410/?comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22O%22%7D

simak resep olahan cincau kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Ekkado by Renny Amelia Susanti

-
0

 12006093_10206204568845512_7704417986789698553_n

EKKADO
Kalo yang junior-juniornya suka makan di resto jepang H*Ka H*Ka B*NTO..pasti tau ini apa..yup ekado…
Anak2 saya suka banget makan di resto itu..jadi saya coba bikin sendiri ekado ala ala saya..alhamdulillah anak2 suka..dan rasanya insyaalloh enak..silahkan kalo ada yang mau resepnya..feel free to share smile emoticon

Ekkado by Renny Amelia Susanti

Bahan :
100 gram daging tenggiri giling (bisa diganti dengan udang)
200 gram daging ayam giling
1 butir telur ukuran sedang
2 sdm tepung sagu
2 siung bawang putih ulek halus
1 sdt saus tiram
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt minyak ikan
1/2 sdt merica
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 lembar daun bawang iris tipis (saya skip karena anak saya gak suka daun bawang)
15 butir telur puyuh

Bahan kulit pembungkus :
– 2 lembar kembang tahu.saya pakai kembang tahu yang lentur jadi tidak mudah robek ketika membungkus adonan.Jika kesulitan mendapatkan kembang tahu yang lentur pakai kembang tahu biasa yang kaku..lalu rendam dengan air agak lama agar kulitnya menjadi kaku.
Potong-potong lembaran kembang tahu tersebut dengan ukuran 10×10 cm.
Karena kembang tahu yang lentur yang saya gunakan itu rasanya asin maka setelah dipotong2 saya celupkan air sebentar untuk mengurangi rasa asinnya

– Benang kasur secukupnya untuk mengikat (karena ternyata saya tidak punya benang kasur maka tadi saya pake benang jahit untuk mengikat)

Cara :
Campur semua bahan dan bumbu-bumbunya menjadi satu.aduk hingga rata.
Ambil lembaran kembang tahu ukuran 10×10 cm yang sudah dicelup air.
Ambil setengah sendok makan adonan.tata di bagian tengah kembang tahu.
taroh 1 butir telur puyuh diatasnya.
Satukan ujung-ujumg kulit kembang tahu ketengah lalu ikat menggunakan benang sehingga membentuk buntelan kecil
Lakukan sampai adonan habis.
Kukus selama 15 menit.lalu angkat
Jangan lupa lepaskan benang pengikatnya
Goreng dalam minyak panas.
Ekkado siap disantap.

Hasil : kurang lebih 15 buah ekkado

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/820737518025594/?comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22O%22%7D

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Hokkaido Chiffon Cake By Eny Rere

dimas
-
0
Hokkaido Chiffon Cake By Eny Rere

Assalamualaikum dan salam sejahtera…

Kreasi saya akhir pekan kemaren namanya Hokkaido Chiffon Cake… texturenya lembut banget… kuenya identik dengan custard di dalamnya… tapi saya ngga bikin… saya sertakan saja resepnya…

Satu resep idealnya jadi 9 cups… Jika nggak punya bahan bahan di bawah ini, silahkan bereksperimen…

~~ Hokkaido Chiffon Cake ~~
Resep: Kak Hanna
By Eny Rere

Bahan A:
15 gr tepung jagung/tepung custard
55 gr tepung terigu
3 butir kuning telur
20 gr gula halus
35 gr minyak jagung/minyak sayur
60 ml susu segar/cair UHT

Bahan B:
3 butir putih telur
30 gr gula halus
1 sdm air lemon

Bahan C (custard untuk isi):
1 sdm tepung terigu
1 sdm tepung custard
2 sdm gula halus
200 ml susu segar/cair UHT
1 butir telur ayam utuh
1 sdm mentega

Cara:
** Siapkan 9 cups, ngga perlu dioles apapun
** Panaskan oven 170C
** Ayak tepung jagung dan terigu, sisihkan
** Mixer kuning telur dan gula halus hingga berkrim, masukkan susu dan minyak jagung aduk rata
** Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, sisihkan
** Mixer bahan B hingga putih kental lalu tuang ke adonan kuning telur, aduk rata
** Tuang ke dalam cup ¾ penuh
** Panggang selama 20 menit atau hingga matang

Penyediaan custard:
** Masukkan semua bahan ke dalam panci, aduk rata supaya ngga bergerindil
** Masak sehingga matang mendidih, dinginkan
** Semprotkan ke dalam kue
** Siap disantap

simak juga chiffon cake kami yang lain disini

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/821392591293420/?comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22O%22%7D

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Asem-Asem Daging by Sylvia Tanuwijaya

dimas
-
0
Asem-Asem Daging by Sylvia Tanuwijaya

 Asem-Asem Daging by Sylvia Tanuwijaya

Bahan :
500 gr daging sapi
2 siung bawang putih,diiris
3 butir bawang merah, diiris
1 sdm kecap manis
2 btg serai
Tomat
Buncis
Wortel
Belimbing wuluh
Air kira2 saja
Daun bawang prei

Cara membuat:
1. Tumis bwg merah dan bwg putih hingga harum lalu masukkan daging yg sudah dipotong kotak tipis. Masak hingga harum.
2. Masukkan serai dan kecap manis.masak hingga harum lalu masukkan air
3. Masak hingga daging empuk
4. Masukkan wortel,buncis,tomat,belimjing wuluh dan daun bawang
5. Masukkan garam,gula dan merica.masak hingga mendidih.sajikan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/615335475232467/?comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22O%22%7D

simak resep asem asem kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Chocolate Eclair Dessert by Dewi Rahmawati

-
0

12038151_10153774851292259_7317742764860752485_n

Bikin dessert beberapa hari yang lalu, enak banget dan mudah plus cepet, anak-anak suka banget, apalagi kalau baru keluar dari kulkas, hhhm…

Sumber Resep dari mba Dame Tobing, saya pakai setengah resep, dapat satu loyang Pyrex kecil

Chocolate Eclair Dessert by Dewi Rahmawati

Bahan A:
600ml susu cair
30gr maizena
100gr keju parut
150gr gula pasir
1/2sdt jelly bubuk plain
1sdt vanilla extract
Roti crackers secukupnya (saya pakai biskuit kelapa glazin Unibis)

Bahan B:
400ml susu cair
100gr dcc
25gr coklat bubuk
1sdm maizena
1/2sdt jelly bubuk plain
75gr gula pasir (bisa ditambah jika suka lebih manis)
1sdm mentega

Cara membuat :
-Aduk rata bahan A (kecuali crackers dan vanilla extract ) sampai tidak ada tepung yang bergerindil lalu masak dengan api kecil hingga keju larut dan mengental, tuang vanilla extract, aduk rata lalu matikan api.
-Susun crackers didasar loyang berukuran 20x20cm yang sudah dilapisi kertas roti/plastik (tingginya melebihi tinggi loyang agar dessert bisa dikeluarkan dgn gampang dan rapi)
Siram bahan A yang baru dimasak tadi separuhnya diatas crackers yang sudah disusun didasar loyang, lalu susun kembali crackers diatas Vla yang baru disiram dan terakhir siram sisa vla hingga habis diatas crackers, susun kembali crackers untuk terakhir kalinya.
– Aduk rata bahan B (kecuali mentega) sampai tidak ada tepung yang bergerindil lalu masak dengan api kecil hingga dcc larut dan mengental, matikan api lalu masukkan mentega , aduk rata.
-Dengan perlahan2 tuang semua bahan B yang baru dimasak diatas lapisan crackers terakhir tadi, biarkan dingin lalu biarkan dalam kulkas semalaman, dan siap Dinikmati.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10153774851292259&set=gm.820770501355629&type=1&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Cheese Corn Crispy by Azizah Rizhan Baihaqy

dimas
-
0

cheesecorf

Cheese Corn Crispy by Azizah Rizhan Baihaqy

Bahan :
150 gr Margarin
50 gr Mentega
90 gr Gula halus
200 gr Terigu, ayak dan sangrai
50 gr Susu bubuk
2 Kuning telur
120 gr Keju Edam
1/4 sdt Baking powder
80 gr Cornflake

Cara membuat :
1. Kocok margarin, mentega dan gula halus hingga lembut
2. Masukkan kuning telur dan baking powder sambil dikocok hingga rata
3. Masukkan terigu, susu, keju dan cornflake, aduk rata
4. Cetak adonan menggunakan sendok..ambil adonan sedikit saja dan beri jarak karena adonan akan meleber dan mengembang sedikit
5. Panggang hingga matang sedikit kecoklatan

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=549310268541044&set=gm.779051415527538&type=1&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Crunchy Cornflakes Chacha Cookies by Susianne Flo S

dimas
-
0
Crunchy Cornflakes Chacha Cookies by Susianne Flo S

Bahan bahan :
150 gr gula castor atau gula pasir yang diblender halus
50 gr margarine
70 gr butter
2 kuning telur
1 sdm putih telur
2 sdm peres atau datar whipping cream dairy atau susu cair takaran sama
1/2 sdt essens vanilla
70 gr tepung jagung (maizena)
1 sdm susu bubuk
140 gr tepung terigu protein sedang
1/2 sdt baking powder
150 gr cornflakes
2 bungkus coklat chacha yang ukuran @70 gr

Cara membuat :
Campur bahan bahan kering kecuali cornflakes dan chacha, sisihkan.
Kocok gula castor dan campuran mentega margarine sebentar saja tambahkan telur kocok keseluruhan 1 menit saja.
Masukan essens vanilla dan whipping cream dairy aduk dengan spatula.
Masukan campuran bahan bahan kering dengan cara diayak dan selingi dengan memasukan cornflakes serta chacha.
Masukan bahan semuanya lalu aduk merata masih dengan spatula.
Ambil satu sendok makan adonan yang sudah tercampur rata lalu bentuk bulat, tapi jangan terlalu bulat mulus.
Panggang disuhu 160°c atau suhu sedang hingga kurang lebih 20 sampai dengan 25 menit hingga mengering dan matang.
Biarkan diloyang sampai agak dingin baru pindahkan ke rak kawat seperti digambar.
Beri coretan coklat putih leleh diatas kukis cokelat, bisa dikasih tambahan pewarna.
Tunggu cokelat mengeras lalu simpan distoples dan tutup wadah rapat2..
selamat mencoba.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10206101463809045&set=pcb.780427248723288&type=1&theater
simak kreasi cornflakes kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Nut and Oats Bar by Hyo Febri

dimas
-
0

oatbar

Nut and Oats Bar by Hyo Febri


Bahan:
1 cup instant oatmeal
1 cup cornflakes
100 gr kacang tanah sangrai, cincang
50 gr kismis, cincang
Caramel sauce:
1/2 cup gula pasir
1/2 cup krim (saya pakai susu full cream)
2 sdm mentega
Garam sejumput
75 gr dark cokelat untuk dipping

Cara membuat:
1. Campurkan instant oatmeal, cornflakes, kismis, dan kacang tanah cincang dalam loyang lebar dan campur merata, sisihkan.
2. Buat saus caramel. Lelehkan gula pasir dalam pan anti lengket sampai kecoklatan, matikan api. Masukkan mentega, sejumput garam, dan krim, aduk cepat hingga mengental.
3. Tuang saus caramel ke atas campuran oats, aduk hingga merata.
4. Masukkan campuran tersebut ke dalam loyang baking berukuran lebar 10×22 cm (atau wadah apapun boleh, sesuai selera) yang telah dialasi alumunium foil/kertas baking, tekan-tekan hingga padat.
5. Masukkan ke dalam freezer selama 30 menit. Keluarkan, lalu potong potong sesuai selera.
6. Lelehkan dark cokelat, lalu celup potongan oats bar ke dalam cokelat, angkat dan biarkan cokelatnya mengeras.
Sajikan.

Tambahan:
1. Takaran-takaran di atas tidak harus sekian ya. Bisa ditambah atau dikurangi sesuai kebutuhan.
2. Kalau menginginkan, bisa juga gula dalam sirup karamelnya diganti dengan madu. Fungsinya di sini adalah untuk merekatkan campuran bahannya.Tapi saya belum pernah mencoba sih, soalnya madu mahal. Hehe.
3. Jika campuran kacang & oats masih terlalu kering/tidak bisa memadat, tambahkan saus karamelnya agar bisa padat dan ketika dipotong tidak buyar.
4. Bahan di atas bisa diganti/ditambah dengan kacang almond, walnut, kacang mede, pistachio, choco chips, atau rice crispy sesuai selera Anda.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10203212248265277&set=gm.809699489129397&type=1&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

 

Salmon Chips by Ndaru Gendis Shinta

dimas
-
0
Salmon Chips by Ndaru Gendis Shinta

Salmon Chips by Ndaru Gendis Shinta

Kadang bingung mau mengolah salmon buat anak, kendalanya karena baunya yang amis. Coba deh bikin salmon chips ini, bisa dimasukkan toples, tahan sampai 1 bulan…asal bener gorengnya ya…

Tapi ga bakal sih kalau bikin salmon chips ini tahan 1 bulan, 2 hari aja uda abis. Yaa karena bahan bakunya mahal booo, jadi bikinnya dikit ..haha…

Biasanya kan kalau di supermarket dipacking perpotong, pilih yang berdaging tebel ya..jangan yang ada potongan tipisnya…

Bahan :
Ikan salmon (potongan utuh), kucuri sedikit jeruk lalu masukkan freezer supaya beku.
3 sdm (penuh) tepung beras
1 sdm (penuh) maizena
1 siung bawang putih
Sedikit kunyit
Garam secukupnya
Kaldu bubuk no msg secukupnya
Air secukupnyaCara Membuat :
Iris tipis ikan salmon beku (kondisi beku akan mempermudah mengiris tipis). Sisihkan
Ulek bawang putih, garam , kunyit dan kaldu bubuk hingga halus.
Campur tepung dan bumbu halus, cairkan dengan sedikit air (jangan terlalu kental dan jangan terlalu cair).
Celupkan potongan salmon kedalam tepung dan goreng dalam minyak panas dengan api kecil, hingga kekuningan coklat. Angkat dan tiriskan diatas tisu.Kriukk..kriukkk…si krucil nambah terus…

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10208017370661710&set=gm.804550016311011&type=1&theater
baca olahan ikan salmon kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

 

Roti Kornet by Erna Hatibe

dimas
-
0
Roti Kornet by Erna Hatibe

Roti Kornet

Bahan

8 lembar roti tawar
Telur 4 bh
Susu uht plain saya pake ultra low fat
Keju slice 4 lembar
Kornet sapi secukupnya dikira2 ya bund saya kornetnya bikin sendiri
Maizena 1 sdm penuh ya
Gram seujung sdt

Caranya
Siapin kap alumunium foil yg uda dioles margarine, lalu potong roti jadi 2 ,
Kocok lepas telur ,masukan susu, kocok rata ,masukim maizena kocok rata kasih garam
Celupkan 1 potongan roti dalam adonan telur susun dicup atasnya kasih kornet olesin sauce, tutup pake roti yg uda dicelupin ditelur atasnya kadih keju slice, tutup lagi pake roti yg sudah dicelupin atasnya susun sosis yg sudah diiris tipis atasnya olesin sauce ,tutup lagi pake roti yang sudah dicelupin, lakukan hal yang sama untuk kap2 berikut ,
Ini cukup untuk 4 kap ,kalo uda semua sisa susu telurnya du siramin diatas masing-masing roti ,
Panggang pake teflon dgn api sedang , jgn besar-besar ya apinya nanti gosong

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10203636674117416&set=o.154668487965837&type=1

simak juga resep roti kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Kripik Tempe Sagu by Putri Rara

dimas
-
0
Kripik Tempe Sagu by Putri Rara

Kripik Tempe Sagu Homemade bun ..ternyata membutuhkan kesabaran banget ..

Kripik Tempe Sagu by Putri Rara

Bahan :
1 kg kedelai bagus
1 kg sagu / tapioka
1 sdm ragi tempe

Cara membuat :
Cuci bersih kedelai lalu rendam 12 jam.
Setelah 12 jam remas-remas buang kulit arinya .cuci bersih lalu rebus ±30 menit / empuk .
Angkat dan tiriskan , taruh di wadah kering Dan bersih .
Tunggu dingin lalu campur ,kedelai ,ragi Tempe ,sagu / tapioka aduk rata.
Lalu masukkan plastik dan padatkan .ikat atau bakar pinggir plastik dengan lilin biar padat dan rapat .
Tusuk-tusuk plastik dengan jarum/tusuk Gigi biar plastik berlobang-lobang kecil .
Bungkus kain bersih taruh di suhu ruang tertutup ,diamkan 1 hari 1 malam ( misal jam 12 siang sampai jam 12 siang esoknya)
Setelah itu siap di gorenng .

Bahan celupan :
Bawang ,tumbar,daun jeruk,garam ,haluskan .
Kasih air sedikit tepung beras ,royko ,

Iris tipis tempe celupkan ( bukan di rendam lo )di bahan celupan ,goreng di minyak banyak dan panas dengan api sedang sampai kering .

Nb:
Alat alat harus benar-benar kering dan bersih dari garam atau minyak.
Iris tipis tipis tempe biar benar-benar kriuk .

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=911164148931507&set=gm.776472735785406&type=1&theater

baca juga olahan tempe kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

 

1...803804805...876Halaman 804 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas