back to top
30 C
Jakarta
Jumat, Mei 16, 2025
Beranda blog Halaman 809

Acar Jamur Kuping dan Timun by Mawar Ber Duri

dimas
-
0
Acar Jamur Kuping dan Timun by Mawar Ber Duri

Acar Jamur Kuping dan Timun by Mawar Ber Duri

Jamur kuping bagus untuk menurunkan kolesterol dan lain lain .Kriuk …… Kriukk ….. Sedapppp

Bahannya semua mentah terkecuali jamur kupingnya harus direbus 5menit sesudah diiris-iris

Bahan :

1 siung bawang putih cincang halus
3 lembar jahe cincang halus
1 cabe rawit diiris iris
Timun diiris sesuka hati
Jamur kuping diiris sesuka hati
Kecap asin 3 sendok makan
Cukak 3 sendok makan
Minyak wijen 1 sendok makan
Gula pasir 1 sendok makan

Cara membuat :
Kalau semua bahan sudah siap
Tinggal jadiin satu dimangkuk uleni menggunakan tangan ingat pakai sarung tangan bening kusus buat makanan, kalau gak pakai sarung tangan bisa kewedangan cabenya
Kalau sudah diemin dikulkas biar bumbunya meresap bunda
Rasanya kriuk kriuk enak banget.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1133144816713983&set=gm.805510779548268&type=1&theater
simak juga resep acar kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Tumis Brokoli Sapi by Shearly Permatasari

dimas
-
0
Tumis Brokoli Sapi by Shearly Permatasari

Tumis Brokoli Sapi by Shearly Permatasari

(Teman-teman, ini aku share resep untuk membuat Tumis Brokoli Sapi, salah satu sajian sayur yang paling popular di restoran Chinese. Yuk, cobain bareng-bareng!).Bilingual English-Indonesia.

Ingredients:

  • 500 grams of broccoli –> cut per clusters (brokoli –> potong sesuai rumpun)
  • 100 grams of tenderloin beef –> slice thin (daging sapi tenderloin –> iris tipis)
  • 2 tablespoon of soy sauce (kecap asin)
  • some potato/corn starch (maizena/tapioka)
  • 5 cloves of garlic–> bashed (bawang putih –> geprek)
  • 5 tablespoons of soy sauce (kecap asin)
  • 2 tablespoon of oyster sauce (saus tiram)
  • 1000 ml of hot/ boiling beef stock (kaldu sapi panas)
  • 2 teaspoon of sesame oil (minyak wijen)
  • salt and pepper (garam dan merica)
  • 3 tablespoons of vegetable oil (minyak sayur)
  • 3 tablespoons of water (air) + 1 tablespoon of potato/ corn starch (maizena)

Steps:

  1. Soak the broccoli in salt water (1 liter of water + 1 teaspoon of salt) for 30 minutes, to clean it from any issues like worms, dirt, etc. (Rendam potongan brokoli dalam air garam (air putih 1 liter + I sendok the garam) selama 30 menit untuk membantu membersihkan brokoli dari cacing atau kotoran yang menempel.)
  2. Put the sliced beef tenderloin on a plate and season with 2-tablespoons of soy sauce and dredge them quickly on potato/ cornstarch. Set aside ( Letakkan irisan daging sapi pada sebuah piring dan beri 1 sendok makan kecap asin. Segera baluri daging sapi dengan sedikit maizena/tapioca. Sisihkan.)
  3. Heat big pan on HIGH. Pour in vegetable oil and stir-fry the garlic until fragrant. Put in the beef one by one and cook it until it’s well cooked both sides. Put in the broccoli and cook for seconds. (Panaskan wajan besar dengan api besar. Tuang minyak sayur dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan satu per satu daging sapi dan tumis hingga matang kedua sisinya. Masukkan brokoli dan aduk rata selama bebrapa detik saja.)
  4. Season with soy sauce, oyster sauce, salt and pepper. Then, pour in the hot beef stock. Bring it to boil. Directly, pour in the starch water little by little while keep on stirring the stock until you reach thickness consistency you want. (Bumbui dengan kecap asin, saus tiram, garam dan merica sesuai selera. Tuang kaldu sapi panas dan masak hingga mendidih. Langsung tuang perlahan campuran air dan maizena sambil terus diaduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.)
  5. Pour in sesame oil to the pan and stir quickly for seconds. Take the pan off the stove. Move the dish onto big plate. Serve immediately. (Tuang minyak wijen dalam wajan dan aduk cepat selama beberapa detik. Angkat wajan dari api dan segera pindahkan hidangan diatas sebuah piring/ pinggan. Sajikan segera.)

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=915028858577451&set=gm.771983772900969&type=1&theater

simak juga olahan daging sapi kami yang lain disini dan juga resep brokoli kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Broccoli and Cheese Potato Cream Soup by Kania Darama Joenoes

dimas
-
0
Broccoli and Cheese Potato Cream Soup by Kania Darama Joenoes

Dalam rangka penyembuhan pasca operasi gigi, mau makan susah, ngunyah susah, jadinya bikin soup deh. Pakai kentang biar mengenyangkan, dikombinasikan dengan brokoli dan keju.

Broccoli and Cheese Potato Cream Soup by Kania Darama Joenoes

Bahan :
400 gr kentang (sekitar 2 besar)
300 gr brokoli (sekitar 1 bongol sedang termasuk batang)
1 liter air untuk merebus
1 sdt garam
1/2 bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar
1 sdm mentega/minyak
200 ml krim kental
600 – 800 ml air atau susu kalau mau lebih creamy
100 gr keju parut
Garam, merica secukupnya
1 sdt kaldu bubuk ayam non MSG 

Cara Membuat:
1. Kupas kentang dan potong jadi 8 bagian/kentang.
2. Potong brokoli dan rendam di dalam air garam untuk mengeluarkan kotorannya, tiriskan. Gunakan juga bagian tengah batangnya, jangan dibuang.
3. Rebus kentang dan tambahkan 1 sdt garam dalam panci besar sampai hampir empuk.
4. Masukkan brokoli, kembali rebus sampai kentang empuk dan brokoli masih hijau segar, tiriskan.
5. Tumis bawang bombay dengan mentega sampai harum dan kecoklatan dengan api kecil.
6. masukkan kentang, brokoli, dan tumisan bawang bombay ke dalam blender. Tambahkan air (setengah takaran dulu) dan krim kental. Blender sampai halus.
7. Pindahkan kembali ke dalam panci, tambahkan keju, lalu teruskan masak sambil ditambahkan air sesuai kekentalan yang diinginkan, aduk sampai mendidih dan beri bumbu sesuai selera. Siap disajikan.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10153094444387151&set=gm.797436577022355&type=1&theater
simak resep brokoli kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

 

Ayam Kodok by Carolina Maya

dimas
-
0

Ayam Kodok by Carolina Maya

Ayam Kodok by Carolina Maya

Ayam kodok yang tidak pakai kodok pinjam nama saja. Sebenarnya ini ayam isi tanpa tulang meski masih ada tulang di sayap & ujung paha.

BAHAN ISI:
1 Ekor ayam berat 1,1 kg
300 gr daging ayam
4 butir telur rebus
2-3 butir telur
5 lembar roti tawar
1 bawang Bombay dicincang halus (bisa ditambah bawang merah & bawang putih cincang) & ditumis dengan margarine
2 sdt garam
3 sdt gula pasir
1 sdt lada bubuk
1 sdt pala bubuk
2 sdt susu bubuk tawar
Margarine untuk menumis

BAHAN PENGOLES:
2 sdm margarine
2 sdm kecap manis
2 sdm madu
1 sdt lada hitam
½ sdt pala bubuk
Aduk rata.

CARA MEMBUAT:
1. Ayam dikuliti dan diambil dagingnya
2. Haluskan roti tawar, sisihkan
3. Haluskan daging ayam dicampur dengan garam, gula pasir, lada bubuk, pala bubuk, telur & susu bubuk tawar.
4. Ambil campuran daging ayam panggang dengan wajan Teflon untuk mencicipinya.
5. Masukkan isinya & telur rebus sampai penuh,ratakan lalu jahit. Tusuk-tusuk ayam dengan jarum di bagian pinggir atas & bawah supaya ayam tidak pecah.
6. Olesi dengan saus olesan sampai rata atas & bawah
7. Olesi aluminium foil dengan minyak goring
8. Letakkan ayam di atas Loyang yang sudah di beri rak,tutup dengan aluminium foil. Oven selama 45 menit dengan suhu 200C. Buka aluminium foil lalu olesi dengan  saus olesan oven 10-15 menit ulangi sampai 3-4 kali dengan suhu 170-180C.
9. Keluarkan dari oven lalu buka jahitannya

BAHAN SAUS
1 buah bawang Bombay iris halus
5 sdm kecap manis
6 sdm saus tomat
2 sdm kecap inggris
1 sdt lada hitam bubuk
1 sdt pala bubuk
2sdt gula pasir
1 sdt garam
4 sdm tepung maizena/tepung terigu dicairkan dengan air
1 lt kaldu ayam (rebus tulang ayam dengan  di bawang Bombay, bawang putih )
Margarine untuk menumis

CARA MEMBUAT
1. Tumis bawang Bombay dengan margarine sampai harum
2. Masukkan kecap manis,saus tomat,lada hitam bubuk,pala bubuk,garam aduk rata
3. Masak sampai mendidih dengan api kecil
4. Masukkan kaldu ayam masak sampai mendidih dengan api kecil
5. Masukkan larutan maizena/tepung terigu, adukk rata
6. Masukkan garam,cicipi
7. Masak sampai mendidih

PELENGKAP
500 gr wortel potong direbus
250 gr buncis direbus
500 gr brokoli/bunga kol direbus
2 buah mentimun
2 buah tomat
Daun selada secukupnya
250gr kentang goreng

PENYELESAIAN
Tata ayam kodok dengan pelengkapnya disajikan dengan saus.

Original Post:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10153571372241145&set=gm.819419381490741&type=1&theater

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Serabi Kuah Kinca by Ika Istiana Supriyani

dimas
-
0
Serabi Kuah Kinca by Ika Istiana Supriyani

Serabi Kuah Kinca by Ika Istiana Supriyani

Bahan Serabi:
-250 gram tepung terigu
-2 butir telur
-500 ml santan
-1/4 sdt garam
-1/4 sdt soda kue
-Pewarna makanan hijau/pasta pandan

Cara membuat serabi
-Masukkan tepung terigu, telur dan garam dalam wadah, aduk sambil dituangi santan sedikit demi sedikit hingga adonan rata dan halus.
-Diamkan adonan hingga 15 menit, aduk lagi.
-Siapkan cetakan serabi ( pakai cetakan martabak mini) dan panaskan diatas kompor dengan api sedang.
-Sebelum adonan dituang, masukkan soda kue, aduk sampai tercampur rata.Tuang adonan sampai panas adonan merata dan adonan berlubang baru ditutup , tunggu hingga adonan matang.
-Setengah adonan diberi pasta pandan, dan aduk-aduk sampai warna tercampur rata.Tuang adonan dan ulangi sampai adonan habis dan matang.
-Angkat adonan dan hidangkan dengan kuah kinca.

Kuah kinca
Bahan:
-500 ml santan kental
-30 gram gula merah
-gula pasir secukupnya
-2 lembar daun pandan, ikat tali simpul
-1/4 sdt garam

Cara membuat kuah kinca

-Campur semua bahan adonan , aduk-aduk hingga mendidih matang(supaya santan tidak pecah), angkat dan saring.
-Siap dihidangkan dengan serabi.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10204375907897494&set=gm.707242792708401&type=1&theater

simak olahan serabi kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Lawar Kacang Panjang by Yiyin Swas Tika

dimas
-
0
Lawar Kacang Panjang by Yiyin Swas Tika


Ceritanya kangen kampung halaman , kangen bali. Serba masakan bali hari ini . Masak lawar banyak versi, tapi bikin yang tidak ribet saja.

Bahan :

  • 2 ikat kacang panjang iris
  • 1/4 Kelapa parut , sangrai
  • Santan kental sedikit saja
  • Jeruk Limau
  • 1 Sdt ketumbar halus
  • 1 Sdt lada halus
  • Terasi bakar
  • Garam secukupnya
  • 2 kemiri haluskan
  • Bawang goreng agak banyak
  • Minyak

Bumbu cincang :

  • 3 Siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 5 buah cabe rawit iris tipis
  • 3 buah cabe keriting iris tipis
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm kencur

Cara membuat :

  1. – tumis bumbu cincang hingga Harum. Masukkan ketumbar halus , lada halus , garam , terasi dan kemiri aduk rata .
  2. – masukkan santan , lalu aduk dan didihkan .
  3. – masukkan kelapa sangrai . Masukkan kacang panjang , cek rasa . Masak hingga santan susut dan angkat saat warna kacang panjang masih hijau segar . Jadi santan jangan terlalu banyak ya .
  4. – beri perasan jeruk limau dan bawang goreng .
  5. – sajikan

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1149168751766927&set=gm.808216559277690&type=1&theater

simak resep olahan memasak kacang panjang kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Sambal Iwak Teri atau Balado Ikan Teri Kering by Shine Jamkasso

dimas
-
0
Sambal Iwak Teri atau Balado Ikan Teri Kering by Shine Jamkasso

Siang Admin, Bunda” ,Mbak “dan Adik -adik Ikutan Posting Pertama yaa

Bahan Pokok :
Ikan Teri kering

Bahan lainnya :
Cabe buat yg Suka pedas boleh dilebihkan
Bawang Merah dan Putih secukupnya
Tomat secukupnya
Serta Jahe,sebesar ibu jari di iris lidi
Garam, gula pasir dan Royco mengikut Selera masing – masing

Cara Mengolahnya :
Ikan Teri kering dicuci Bersih, lalu Tiriskan,dan digoreng Garing. Ketepikan
Lalu Cabe Bawang Merah dan Putih diTumbuk Kasar,
Tomat diiris Kecil” / potong dadu agar mudah hancur Saat dimasak

Cara memasaknya :
Panaskan minyak sayur secukupnya,lalu masukan irisan Jahe,selanjutnya masukan Cabe yang sudah diTumbuk Kasar Tadi,.aduk Rata.
Agar Baunya Tidak Kemana ” wajan Boleh ditutup,sesekali diaduk ” dan pastikan apinya kecil sedang,agar Sambal Tersebut matangnya Rata.
Masak Sampai bahan dah kelihatan setengah matang.lalu masukan irisan Tomat,dimasak lagi,lalu Tambahkan Garam, gula pasir dan Royco, mengikut Selera masing- masing.
Bila Sambal Sudah Kelihatan Agak Kering, masukan Ikan Teri tadi Aduk Rata.
dan wajan ditutup lagi agar matangnya Rata dan sebati
Bila Sambalnya Terinya sudah agak Kering.angkat.
Lalu Sajikan Bersama Nasi Hangat dan Lalapan.

MUDAH BUKAN

Note :
Rahasia Agar Sambal Balado bisa Bertahan Berhari -hari adalah
Dengan Memasak Sambalnya sampai matang Benar dan kering
Jangan sampai masih Ada Air nya
Setra biasakan memakai gula pasir dalam pembuatan sambal,dan masakan Lainnya, karna gula pasir dapat menjadikan masakan menjadi Terasa gurih dan Nikmat.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/814339158665430/
baca juga olahan teri kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Lodeh Pepaya by Nani Syahroni

dimas
-
0
Lodeh Pepaya by Nani Syahroni

Lodeh Pepaya by Nani Syahroni

Sayur lodeh pepaya,Jawa tulen banget toh

Bahan:
1 buah pepaya muda/setengah tua
Kacang panjang
1liter santan kanil (kental)
1/2 santan gebrah (tidak kental)
Laos
Garam
Penyedap rasa
Minyak (untuk menumis)

Bumbu halus:
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 batang cabai merah besar
Cabai rawit (menurut selera)
1 sdt gula merah

Cara memasak:
1. Kupas pepaya potong seperti gambar. Beri 1 sdm garam remas remas pepaya sampai layu diamkan selama 15 menit,cuci bersih tiriskan.
2. Tumis laos hingga kecokelatan ,masukkan bumbu halus tumis hingga bumbu pekat.
3. Masukkan pepaya aduk rata tambahkan santan gebrah (santan tidak kental ) garam dan penyedap rasa aduk rata,Didihkan kurang lebih 10 menit.
4. Terakhir masukkan santan kental dan kacang panjang aduk rata tunggu hingga mendidih.
5. Lodeh pepaya siap dihidangkan dengan lauk menurut selera.

Selamat makan siang

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=748090165317574&set=gm.809525962480083&type=1&theater

baca olahan sayur lodeh kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Ikan Rica-Rica by Ika Istiana Supriyani

dimas
-
0
Ikan Rica-Rica by Ika Istiana Supriyani

Ikan Rica-Rica by Ika Istiana Supriyani

Bahan:
-4 ekor ikan banyar, kerat-kerat, buang wedel/buang kotorannya, beri perasan air jeruk nipis, cuci bersih dan tiriskan lalu goreng ikan sampai matang
-1 lembar daun jeruk, buang tangkai daunnya
-1 batang serai, memarkan
-1 lembar daun salam
-1/2 sendok teh perasan air jeruk nipis
-garam secukupnya
-gula merah secukupnya
– Air secukupnya
-kecap manis sedikit
-3 cm jahe, memarkan
-1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu dihaluskan/diblender:
-5 butir bawang merah
-2 siung bawang putih
-10 buah cabai merah

Cara membuat:
-Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, tambahkan serai, jahe, daun jeruk, daun salam, aduk-aduk.
-Tuang air, beri garam, gula merah, kecap manis, aduk rata lalu masukkan ikan banyar yang telah digoreng lalu beri air perasan jeruk nipis, aduk lagi.
-Masak sampai bumbu meresap dan matang.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10203849260451637&set=pcb.665778120188202&type=1&theater 

simak resep rica rica kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Ikan Dorang Acar by Ika Istiana Supriyani

dimas
-
0
Ikan Dorang Acar by Ika Istiana Supriyani

Ikan Dorang Acar by Ika Istiana Supriyani

Bahan dan bumbu:
-2 ekor ikan dorang, kerat-kerat, potong-potong, cuci bersih, tiriskan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, lalu goreng ikannya sampai matang.
-3 siung bawang putih iris tipis
-2 batang serai memarkan
-10 buah cabe rawit utuh
-3 buah cabe merah iris serong
-3 cm jahe memarkan
-5 potong kunyit kupas, parut/haluskan beri 600ml air saring
-1 buah tomat merah buang bijinya potong-potong
-cuka secukupnya
-garam secukupnya
-gula pasir secukupnya
-2 sendok makan minyak goreng untuk menumis.

Cara membuat:
-Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum lalu cabai rawit utuh, jahe, cabai merah iris, serai.
-Tuang air kunyit, didihkan, setelah itu masukkan ikan goreng. Beri garam, gula, cuka, irisan tomat.
-Masak sampai bumbu meresap, sambil sesekali diaduk, air menyusut, matang.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10203849260091628&set=pcb.665778120188202&type=1&theater

simak olahan acar kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Sambal Andaliman By Linda Br Simanjuntak

dimas
-
0

12000813_1226963617329274_3960834647783097130_o

 

Sambal Andaliman By Linda Br Simanjuntak

Bahan:

5 gram / Sekuntum andaliman
30-50 Buah Cabe rawit hijau (suka suka pedas)
5 Cabe Keriting Hijau
3 kemiri,sangrai
4 Bawang merah
1 Bawang Putih
1 Serai segar,ambil tengahnya saja yang lembut
Jeruk nipis

Cara:
Rebus Cabe,bawang merah bawang putih.
Giling halus,semua bahan rebus,serai,andaliman,kemiri,giling hingga halus.beri garam cicip rasa.
Hidangkan beri jeruk nipis.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/816928618406484/

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

Asem-Asem Daging Iga by Ika Istiana Supriyani

dimas
-
0
Asem-Asem Daging Iga by Ika Istiana Supriyani

Asem-Asem Daging Iga by Ika Istiana Supriyani

Bahan:
-1/2 kg daging iga sapi atau tetelan potong-potong, cuci bersih, tiriskan
-Buncis buang pinggirannya lalu potong-potong
-Wortel kupas lalu potong-potong
-3 siung bawang putih iris tipis
-6 siung bawang merah iris tipis
-2 buah cabe merah besar iris bulat
-7 buah cabe rawit iris bulat
-2 lembar daun salam
-1cm lengkuas memarkan
-1 buah tomat merah besar potong
-2 biji asam jawa
-3 sendok makan kecap manis
-Air
-Garam
-Gula pasir
-1 sendok makan Minyak untuk menumis.


Cara Memasak:
-Rebus daging iga di dalam air sampai empuk, kira-kira 1 sampai 2 jam.
-Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, daun salam, lengkuas, dan tomat sampai harum.Tuang ke dalam rebusan daging iga. Masukkan buncis,wortel,asem, tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir, aduk hingga rata, masak sampai matang

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10203849259931624&set=pcb.665778120188202&type=1&theater

simak resep asem asem kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

1...808809810...876Halaman 809 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas