back to top
26.2 C
Jakarta
Minggu, September 14, 2025
Beranda blog Halaman 817

Petis by Julia Thalem

-
0

petisPetis  by Julia Thalem

BAHAN
1 kg kulit dan kepala udang (cuci bersih lalu goreng sampai matang dan blender halus)
350 ml air
1 buah gula merah (ukuran kecil)
1 sdm tepung ketan/tapioka (larutkan dengan 3 sdm air)
Sejumput garam

CARA
Masak blenderan kulit dan kepala udang dengan 350ml air, masukan gula merah dan masak dengan api kecil sampai mendidih (air tinggal sedikit).

Lalu masukan tepung ketan yang sudah dilarutkan dengan air, masak lagi sampai mendidih dan masukan sejumput garam (koreksi rasa) dinginkan dan petis siap digunakan

Selamat mencoba ?

Red Velvet Cupcake by Riza Aura

-
0
Red Velvet Cupcake by Riza Aura

red velvet saya baca via google,ini resep yang paling mudah.
red velvet cupcake recook by Riza Aura

bahan A:
250 gr terigu segitiga
2 sdm coklat bubuk
1 sdt baking powder
ayak bahan A sisihkan

bahan B:
125 gr margarin
200 gr gula
2 telur

bahan C:
4 sdm susu bubuk
1 sdt air jeruk nipis
jadikan larutan sebanyak 210 ml, sisihkan

bahan D:
6 sdt pewarna merah cabe merk kupu-kupu

bahan E:
1 sdt soda kue
1 sdt air jeruk nipis

cara buat:

  1. kocok bahan B; margarin dan gula sampe pucat, tambahkan telur 1 per 1. kocok hingga putih berjejak.
    tambahkan bahan D. lalu masukkan berselang seling bahan A dn C. pakai mixer kecepatan rendah.
  2. tahap akhir: pada mangkok lain campur bahan E dan segera masukkan ke adonan.
    matikan mixer. aduk pakai spatula.
  3. masukkan dalam loyang cupcake 3/4 tinggi cetakan. panggang dalam oven 175? selama± 15~ 20 mnt. lakukan tes tusuk.
    angkat biarkan dingin baru di hias.

sumber resep: google

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/806579546108058/

simak kreasi cupcake kami yang lain di sini

Rollade Daging Kukus by Rania Timmner

dimas
-
0

Rollade Daging Kukus by Rania Timmner

Bahan:
200 Gr daging sapi cincang
3 sdm saus tiram
100 Gr roti tawar (sobek sobek rendam di susu UHT)
70 ML susu UHT
1/2 sdt merica
1 sdt penyedap rasa sapi (optional)
2 btr kuning telur
2 siung bawang putih besar
Wortel besar (sebagai isian)
2 btr telur
2 sdm fresh cream (untuk dicampur ke telur)

Cara membuat:
1. Kocok lepas 2 btr telur dan fresh cream, lalu buat dadar tips tipis
2. Campur roti dan susu UHT hingga roti menyerap susu
3. Campur semua bahan dan bumbu kecuali wortel.uleni hingga merata.
4. Bila adonan rollade Sudah merata bisa ditata diatas dadar telur, beri wortel sebagai isian dan gulung.
5. Bungkus dengan aluminium foil dan kukus kurang lebih 40 menit

simak resep rolade kami yang lain di sini

Nasi Ayam Hainan by Evelyn Viriyani Devi

dimas
-
0
Nasi Ayam Hainan by Evelyn Viriyani Devi

Nasi Ayam Hainan
by Evelyn Viriyani Devi

Bahan nasi Hainan:
Air kaldu ayam
Beras
Jahe diparut (boleh digeprek aja kalo tidak begitu suka aroma jahe)
Bawang putih dihaluskan
Minyak wijen

Cara:
Panaskan minyak wijen, tumis jahe dan bawang putih sampai wangi. Masukkan beras yang telah dicuci. Aduk rata. Pindahkan ke rice cooker, tuang air kaldu ayam secukupnya. Tekan tombol masak nasi.

Bahan ayam Hainan & saus jamur:
1 ekor ayam utuh
5 jamur shitake kering
2 sdm saos tiram
Kecap asin
Garam
Minyak wijen
Jahe geprek
Bawang putih dihaluskan
Tepung tapioka

Cara:
Rebus ayam bersama jahe sampai empuk. Tiriskan ayam. Sisihkan kaldu untuk memasak nasi dan untuk sup saat penyajian.
Lumuri ayam dengan garam dan minyak wijen. Potong-potong, siap disajikan.

Saus jamur shitake:
Rendam jamur shitake dalam air panas hingga mengembang. Sisihkan. Atau direbus sampai empuk. Potong menjadi 4 bagian (sesuai selera).
Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih. Masukkan jamur shitake, tambahkan kecap asin dan saos tiram, aduk rata. Tuang air rendaman jamur shitake sampai menutup permukaan. Tutup, didihkan sampai empuk. Kentalkan dengan larutan tepung tapioka. Angkat. Sajikan bersama nasi, ayam, dan satu mangkok sup.

baca juga olahan nasi hainan kami yang lain disini

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/803841896381823/

Pizza by Yayat Susilawati

dimas
-
0
Pizza by Yayat Susilawati

Dough:
250gr Tepung Cakra
1sdt Ragi (bisa fermipan atau merk haan seperti yang saya pakai)
1sdt gula pasir
140ml susu cair dingin
1sdm minyak zaitun/olive oil
1/2sdt garam

Cara membuat pizza

*Campur tepung terigu cakra, ragi, gula pasir aduk rata
*Lalu tambahkan bertahap susu cair dingin, uleni hingga kalis dan lembut
*Lalu tambahkan minyak zaitun, garam uleni lagi hingga kalis elastis, bulatkan adonan letakkan dalam wadah yang dioles sedikit minyak goreng lalu tutup dengan serbet diamkan 1jam hingga mengembang.
*Panaskan oven 250 derajat C selama 15 menit .
*Siapkan loyang pizza olesi dengan margarin letakkan dough pizza ditengah-tengah sambil dipipihkan dengan jari tangan lalu beri saus bolognise ( bisa pake yang instan atau homemade) lalu taburi mozarella, beri topping sesuai selera.
*olesi bagian pinggir pizza dengan minyak goreng. Masukkan pizza ke oven panggang 10menit lalu keluarkan dari oven , taburi kembali dengan mozarella , dan masukkan ke oven kembali panggang 5-10 menit hingga mozarella meleleh dan pinggiran pizza kecoklatan.
*Angkat potong pizza siap disajikan

simak resep pizza kami yang lain disini

Chicken Wings ala Pizza Hut by Nuraini Diah Yunita

-
0
Chicken Wings ala Pizza Hut by Nuraini Diah Yunita

ikutan pamer aaahh….chicken wings ala ala pizza hut. maknyusss buat cemilan atau teman makan nasi. murah. mudah. resepnya aku copas di sini sekalian biar engga susah manjat komen.

bahan a

1 kg sayap ayam yang besar2 (kira2 10-13 pcs). aku pakai semua bag sayap kecuali ujung yang tajem. aku buang.
1 sdm air jeruk nipis

bahan b
2 siung bawang putih, parut
1 cm jahe, parut
1/2 sdm minyak wijen
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
2 sdm madu
3 sdm saus tomat
1/2 sdt garam (aku ga suka asin jadi ini aku skip)
1/4 sdt merica bubuk
200 ml coca cola (bisa diganti air kelapa plus gulapasir 1sdm. atau pakai air biasa pun ga masalah)

cara membuat :

1. cuci bersih sayap ayam, lumuri dengan air jeruk nipis diamkan ± 10 menit, bilas kembali
2. campur sayap ayam dengan bahan B, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan airnya habis sambil sesekali diaduk
3. oven sayap ayam pakai api atas biar garing yah. jangan lama2 biar tetep jilat-able jarinya. kurang lebih 15 menit pakai suhu 180°.

note : kalau suka sedikit pedas bisa ditambah bubuk cabai. jumlahnya sesuai selera aja.

baca juga olahan ayam kami yang lain di sini

Chocolate & Cheese Muffins by Nila Suharto-Osborn

dimas
-
0
Chocolate & Cheese Muffins by Nila Suharto-Osborn
Pulang sekolah jagoan kecil minta dibuatin bolu kukus coklat, tapi ibunya kepingin rasa lain… Jadilah sebagian bolkus coklat & vanilla, sebagian bolkus green tea & vanilla. Taaaraaaa…

Chocolate & Cheese Muffins by Nila Suharto-Osborn
Bahan2
A. Untuk adonan coklat:
– 1 1/4 cup tepung terigu
– 3/4 cup gula
– 1/3 cup bubuk coklat
– 1/2 sdt baking soda
– 1/4 sdt garam
– 2/3 cup buttermilk (yang gak tau apa itu buttermilk
silahkan di Google ya)
– 1/4 cup minyak sayur
– 1 sdt vanilla extract
– 60 gr mentega, cairkan diamkan sampai agak dingin
– 1 butir telur
– 1/3 cup dark chocolate chips

B. Untuk adonan putih (topping)
– 250 gr cream cheese
– 1/4 cup gula
– 1 butir telur.
– 100 gr keju cheddar, parut kasar.

Cara membuat:
– Panaskan oven 190 derajat C.
– Siapkan cetakan muffin dialasi dengan mangkuk
kertas.
– Dalam mangkuk besar campur: terigu, gula, bubuk
coklat, baking soda & garam sisihkan.
– Dalam mangkuk lain, campur: buttermilk, oil,
mentega, telur & vanila, aduk hingga tercampur rata.
– Buat lubang ditengah campuran bahan kering,
masukkan campuran buttermilk, aduk rata lalu
masukkan chocolate chips.
– Tuang adonan kedalam cetakan muffin 1/2 tinggi
cetakan saja.
– Buat toppingnya dang mengocok cream cheese,
gula & telur sampai semua tercampur rata.
– Tambahkan topping diatas adonan coklat lalu taburi
parutankeju cheddar.
– Panggang selama 20 menit. Tes tusuk untuk
memastikan.
– Sajikan.
Selamat mencoba.

simak resep muffin kami yang lain di sini

Banana Chocolate Muffin by Dinny-nya Didin

dimas
-
0
Banana Chocolate Muffin by Dinny-nya Didin
Pagi-pagi baking banana chocolate muffin buat acara cake stall di sekolah anak-anak, baunya enak banget ??

Banana Chocolate Muffin by Dinny-nya Didin

Resep :

bahan A
2 buah telur
150 gram gula pasir

Bahan B :
4-5 pisang yang matang dihaluskan dengan garpu

Bahan C :
250 gram tepung terigu protein tinggi
30 coklat bubuk

Bahan D :
100 gram mentega (dicairkan)
100 ml susu cair

Bahan pelengkap :
Coklat chip

Cara pembuatan :
Panaskan oven 175′ C.

Bahan A dimixer sampe gula halus dan telur mengembang setelah itu
masukkan bahan B.
Kemudian bahan C dan D juga dimasukkan secara bergantian.
Kalo sudah rata matikan mixer dan adonan siap dicetak di cup muffin dan coklat chip ditaburkan di atasnya.

Panggang kurang lebih 30 menit.

note : lebih baik test tusuk karena tiap oven beda beda.

Selamat mencoba ??

simak olahan muffin kami yang lain disini

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/803804316385581/

 

Sweet tooth S’more by Famella

dimas
-
0
Sweet tooth S’more by Famella

Sweet tooth S’more by Famella

Bahan :
-5 keping biskuit apa saja (saya pake lemonia cokelat dan lemon)
-3 keping oreo beserta krimnya
-Choco chips secukupnya
-Selai ovomaltine secukupnya (bisa diganti skm putih kalo mau rasa beda
-6 buah marsmalow ukuran sedang
-1 buah rice crackers
-1 batang kitkat untuk topping
-Gula icing untuk taburan



Cara :
1. Hancurkan biskuit kasar, tata di dasar ramekin/wadah anti panas, tekan-tekan
2. Taburi chocochip, tumpuk dengan remah oreo, padatkan dengan sendok
3. Letakkan rice crackers di tengah, beri selai ovomaltine.
4. Belah marsmalow jadi 2, tata menutupi semua permukaan.
5. Panggang 5 menit/sampe marsmalow sedikit kecokelatan permukaannya.
6. Sajikan dengan taburan gula icing dan topping kitkat

https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/803769406389072/

simak resep marsmalow terbaru kami disini

Gulai Tempoyak Ikan Patin by Dewi Sartika

dimas
-
0
Gulai Tempoyak Ikan Patin by Dewi Sartika

Hallo Bunda….bunda…Semua.
saya baru pertama kali nyoba share resep di Langsung Enak nih….mudah mudahan bermanfaat.

Berawal ada yang memberi Durian, tapi di coba rasanya hambar dan sedikit kecut…akhir nya saya fermentasikan dibikin Tempoyak.

Jadilah bikin Gulai Tempoyak ikan Patin,
Rasanya ….mantabs bunda…Alhamdulillah.

Gulai Tempoyak Ikan Patin by Dewi Sartika

Bahan ;

500Gr Ikan Patin,potong potong lalu marined air jeruk nipis dan garam,sisihkan
2 Ruas jari Jahe,keprek
2 Batang Serai,keprek
3 Lbr Daun Jeruk purut
2 Lbr Daun Salam
Garam
Kaldu ayam Bubuk
1 sdk teh Gula pasir
5 Sdk mkn Tempoyak
Air secukupnya
Minyak Goreng untuk menumis

Bumbu yang di Haluskan ;

2 Siung Bawang Putih
4 bh Bawang Merah
2 Ruas jari Kunyit
1 Ruas jari Lengkuas
2 Butir Kemiri
3 Bh Cabe Merah

Cara Memasak

Goreng ikan Patin,hingga kekuningan

Tumis Bumbu Halus dengan Minyak goreng panas hingga harum dan
bumbu matang

Masukkan Jahe,serai,daun salam dan daun jeruk nya

Beri sedikit Air dan masukkan Tempoyak nya,aduk aduk

Masukkan Ikan Patin Goreng tadi

Bumbui Garam,Gula dan penyedap

Masak Hingga bumbu menyerap dan kuah lebih Kental

Angkat dan sajikan

baca juga resep ikan patin kami yang lain disini

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/803800929719253/

Coconut Shake by Ika Sally

-
0

coconut shake

Coconut shake,hasil ngintip dari abang abang pembuat minuman di restaurant langganan,diam diam kuperhatikan waktu abang itu membuat minuman favoritku dan suami.

Kemarin di pratekin dirumah dan hasilnya memuaskan…
Hanya tiga bahan untuk membuatnya,yang rasanya sudah tentu makyesss di mulut:

Coconut Shake by Ika Sally

1 Biji air kelapa muda(ambil isinya juga).
Susu kental manis 1 sendok makan.
Ice cream vanila 1 sendok makan.

Caranya blender semua bahan tadi lebih kurang 3menit.Atau sampai berbuih
Campurkan es batu,dan tambahkan satu sendok ice cream vanila lagi di tiap gelas.
Ini untuk takaran 2 gelas besar ya…

Heppy Mexican Bun by Happy Kusuma Eller

-
0

mexican bun 1Heppy Mexican Bun  by Happy Kusuma Eller

Bahan Roti:
-500 ml (2 cup) tepung terigu pro sedang(all purpose flour).di ayak.
-2 1/2 sdt ragi kering untuk roti (sekitar 7gr)
-4 sdm gula pasir +1/4 sdt gula pasir
-1/2 sdt garam
-125 ml (1/2 cup) susu segar tawar,hangat kuku
-60 ml air hangat kuku
-2 sdm butter/margarine lelehkan.

Bahan Isian:
100gr keju cheddar parut
5sdm butter
(Campur semua jadi satu Dan diamkan dalam lemari es. Keluarkan beberapa menit seblom dipakai buat isian)
Atau
bisa juga butter beku dipotong2 kotak buat isian original.

Caranya:
-siapkan air masukkan ragi dan 1/4 sdt gula aduk sampai larut dan diamkan selama 8-10 mnit.
-dimangkok besar campurkan tepung,garam,gula aduk rata.
-stelah 10 menit tambahkan adonan ke semua sisa bahan aduk sampai tepung jadi satu diamkan selama 5 menit dengan ditutup plastik/kain kering.
-uleni adonan/pukul pukul adonan dgn rolling pin selama 8-10 menit.
-bentuk adonan menjadi bulat lalu lulurin dgn sedikit minyak.lalu tutup biar mengembang menjadi 2 x lipat (sktar 1 jam)
-kempiskan adonan lalu pukul lagi atau uleni selama 5 menit.
-bagi bagi adonan dan beri isian, bentuk bulat2. diamkan lagi sampai mengembang sekitar 30-1 jam,(tergantung cuacanya juga)

mexican bun

>> Sekarang kita bikin topping nya:
Bahan:
6 sdm gula pasir
6 sdm Margarin/butter
12 sdm Tepung Terigu
2 butir telur
1 sachet coffee instant (indocafe coffee mix atau nescafe)
2sdm susu hangat
(Kocok semua hingga lembut kemudian masukan ke dalam piping bag) sisihkan

-setelah mengembang letakan adonan toping secara melingkar seperti obat nyamuk diatas adonan sampai bawah hampir menutupi adonan roti.
-panggang di oven yang sudah panas dengan suhu 175 derajat selama kurang lebih 15-20 menit.

Selamat Mencoba

 

1...816817818...876Halaman 817 dari 876

Langsungenak is all about cooking, baking and travelling.

Contact us: [email protected]

© Copyright - Langsungenak 2023 by priambododimas