BAHAN:
syrup frambozen
es batu
teh
soda (pakai big cola lemon/sprite)
strawberry
selasih
CARA MEMBUAT:
Tuang syrup, es batu, teh, soda
Berikan potongan strawberry dan selasi. Sajikan.
Sunny Strawberry by CinCha Seehan
Brownies Ketan Hitam by Agatha M. Kuntari
BAHAN A:
8 butir telur
275 gr gula pasir
16 gr cake emulsifer, misal Sp,Ovalet
1/4 sdt vanili bubuk
BAHAN B (campur dan ayak):
300 gr tepung ketan hitam
25 gr tepung terigu protein sedang
25 gr cokelat bubuk
BAHAN C:
100 ml santan kental
200 gr mentega,lelehkan
BAHAN D:
white cooking chocolate
CARA MEMBUAT:
– Kocok bahan A hingga mengembang dan mengental dengan mixer kecepatan tinggi
– Masukkan bahan B sambil kocok rata.
– Tambahkan bahan C sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata
– Tuang adonan ke dalam 4 buah loyang persegi panjang 30x10x4 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti
– Panggang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 30 menit
hingga matang.
– Angkat, keluarkan dari loyang, dan biarkan dingin
– Semprotkan bagian atasnya dengan bahan D hingga rata, biarkan mengeras
– Potong potong dan sajikan
Basic Recipe: Ny. Liem
Oriental Cheesy Burger Sauce Mustard by Luthfie Ana
Belum dapat pembagian daging korban, Saya masak duluan, ngga’ sabar…hehehe…
BAHAN BURGER:
300gr daging giling
1btr telur
2Siung bawang putih
1butir bawang bombay
2btg daun bawang
1sdm saus tiram
1sdt Minyak Wijen
3Sdm tepung roti
50gr keju mozarella potong dadu
2 sdm margarine
garam secukupnya
Merica secukupnya
pala secukupnya
oregano secukupnya
BAHAN SAUS:
1 siung bawang putih
1/2 siung bawang bombay
1 sdm mustard
50ml Krim Kental
garam secukupnya
merica secukupnya
CARA MEMBUAT BURGER:
1. Aduk semua bahan burger jadi satu, kecuali margarine.
2. Bentuk bundar tipis, isi dgn muzarella, bulatkan Kembali. Lakukan sampai adonan habis
3. Panaskan margarin diwajan anti lengket, masak burger Sampai matang kedua Sisinya.
CARA MEMBUAT SAUS:
Panaskan Mentega, tumis bawang putih & bawang bombay sampai harum
Masukkan mustard dan krim kental
Bumbui garam dan merica sampai matang dan angkat
Sajikan burger saat masih panas beserta sausnya.
simak juga olahan burger kami yang lain disini
Bolu Kukus Ubi Ungu by Retno Palupi
Ngeliat pada pamer foto bolu kukus ikutan juga aah…tapi pake foto jadul, bikinnya udah taun lalu hihihi 
Ini resep alternatif bolu kukus yaa ibu2..pake telo (ubi ungu)
BAHAN A:
100 gram ubi ungu kukus, haluskan
200 ml air
BAHAN B:
2 butir telur
1/2 sdm emulsifier
250 gram gula pasir
230 gram tepung terigu
25 gram susu bubuk
½ sdt vanilla pasta (optional)
BAHAN TAMBAHAN:
¼ sdt pewarna ungu
CARA MEMBUAT:
1. Blender ubi ungu dan air sampai lembut, sisihkan.
2. Kocok telur , gula dan emulsifier sampai kental tambahkan vanilla pasta.
3. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata. Tuang campuran ubi ungu sedikit – sedikit sambil diaduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang dialas kertas kue
5. Kukus dengan api besar selama 10 menit.
Basic Recipe: Citra
baca juga bolu kukus kami yang lain di sini
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/476925839073432/
Bingka Singkong by Luthfie Ana
BAHAN:
1 kg Singkong
20gr gula pasir
50gr Mentega/margarin
2 btr Telor
300 ml Santan kental
200 ml Santan encer
garam secukupnya
CARA MEMBUAT:
Parut Singkong (kalau saya diblender dengan dipotong kecil dulu, lalu diblender dgn blender kering, setelah itu diblender lagi dgn ditambah air, agar lebih lembut)
Peras singkong yg sudah diparut
Diamkan 10-15 Menit, sampai terpisah air dan tepungnya
Buang airnya yg sudah bening
Campurkan lagi tepung yg mengendap ke parutan singkong
Masak santan encer, gula, mentega sampai larut
Tuangkan ke parutan singkong, aduk-aduk sampai adonan mengental
Kocok lepas telor, campur dgn santan kental dan garam
Masukkan kocokan telor ke adonan singkong, aduk rata
Tuang diloyang yg sudah diolesi minyak
Panggang dioven yg sudah dipanaskan, sampai matang berwarna kuning keemasan
Tunggu benar-benar dingin untuk memotongnya
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/476247305807952/
simak resep bingka kami yang lain disini
Sop Ikan by Mulyawati Sari Dewi
BAHAN:
500gr ikan patin atau gurame
6 siung bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
3 btg sereh, geprek
1 jr kunyit, iris korek api
2 jr jahe, iris korek api
2 ikat daun kemangi, siangi
3 btg daun bawang, iris halus
3 btg seledri, iris halus
1 sdm kecap ikan
7 bh belimbing wuluh, belah dua
1 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk
8 gelas air ( +/- 2 ltr)
garam secukupnya
air jeruk nipis secukupnya
Beberapa rawit utuh, jika suka pedas
CARA MEMBUAT:
Rebus air dan masukkan ikan
Masukkan semua bumbu- bumbu
Terakhir masukkan daun kemangi
TIPS:
– Ingin lebih asam, tambahkan air jeruk nipis
– Ingin lebih pedas, bisa tambahkan beberapa rawit
Sate Lilit by Alia Hedywirastri Tjondronegoro
BAHAN:
500 gr ikan tengiri
1/4 bh kelapa, parut
65 ml santan
Tusuk sate lebar
3 sdm minyak goreng
BUMBU DIHALUSKAN :
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 bh cabai merah, buang isinya
5 btr kemiri
1 cm jahe
1 cm kunyit
1 cm kencur
1 cm lengkuas
2 lbr daun jeruk purut
3 cm serai
1 1/2 – 2 sdt garam
CARA MEMBUAT :
Tumbuk ikan hingga halus, sisihkan
Tumis bumbu halus hingga harum, dinginkan
Campur dalam adonan ikan, aduk hingga tercampur rata
Siapkan sebatang tusuk sate, ambil satu sendok makan adonan ikan, lilitkan pada tusuk Lakukan hingga semua adonan habis
Bakar sate lilit dengan bara kecil (supaya tidak cepat gosong) hingga matang
Sajikan dengan sambal mentah
Basic Recipe : Dian Mahayanti
Sosis gulung by Aghata M.Kuntari
Yang ini mudah bikinnya ….. dan lumayan utk tambahan varian snack …
BAHAN:
Roti tawar
Sosis ( lebih enak digoreng dulu dg sedikit margarin )
Terigu dicampur dg air ( buat perekat / lem )
Telur dikocok lepas
Tepung panir
CARA MEMBUAT:
Ambil selembar roti tawar taruh sosis lalu gulung rekatkan dg terigu
Potong jadi 2 masukkan ke dalam kocokan telur
Gulingkan ke tepung panir dan goreng
Snack ini enak dimakan dg saos tomat / saos sambal
Selamat mencoba
simak resep sosis kami yang lain disini
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/476879435744739/
Lapis Singkong by Nila Suharto-Osborn
BAHAN :
- 1 kg singkong (berat bersih) parut dengan food processor
- 350 ml santan sedang (saya pakai light coconut milk kalengan)
- 200 gram gula pasir
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih
- 1/4 sdt vanili bubuk
- Pewarna makanan hijau (pasta pandan)
- Pewarna makanan merah (pasta pisang Ambon)
TABURAN:
- 100 gram dried shredded coconut
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 50 ml santan
Semua bahan diaduk rata lalu microwave kurang lebih 45 detik agar kenapa jadi lemas.
CARA MEMBUAT:
- Siapkan kukusan dan didihkan air. Bungkus tutup kukusan dengan serbet.
- Siapkan loyang, olesi dengan minyak goreng. Sisihkan.
- Peras air singkong tapi jangan sampai singkongnya jadi kering, buang airnya. Sisihkan parutan singkong.
- Dalam wadah/baskom, campur rata gula pasir dan agar-agar bubuk. Masukkan santan. Aduk rata.
- Masukkan singkong parut dan vanili bubuk. Aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata. Satu bagian diberi pewarna hijau, satu bagian lagi diberi pewarna merah dan sisanya biarkan putih.
- Tuang adonan hijau dalam loyang. Kukus 20 menit hingga matang. Tuang lagi adonan putih, kukus lagi 20 menit. Terakhir tuang adonan merah dan kukus 30 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dalam loyang hingga benar-benar dingin.
- Keluarkan kue dari loyang, potong-potong dan balut dengan kelapa parut kukus.
TIPS:
- Jangan mengeluarkan kue dari loyang selagi masih panas karena kue masih lembek dan belum kokoh, nanti hancur.
Basic Recipe: Ida Hariyadi
Sate Ayam Madura Bumbu Kacang by Fransisca Van Berkel
Sate ayam( menu yg nggak ada bosennya)dgn 2 bumbu(kacang en kecap).
BAHAN SATE AYAM:
1 kg Ayam tanpa tulang dan kulit,potong membentuk dadu kotak
150 ml Kecap manis
2 bh Jeruk limau
BAHAN BUMBU KACANG:
250 gr Kacang tanah yang sudah digoreng
2 bh Cabai merah
5 bh Bawang merah
4 siung Bawang putih
100 ml Kecap manis
2 lbr Daun jeruk
500 ml Air
garam secukupnya
CARA MEMBUAT BUMBU KACANG
- Bawang merah, garam, kacang tanah, bawang putih, serta cabai merah dicampur dan dihaluskan
- Tambahkan kecap, daun jeruk, dan air
- Masak hingga matang hingga keluar minyak dan baunya sudah tercium dan harum
CARA MEMBUAT Sate Ayam Madura Bumbu Kacang
- Daging ayam ditusuk dengan tusuk sate
- Tiap tusuknya berisi 5 hingga 6 potongan daging
- Lumuri dengan kecap dan bumbu kacang hingga merata
- Bakar di atas bara arang yang telah disiapkan dan dibolak-balik hingga berubah warna
- Saat sate setengah matang, beri sedikit bumbu dan kecap lagi, jika sudah matang lalu diangkat
- Anda juga bisa menambahkan air jeruk limau, disiram di atas sate
- Ditambah mentimun yang dicincang dicampur dengan bawang merah dan cabe rawit sebagai lalapnya
- Hidangkan dan tuangkan bumbu kacang yang sudah dibuat tadi.
baca juga olahan sate kami yang lain di sini
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/476300712469278/
Sambal Goreng Ati Ampela dengan Petai (Tanpa santan) by Mulyawati S.Dewi
BAHAN:
1/2 kg kentang, kupas, potong dadu
5 pasang ati ampela (+/- 1/4 kg), rebus, tiriskan, potong dadu, sisihkan
1 papan petai (jika suka), buka bijinya, iris tipis
3 lembar daun salam
+/- seruas jari lengkuas, memarkan
Minyak secukupnya untuk menggoreng
garam secukupnya
kaldu bubuk secukupnya
BUMBU DIHALUSKAN:
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah
6 butir kemiri
1/2 sdt merica
sedikit terasi, jika suka
CARA MEMBUAT:
Goreng potongan kentang dalam minyak yang cukup, hingga bewarna kuning kecoklatan, sisihkan
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, dan tampak berminyak
Masukkan lengkuas dan daun salam
Masukkan irisan petai, ati ampela dan kentang goreng
Masak hingga bumbu meresap dan mengering
baca juga olahan hati ayam kami yang lain di sini
Lapis Tepung Beras Rainbow by Titien Titientiton
BAHAN:
250 gram tepung beras
1 bks (60 gram) tepung hunkwe
200 gram gula (boleh di tambah karna rasanya kurang manis menurutku)
500 ml santan kental (aku beli siap yg udah di peras)
1.500 liter air hangat
1/2 sendok teh vanili bubuk.
1/2 sendok teh garam.
pewarna merah, kuning, hijau, biru dan ungu secukupnya.
CARA MEMBUAT:
Campur tepung beras, gula, dan hunkwe
Tambahkan air hangat dan santan sedikit-sedikit
Aduk sampai tercampur rata dan disaring
Bagi jadi 5 bagian beri masing2 warna yg berbeda
Kukus adonan selapis demi selapis (terserah mau lapisan tipis atau tebal suka hati aja)