Pecak Bandeng by Kurnia Nuraeni
Bahan:
1 ekor bandeng ukuran besar, cuci bersih, lumuri bumbu (haluskan kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, dan garam secukupnya), lalu goreng sampai matang.
Bahan bumbu pecak:
1 buah tomat, bakar hingga layu
5 bawang merah, bakar hingga layu
5 buah cabe merah, bakar hingga layu
1 buah asem mentah, bakar hingga matang
1/2 ruas jahe, bakar hingga harum
1 sachet kecil terasi, bakar hingga matang
2 buah limau, masing-masing belah dua
Air panas secukupnya
Gula dan garam secukupnya
Cara:
? Haluskan bawang, tomat, cabe, jahe, asem dan terasi.
? Siram air panas, aduk rata
? Siram bandeng dengan sambal pecak, beri perasan limau secukupnya
? Sajikan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1385408634891810/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Lepecakbandeng