Pepes Cumi by Ricky Dewata Olshopp
Eksekusi Minggu pagi “latepost”
Pepes Cumi ala mama kiky
Rasanya asem-asem pedas pokoknya suegerr bangett
Bahan::
500 g cumi-cumi potong melingkar
Bumbu:
3 buah bawang putih
6 buah bawang merah
10 buah cabe/lombok ( sesuaikan dengan selera )
1 butir telur
1 buah jeruk nipis ambil airnya
3 butir kemiri
2 ruas kunyit
Penyedap
Daun pisang untuk pembungkus
Cara buat ::
1. Bersihkan cumi dan potong melingkar
2. Haluskan kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih, cabe/lombok. Setelah halus tambahkan perasan jeruk nipis dan penyedap ( koreksi rasa )
3. Campur bumbu yang dihaluskan tadi dengan telur, aduk rata, masukkan cumi-cumi dan ratakan kembali
4. Siapkan daun pisang, bungkus cumi-cumi kedalam daun pisang
5. Panaskan panci, kukus pepes selama 5 menit ( tutup )
6. Angkat pepes, setelah itu panggang menggunakan teflon ( api kecil ) sampai daun mengering / menghitam dan angkat.
Pepes cumi siap dihidangkan
Saya ngepost foto ini ngetiknya sambil ngiler kwkwkwww
Selamat siang bunda-bunda
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/834809529951726/
simak olahan cumi kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LepepesCumi