#RESEPLANGSUNGENAK
#TIPSDANTRIK
Perkedel Kentang Frozen Awet 1 Bulan
By Renny’s Kitchen
Ig @rennywulandari1983
Bikin stock lauk Frozen lagi..
Kali ini saya buat perkedel kentang yang tahan sampai dengan 1 bulan di freezer.
Saya lengkapi dengan tips dan trik nya ya bunda.
Bahan yang diperlukan:
500 gr kentang tes,kupas dan cuci bersih. Rendam dalam air selama 10 menit, buang air nya dan ulangi sebanyak 2x.
200 gr kornet sapi siap pakai
3 sendok makan bawang merah goreng
2 batang daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih utuh, goreng sampai matang
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok teh kaldu ayam non MSG
Cara membuat:
- Kukus kentang hingga matang, setelah itu goreng hingga kecoklatan.
- Haluskan kentang dan bawang putih goreng hingga halus.
Masukkan garam, merica dan kaldu. Lakukan koreksi rasa. - Tambahkan kornet, daun bawang dan bawang goreng.
- Bentuk adonan sesuai selera. Simpan dalam box rapat. Lalu simpan dalam freezer.
- Jika ingin digoreng, keluarkan dari freezer kurang lebih 2 jam, baru dilumuri kocokan telur lalu digoreng.
Tips dan trik :
- Pilih jenis kentang yang sedikit air, saya gunakan kentang tes.
- Proses kentang sebanyak 2 yaitu dikukus baru digoreng. Proses ini kunci agar adonan kentang tahan lama.
- Jangan gunakan daging cincang, gunakan kornet atau sosis yang dihaluskan agar lebih awet.
Selamat mencoba,
#rennyskitchen
#perkedel
#perkedelkentang
#frozenfood
#olahankentang #homecooking #homemade #doyanmakan #doyanmasak
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4095282847237695/
simak juga kreasi perkedel kami yang lain di sini