#RESEPLANGSUNGENAK
Pie Apel dan Susu Jahe Merah Gula Aren
Cemilan sore yang manis dan yang hangat.
Untuk resep saya pilih punya mba Tintin Rayner karena setelah lihat beberapa resep, resep pie apel inilah yang paling simple menurut saya
Pie Apel
Recipe by Tintin Rayner
Rebaked by me
Bahan isi
3 buah apel ukuran sedang agak besar potong sesuai selera
3 sendok makan almond iris
3 sendok makan air perasan jeruk nipis/lemon
3 sendok makan Gula pasir
4 sendok makan Gula Palem
1 sendok teh Kayu manis bubuk
1 sendok teh pala bubuk (Saya tidak pakai)
1,5 sendok makan terigu
1 sendok makan mentega cair
Bahan Kulit
300 gram Tepung protein sedang
200 gram butter ( Saya campur butter dan margarin)
1 sendok teh garam (Saya 1/2 sendok teh karena campur margarin)
1sendok makan gula halus
1 sendok makan air jeruk nipis/lemon campur ke air dingin
7 sendok makan air yang sangat dingin
Bahan olesan
1 butir kuning telur
1 sendok makan susu cair
Campur aduk rata
Cara membuat isi :
Campur semua bahan kecuali almond dan butter cair. Masak dengan api sedang sampai Apel agak empuk, masukan butter cair dan almond. Aduk rata. Sisihkan biarkan dingin.
Cara membuat kulit
Masukan tepung, garam, gula ke dalam wadah aduk rata kemudian masukan air Dan butter/margarin kemudian aduk dengan garpu hingga menggumpal gumpal (berbulir-bulir) uleni dengan tangan hingga tercampur saja.
Kemudian cetak di cetakan pie, isi dengan bahan isian dan tutup lagi dengan adonan pie bentuk sesuai selera. Oles dengan bahan olesan. Panggang dengan api sedang sampai matang.
SUSU JAHE MERAH GULA AREN
130gram jahe merah, cuci bersih dan geprek
1500 mili air
2 butir/keping gula aren
3 sachet kental manis (bisa kurang atau tambah sesuai selera)
Rebus jahe merah dengan air, bila sudah mendidih masukan gula aren kemudian rebus lagi sampai air menyusut menjadi 3/4 nya. Sajikan hangat campur dengan kental manis.
Selamat menikmati
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4048873561878624/
baca juga resep pie kami yang lain di sini