#RESEPLANGSUNGENAK
Request cemilan suami kali ini Pie Susu Teflon nih, LE lovers..
Coba eksekusi resep Yackikuka dan Alhamdulillah berhasil, walaupun Vla belum mulus-mulus banget tapi soal rasa juara deh.. Cocok di lidah saya, suami, maupun si kecil ?
Ini resepnya ya..
Pie Susu Teflon
By Yackikuka
Recook by Fitria
– Bahan Crust :
10 sdm Tepung Terigu (saya pake Protein Sedang)
5 sdm Margarin/Mentega
2 sdm SKM
– Bahan Vla Susu :
10 sdm Air
2 sdm Tepung Maizena
2 butir telur
12-20 sdm SKM (sesuai selera, saya pake 17 sdm karena suka manis)
Cara membuat :
– Crust :
1. Aduk Tepung Terigu dan Margarin hingga tercampur rata (cukup dengan sendok)
2. Tambahkan SKM, uleni dengan tangan sampai membentuk adonan
3. Ratakan adonan pada teflon, tusuk-tusuk dengan garpu secara merata
– Vla Susu :
1. Aduk Air dan Maizena hingga tercampur rata
2. Tambahkan Telur, kocok hingga tercampur
3. Tuangkan SKM sesuai takaran yang diinginkan, aduk rata
Cara memanggang :
1. Tuang adonan Vla di teflon sambil disaring
2. Panggang diatas kompor dengan api yang sangat kecil, jangan sampai api terkena teflon, pengaturan api yang kurang pas membuat cepat gosong (Saya tumpuk 2 tatakan kompor, baru teflon diatasnya)
3. Tutup teflon (usahakan tutup kaca bening)
4. Sesekali di cek, jika terjadi gelembung, tusuk area tersebut dengan garpu sampai gelembung hilang
5. Saring sisa gelembung udara agar Vla susu mulus
6. Panggang sampai matang (cek Vla susu sudah memadat, sentuhkan ujung sendok, jika tidak ada Vla yang menempel berarti sudah matang)
7. Tunggu agak dingin, pindahkan di piring saji
8. Siap disajikan
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3131670153598974/
simak aneka pie kami yang lain di sini