Pie Tempe by Amitya Koesnowadi
Pagi semuaaaaa…
Mau setor Snack Sehat yang rasanya enaaaaak banget. PIE TEMPE ini ga hanya enak tapi juga sehat. Alhamdulillah bisa jadi Juara I Lomba Snack Sehat di kantor. Jurinya Chef Professional dan Ahli Gizi. Jadi sudah terbukti lezat dan sehatnya.
Semoga bisa jadi inspirasi bakulan baru buat LE members yaaaa… ??
Bahan kulit pie :
150gr tempe, potong dadu, kukus, haluskan (uleg)
50gr terigu
1 butir telur
Garam, gula, merica
Mentega untuk olesan cetakan
Cara membuat:
1. Panaskan oven di suhu 180°c
2. Campur rata semua bahan dengan menggunakan garpu
3. Oles cetakan pie dengan mentega
4. Isi cetakan dengan adonan kulit, ketebalan 2-3 mm
5. Oven selama kurang lebih 15 menit
Isian pie:
1 siung bawang putih/bombay, cincang
1 sdm mentega
200gr air kaldu/susu low fat
100gr daging ayam/sapi cincang
50gr wortel, potong dadu
50gr buncis, potong dadu
Garam, gula, merica
Keju parut untuk taburan
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih cincang dengan mentega hingga harum
2. Masukkan terigu, aduk rata
3. Masukkan air kaldu/susu sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal
4. Masukkan semua sisa bahan, tumis hingga matang
5. Masukkan isian ke dalam kulit pie, taburi keju
6. Oven selama 5 mins (optional), sajikan
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1156210157811660/
simak resep pie kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LepieTempe