Pudding Fruitivity by Aning Miza
Bahan cake jeruk :
3 butir telur
100 gr gula pasir
100 gr terigu
50 gr margarin, lelehkan
1 sdm SKM
50 ml jus jeruk sunkist ( dari 1 buah sunkist )
Bahan agar2 buah :
1 bngks agar
100 gr gula pasir
Aneka buah :
1/2 buah apel
1/2 buah pir
1 buah markisa
4 buah strawberry
4 buah anggur
1/2 buah kiwi
1/2 buah buah naga
1/2 buah mangga
1/2 buah alpokat
secukupnya semangka, melon, nanas, pepaya, kismis , nata de coco. kismis
Bahan puding strawbery :
6 buah strawbery
100 ml air
1/2 bungkus agar2
200 ml susu cair
2-3 tetes pewarna merah
Langkah
Buat cake jeruk :
1. kocok telur dan gula sampai kental dan mengembang. Masukkan terigu sedikit2. Masukkan margarin cair yg sudah dicampur dengan SKM. Masukkan jus jeruk. Aduk rata. Matikan mixer.
2. Tuang di loyang 20×20 cm yg sudah dioles margarin dan ditaburi terigu. Panggang dengan suhu 180 °C sampai matang. Angkat dan dinginkan.
3. Siapkan 4 buah cetakan mika diameter 8 cm. Kupas bagian yang coklat pada cake dengan menggunakan pisau. Potong2 cake sebesar diameter mika. Masukkan ke dalam mika setingga 1/4 mika. Sisihkan.
Buat puding buah : cuci bèrsih semua buah2an dan potong2.
1. Masak agar2, gula dan air sambil diaduk2 sampai mendidih. Matikan api, tunggu hingga uap panas hilang.
2.Tuang agar2 satu sendok sayur di cetakan mika. Susun buah2an. Tuang lagi sampai memenuhi 3/4 cetakan.
3. Buat puding strawberry : cuci bersih strawberry, potong2 dan blender dengan 100 ml air. Hasilnya 200 ml jus straeberry. Masak agar2, gula, susu dan jus strawberry sambil diaduk2 sampai mendidih. Tambahkan pewarna merah, aduk rata.
4. Tuang puding strawberry perlahan2 diatas puding buah dengan menggunakan sendok sayur. Tunggu sampai beku. Hias dengan strawberry dan potongan jeruk sunkist. Simpan di kulkas dan sajikan dingin.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/836989479733731/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FB