Puji Tuhan ludes seketika DAWET AYU by Franziestca Cah’ayu

#reseplangsungenak

Beberapa hari lalu panen nangka, saya buat dawet dengan resep ini hanya setengah resep. Puji Tuhan ludes seketika

BAHAN DAWET AYU
Sumber : cookpad

• 500 gram tepung beras
• 250 gramTepung Tapioka
• 700 ml jus pandan (blender 10 lembar daun pandan + 1lt air)
• 2 batang kayu manis
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam
• 500 gram gula merah, iris
• 250gram gula pasir
• es batu secukupnya

ALAT

• Cetakan/saringan Cendol (banyak dijual dipasar)
• Baskom
• Sendok Kayu untuk mengaduk adonan

AIR GULA
500ml air +500 gram gula aren + 250 gram gula pasir di rebus

BAHAN SANTAN
1000 ml santan murni + 1 sdt garam + 2 lmbr daun pandan

BUAH PELENGKAP:
Buah Nangka /Durian

CARA MEMBUATNYA:

1. Campurkan tepung beras mix tapioka, air daun pandan, dan garam, aduk sampai rata sampai tepung larut semua.
2. Rebus campuran tepung, terus diaduk-aduk sampai adonan mengental/lengket dan matang.
3. Siapkan air yang sudah matang dalam baskom dan siapkan cetakan cendol. Tuang adonan cendol sedikit demi sedikit, tekan-tekan adonan cendol hingga keluar bentuk cendol jadi ke dalam baskom. Lakukan sampai adonan cendol habis.
4. Rebus campuran gula merah dan air sambil diaduk sampai gula larut, angkat lalu saring. Selanjutnya sisihkan.
5. Rebus campuran santan, garam, dan daun pandan dengan api kecil sampai mendidih sambil terus diaduk. Angkat dan dinginkan.
6. siap di hidangkan dengan es batu& buah pelengkap

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2934515133314478/

baca juga resep dawet kami yang lain di sini