Quiche Lorraine by Chen May Liang

Quiche Lorraine by Chen May Liang

Bahan kulit:

350 gr tepung terigu protein sedang
200 gr mentega
3 btr kuning telur
50 ml air es

Bahan isi:
450 gr jamur kaleng, iris tipis
100 gr bayam, seduh hingga layu, iris kecil-kecil
100 gr bawang bombay, cincang
125 gr keju parut
250 gr sosis, iris tipis

Bahan saus:

1 liter susu
10 btr kuning telur
1 sdt garam
¼ sdt lada halus
¼ sdt pala bubuk

Cara membuatnya:

Siapkan loyang pie diameter 9 cm. Panaskan oven 180 derajat Celsius.
Aduk tepung terigu, telur dan mentega hingga berbutir-butir. Tuangi air es sedikit demi sedikit, aduk dengan ujung jari hingga adonan dapat dibentuk. Bulatkan. Gilas, cetak dalam cetakan pie, tusuk-tusuk dengan garpu. Sisihkan.
Saus: aduk semua bahan menjadi satu.
Isi pie dengan bahan isi yang telah diiris halus. Tuangi saus. Oven hingga matang

Sumber Resep: Fatmah Bahalwan

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/619254944840520/?comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22O%22%7D

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak